A kurkuma szárított őrölt hosszú kurkuma (Curcuma longa) fűszere. Dél-Ázsiában honos, legnagyobb termelője India. A kurkuma elsősorban gyulladáscsökkentő hatásáról ismert. Nos, nem csak ez az oka annak, hogy felvegyük a menübe.

csodálatos

  • Lehetőségek
    • Figyelmeztetés rosszindulatú bejegyzésre
    • Törölje a rosszindulatú bejegyzés jelölését
    • Bejegyzés elrejtése
    • Post
    • Jelentések elfogadása és elrejtése
    • Jelentések törlése
    • Vita téma szerkesztése
    • Bejegyzés szerkesztése

Valami más. A piperin nagyon kevéssé oldódik vízben, csak 4 mg piperint lehet kimosni egy víztakarón. Tehát aki fekete bors kivonatként készíti, annak mindig frissen őrölt borsot kell használnia (mert az anyag esik), és 1dcl vízhez megfelelő mennyiségű borsot kell adni (a wikipédia szerint a fekete bors kb. 10% -ot tartalmaz). piperin), egy étkezés hatékony dózisa legalább 5-10 mg piperin elérése. Ez az étel mennyiségétől függ. Egyedül a fekete bors hozzáadása az ételekhez egyáltalán nem segít. Itt is úgy kell elkészíteni a kazettát, hogy a fekete bors együtt forraljon a kurkumával, ne adja oda és a végén. Egyébként piperint nem vonnak ki. (Már írtam nekik, de nem hallgatnak, azt hiszik, hogy ők a legbölcsebbek. A külföldi recept nagyon rosszul működik, ahhoz képest, amikor a fekete borsot kurkumával együtt főzik a piperin kivonására)

  • Lehetőségek
    • Figyelmeztetés rosszindulatú bejegyzésre
    • Törölje a rosszindulatú bejegyzés jelölését
    • Bejegyzés elrejtése
    • Post
    • Jelentések elfogadása és elrejtése
    • Jelentések törlése
    • Vita téma szerkesztése
    • Bejegyzés szerkesztése

1-3 gramm kicsi. Érdemes emelni az adagot legalább napi 5 grammra is. Mivel az ételek meglehetősen intenzív ízűek lennének, és a kurkuma forró lenne, ha az étkezés után megennék egy teáskanálnyi kurkumát, és kevés vízzel megisznák, hogy híguljon egy ilyen rakott szájban.