Tavasztól őszig számos olyan nap fordul elő, amikor az időjárás közvetlenül ösztönzi a kellemes ülést a kertben. A jó közérzetet és a jó hangulatot a társadalomban többek között jó ételek támogatják, vagy legalábbis a jó ételek biztosan nem rontanak el semmit. Tehát, ha valami ízleteset kínálnak a kertben, miért ne készíthetnék azt közvetlenül a kertben. A hagyományos petárdák tűzön sütése mellett manapság nagyon népszerű a grillezés a kültéri grillen. Ha a barbecue sikeres lesz, akkor néhány fontos dolgot előre el kell intézni. Tehát mielőtt meghívná a vendégeket, ismerje meg, mit kell tennie és mit kell tennie a grillparti előkészítése során.
Barbecue, edények és csirke
szabadtéri grill
Számos egyedi típusú kültéri grill található, és ennek a cikknek nem célja, hogy itt részletesen leírja az egyes típusokat. Csak a működés alapvető szabályaira emlékeztetünk:
- ellenőrizzük a rácsot, hogy rendben van-e, és van-e tisztított rostélya
- ha van forgó rácsunk, és használni kívánjuk, akkor ellenőrizzük a forgó mechanizmust
Grillezőedények
A szerszámok közül főleg grillfogóra van szükségünk az esztergáláshoz. A grilltálak praktikusak, amelyeket halak vagy kisebb húsrészek grillezésénél használunk. Aztán vannak tálcák az összetevők grillezéséhez, fólia, hogy ellepje őket, mielőtt grilleznénk, majd tányérok vagy tálcák grillezett ételekhez, evőeszközökhöz, csészékhez és tálakhoz különböző mártásokhoz vagy mártásokhoz.
BBQ csirke
Természetesen fával is fűthetünk, de a legegyszerűbb a fűtés szénnel, amely a boltban megvásárolható. Veszünk egy lapátot a hozzáadáshoz, mert ez csökkenti a port a grillnél.
Fedezzen fel hasonló tippeket
Hozzávalók grillezéshez
Leggyakrabban a húst vagy húskészítményeket grillezik, de természetesen zöldségeket vagy gyümölcsöket is lehet grillezni. Tehát eldöntjük, mit sütünk. Kezdhetünk kolbásszal. Grillezése a legkönnyebb, ráadásul minden szupermarketben különféle kolbászok és kolbászok találhatók, nemcsak klasszikusak, hanem speciálisan fűszerezettek és grillezésre szántak. Vannak helyi termelők különlegességei is. Ha úgy döntünk, hogy grillezünk húst, akkor csak megfelelő minőségű húst választunk, például marhasültet, combot, karajot és babát sertéshúshoz, baromfimellhez vagy halhoz. Ha gazdagabb és változatosabb ízű grillezett ételeket szeretnénk kapni, akkor a hús mellé vásárolhatunk egy kis szalonnát vagy füstölt húst is. A sajtok közül az összes eidam sajt különösen alkalmas grillezésre. Zöldségből grillezhetünk paprikát, cukkinit, kukoricát és néhány más gyümölcszöldséget. A grillezésre szánt gyümölcs különösen alkalmas szilárdabb és nagyobb fajok számára, az első helyet az alma foglalja el. Mivel a grillezett ételeknek csípőseknek kell lenniük, ne feledkezzünk meg a fűszerkeverékekről, a fokhagymáról, a ketchupról, a mustárról és a hagymáról.
Köret grillezett ételekhez
A grillezett ételeket általában süteményekhez, különösen kenyérhez szolgálják fel. Előre magunk is megsüthetjük kedvenc receptünk szerint, főleg, ha a konyhai felszerelésünkben van házi pékség. A kenyér vagy a fehér kenyér mellett ez is lehet különféle palacsinta vagy íz és akár grillezett burgonya is. Kiegészítőként különféle szószokat, gyógynövény vajat, mártogatókat és salátákat készítünk.
italok
Jólét, ízletes ételek és barátok. Csak egy jó italra van szükség. A társaság típusától függően alkoholmentes ásványvizet vagy kevésbé édes gyümölcsleveket, népszerű és valószínűleg nélkülözhetetlen sört vagy minőségi bort választunk. Minden italt előre lehűtünk.
Összetevők elkészítése grillezés előtt
Pácolhatjuk a húst vagy húskészítményeket, amelyeket előre megsütünk. Az íz fokozása mellett a pácolásnak még egy előnye van a nyáron. A citruslével készült pác antibakteriális hatású, ezért a húst a vásárlás után azonnal betöltöttük a pácba, és hűtőszekrényben tároljuk. A citromlé mellett használhatunk meszet vagy narancsot is. Más összetevőket adunk a páchoz a recept vagy a saját ízlése szerint. Azonban mindig adunk hozzá egy kis olajat, hogy a pác jól elterüljön. Ízesíthetjük gyógynövényekkel is. A pácot nem tesszük túl sűrűvé, mert akkor megégne a grillen.