különbségek

Miben különbözik az indiai konyha a miénktől, a szlováktól? Mindenképpen sok van belőle. Robin történetének köszönhetően néhány érdekes dolgot elárulunk ebben a folytatandó cikksorozatban. Az ayurvéda Indiából származik, hisszük, hogy sok inspirációt fog találni arra vonatkozóan, hogyan kell enni és egészségesnek érezni magukat.

Kezdjük az indiai és szlovákiai étkezési szokások közötti fő különbségekkel.

Az étel rituálé a szeretõ indiánok számára

Az étel szó szerint rituálé az indiánok számára. Szeretnek enni, és ételt is készíteni. Reggel, ebédre, vacsorára az étlap mindig változatos. Valljuk be, hogy mi, szlovákok, csak olyan gyorsan megyünk, gyakran stresszben, és nem túl megfontoltan és szándékosan. Ennek eredményeként gyakran jelentős egészségügyi és emésztési problémákat okozunk. Nincs olyan, mint Indiában, hogy reggel gyorsan hideg joghurtot dobunk, vagy hogy eszünk, miközben vezetünk vagy sétálunk az utcán ... Az indiánok csak élvezik az ételüket.

Azt mondod: "Nincs egész nap időm főzni, ki fogja megtenni helyettem?" Ebben az indiánok előnyben vannak. Felkelnek a napfelkeltével. Főleg nőknek főznek, de nemcsak nőknek, hanem férfiaknak is. A nagyszülők gyakran a háztartásban élnek gyermekeikkel. Az idősek otthonairól nem sokat tudnak. Természetes, hogy a szülők gyermekeket tartanak, és hogy egy fedél alatt élnek. Tehát a nagyszülők is segítenek.

A gazdasági helyzet függvényében az indiánoknak is vannak otthon segítőik. Akik gondozzák akár a gazdaságot, akár a kertet, ill. a háztartásban is segítenek. Olyanokká válnak, mint a család tagjai.

Ami nálunk van Szlovákiában és az indiánokban, az nincs?

Robina kellemesen megörült a szlovákiai sajtok sokféleségének. Keralában aligha talál sajtot. India északi részén házi sajtot készítenek. Indiában még kolbászuk sincs. Házi pácolt húst, halat, zöldséget, gyümölcsöt készítenek - főleg olajban, ecetben, chiliben és sóban.

Indiában a frissesség az első

Gyakran elég, ha vacsorára, szardíniakonzervekre kenünk sajtot vagy pástétomot konzerv kenyérre, de az indiánok ezt nem tudják.

Ami az élelmiszereket, a zöldségeket, a gyümölcsöket, a húst, a tenger gyümölcseit illeti, mindegyik frissen eszik és vásárol a piacon. A gazdák és halászok reggel feldolgozzák éjszakai (vagy tegnapi) fogásaikat, és reggel frissen feldolgozva értékesítik őket. Ha főznek valami extra dolgot, kivételesen másnap megeszik, de az elkövetkező napra nem tárolják az ételt a hűtőszekrényben, hetekig, hónapokig előre nem fagynak le húsok, halak olyan fagyasztókban, mint mi.

Az indiánok nem ismerik az ebédet leves formájában és egy második étkezés formájában

Legyen szó reggeliről, ebédről, vacsoráról, a frissesség mellett az indiai konyha változatosságának másik jellemzője. Az indiánok nem ismerik az ebédet leves formájában és egy második étkezés formájában. Minden tanfolyam nagyon változatos. Robin anyja például főz 4féle étel, a 10 alkalmából. Az indiánok számára természetes, hogy minden ételt megkóstolnak, nem csak egyet vagy kettőt. Természetesen ez ugyanaz, mint a világ minden táján, befolyásolva a család gazdasági helyzetét.

Indiában nem tartanak gyorséttermet, mint mi

Igen, Indiában is vannak gyorséttermeik. Az ételeket mindig a helyszínen készítik frissen. Az üzletemberek és az iskolások néha kint étkeznek. Nos, nem olyan gyakran és boldogan, mint mi. Alapvetően mindent, amit az utcai piacon végez, gyorsétteremnek tekintik.

Bár a KFC és a McDonald's nincs éppen az utcán, étlapjuk az indiai konyhához igazodik (inkább chilivel). Az indiánok még mindig szeretik saját termesztésű ételeiket. Nem tartanak túl gyorséttermet.

Ha érdekli a cikk, kérjük, ossza meg barátaival. Köszönjük.