A vitaminokat hat alaptípusra osztjuk. A, B, C, D, E és K. néven szerepelnek. Az első ötről a hét előző öt számában írtunk, a hatról még nem esett szó. Szóval, milyen vitamin ez, és miért nem hívják F-nek? Miért ugrál az ábécében?

magazin

Daniela Ostatníkovával a véren és a csontokon
Miért van szükségünk valójában a K-vitaminra, honnan szerezzük be, mikor és hogyan találtuk meg, és miért hívják így? Daniela Ostatníkovová fiziológust kérdeztük.
.miért nevezik a K-vitamint K-nak?
Ez a K a koaguláció szóból származik, ami koagulációt jelent. Azt a tényt, hogy a véralvadás összefügg egy vitaminnal - véletlenül fedezték fel - mint sok mindent. Valamikor 1929 körül Henrik Dam dán fiziológus kutatta a koleszterin szerepét a táplálkozásban. Koleszterinmentes étrendet adott a csirkéknek, és azon gondolkodott, vajon mit fog tenni velük. Néhány hét múlva a csirkék vérezni kezdtek. Tehát tiszta koleszterint adott étrendjükbe, és arra számított, hogy a vérzés megszűnik, de ez nem szűnt meg. Ily módon megállapította, hogy a koleszterin eltávolításával nemcsak magát a koleszterint, hanem a vérzés szempontjából fontos egyéb tényezőt is eltávolított az étrendből. És K-faktornak nevezte.

.A vitaminok olyan anyagok, amelyeket testünk önmagában nem tud előállítani, ezért ezeket külső forrásokból kell beszereznünk. Mik a K-vitamin forrásai?
A K-vitaminnak két alapvető típusa van, az úgynevezett K1 és K2. A vitamin, amiről eddig beszéltünk, a K1, forrása például petrezselyem, kelkáposzta, káposzta és valójában minden leveles zöldség.

.Miért fontos az anyag a növények számára a véralvadás folyamatában? Végül is a növényeknek nincs vére.
Ott az anyagnak teljesen más funkciója van. A K1-vitamin fontos szerepet játszik a fotoszintézisben, és ezért fordul elő leginkább a növények zöld részein. Egyébként, ha ezeket a zöld részeket főzzük, akkor a K1-vitamin tartalma csökken, de ebben segíthetünk néhány zsír hozzáadásával. A K-vitamin zsírokban oldódik, és amikor feloldódik bennük, könnyebben felszívódik a belekben.

.és a másik K-vitamint, onnan kaptuk?
A K2-vitamin elsődleges forrása a bélbaktériumok, amelyek szimbiózisban velünk élnek. Ez a vitamin közvetlenül a testünkben termelődik, de ételekben is megkapjuk, például húsban, tojásban, májban. Megállapították, hogy a K-vitamin ezen formája nagyon fontos a csontanyagcserében. Részt vesz a kalcium csontokba való beépülésében, hiánya pedig a csont elvékonyodásával és a törések iránti fokozott hajlammal jár.

.miért nevezik majdnem ugyanazokat a K1 és K2 vitaminokat, amikor ilyen különböző forrásaik vannak, és ugyanakkor jelentősen eltérő élettani funkcióik vannak?
Mivel nagyon hasonló kémiai szerkezetük van. Egyébként a K2 funkciója a csontképződésben azt találta, hogy a gyógyszeres csökkent véralvadásban szenvedő betegek fokozott hajlamot mutattak a törésekre. A szívroham vagy a stroke kockázatának csökkentése érdekében néha csökkentenünk kell az alvadást. A legtöbb antikoaguláns gyógyszer a K1-vitamin blokkolásával működik, befolyásolja a teljes véralvadási kaszkádot, amelyről beszéltünk. És miért befolyásolja ez a fokozott csont törékenységet is? Mivel ezek a gyógyszerek a K2-vitamint is megszüntetik - csak nagyon hasonló kémiai szerkezet miatt.

.mi a helyzet a K-vitamin hiányával? Gyakran szenvedünk a csapattól?
Nem. Ha normálisan étkezünk, a K-vitamin hiány nagyon ritka. És amikor valami ilyesmi történik, az szinte mindig egyes szerveink rendellenességeivel függ össze. Például májproblémákkal, ahol ezt a vitamint tárolják. Vagy bél- vagy epehólyag-rendellenességekkel, mert epe szükséges a zsírok és a bennük oldott anyagok felszívódásához. A kiegyensúlyozott étrendet fogyasztó egészséges embernél azonban nem áll fenn a K-vitamin-hiány kockázata, így még ez a vitamin is tökéletesen szemlélteti a bűnt, amely egészséges embereknél nagy mennyiségű, mindenféle mesterséges vitamin-kiegészítést szed. A vitaminokkal együtt számos más vegyszer kerül a szervezetbe a készítményekben, amelyekre végül nincs szükségünk, és valójában károsak. Ezenkívül a szervezet képes fenntartani a K-vitamin készleteit, így szinte mindig elegendő mennyiségben áll rendelkezésünkre. Csak az újszülötteknek nincs mindig elegük belőle, mert soha nem kellett felépíteniük a készleteket.

Peter Švec-kel a vérről és a gyerekekről
Miért nyilvánul meg a K-vitamin-hiány különösen a gyermekeknél a legkorábbi életkorban, hogyan nyilvánul meg és mit tehetünk ezek ellen? Petr Švec orvost kérdeztük.

.hogyan nyilvánul meg a K-vitamin hiány az újszülöttekben?
A gyermekek K-vitamin-hiánya által okozott betegséget újszülöttkori vérzéses betegségnek nevezték, ma vérzéses K-vitamin-hiány betegségnek. Először a 19. század végén írták le, körülbelül harminc évvel maga a vitamin felfedezése előtt. Tehát még a múltban sem volt gyakori és súlyos betegség - sokkal hamarabb tudták volna. Ma csak kis számú gyermeknél nyilvánul meg, és három formában fordul elő. Egyrészt nagyon korai formaként, amely a születést követő első napon jelentkezik, másrészt a klasszikus forma, amely néha a második naptól körülbelül egy hétig fordul elő, majd a késleltetett forma, amely a második héttől a harmadik hónapig nagyon ritka. a hatodik hónapig.

.miben különböznek az egyes formák?
A nagyon korai forma szinte kizárólag azoknál a gyermekeknél fordul elő, akiknek az édesanyja valamilyen K-vitamin-csökkentő gyógyszert szedett. Szerencsére egy nagyon korai forma nagyon ritka. Szerencsére, mert ez egy súlyos betegség. Vérzést okozhat a fejben vagy a belső szervekben, és ez veszélyes. A klasszikus forma, amely az első héten, de nem az első 24 órában nyilvánul meg, nem annyira veszélyes. A nyálkahártya - a köldökzsinór, a habcsók vagy a varasodás körüli - vérzéssel nyilvánul meg, a székletben vér lehet. De ezek nem drámai, életveszélyes vérzések. Ezenkívül ezt nagyon sikeresen megelőzhetjük profilaktikus K-vitamin beadásával. Minden újszülött injekciót kap az izomba születése után, amely a napi szükséglet sokszorosának megfelelő adag K-vitamint tartalmaz.

.miért jönnek a gyerekek a világra ilyen kis mennyiségű vitaminnal?
A probléma az, hogy a K-vitamin rosszul jut át ​​a placenta membránján, így a baba nem épül fel az anya testében. És kezdetben az étrend sem elég, mert az anyatej nem extra gazdag ebben a vitaminban. A baba napi szükséglete körülbelül egy liter anyatejben van, amelyet az újszülött nem iszik. Nos, ezen kívül a csecsemők steril bélben születnek, amelyet nem laknak baktériumok. A baktériumok, még azok is, amelyek K-vitamint termelnek, csak később kerülnek oda. Ezért az első napon kapott első adag mellett a gyermekeknek azt tanácsolják, hogy a K-vitamint cseppenként adják a D-vitaminnal együtt. Az első hónapban minden héten, majd körülbelül fél évig minden hónapban adják be.

.nyilvánvalóan megelőzésként a harmadik formával szemben.
Igen, ez a forma olyan gyermekeknél fordul elő, akik nem kaptak elegendő profilaktikus K-vitamint és akiknek gyakran más komplikációik vannak. Például olyan gyermekek, akiket antibiotikummal kezeltek, és akiknek nem alakult ki a megfelelő bélflóra. Ez a forma ismét nagyon ritka, a százezrek közül körülbelül egy gyermeket érint. A veszély az, hogy ez a forma megint nehezebb, és ismét kísérheti például vérzés a fejben.

.vagyis a nehezebb formák ritkák és a gyakoribb forma nem veszélyes.
Igen. Összességében olyan betegségről beszélünk, amely ma nem jelent problémát Szlovákiában. A klasszikus forma valójában csak azoknál a gyermekeknél fordul elő, akik nem kapnak profilaktikus adagokat, és ott is százból csak körülbelül egy gyermeket érint, ráadásul ez nem súlyos betegség. De csak a K-vitamin egyik funkciójáról beszélünk - annak hatásáról a véralvadásra. Ennek a vitaminnak azonban más funkciói is vannak. Nemrégiben kiderült, hogy fontos szerepet játszik a csontképződésben. Ott azonban esetleges hiánya nem annyira hangsúlyos, mint a véralvadás esetén, így jelentős számú gyermekünk kaphat K-vitamin-hiányt, csak nem nyilvánul meg azonnal. Csak később derül ki, hogy vékonyabbak a csontjaik.

.A K-vitamint felnőttek is kapják?
Egészséges, normálisan étkező embernél ez gyakorlatilag soha nem szükséges. De olyan betegeknél alkalmazzuk, akik tablettákat szednek a véralvadás csökkentésére, és hirtelen ki kell fogniuk a fogukat, vagy meg kell műteni a vakbélet. Ha néhány nappal előre tudjuk, akkor szájon át adjuk nekik, vagyis megesszük. Ha hirtelen bekövetkezett a helyzet, és néhány órán belül el kell mennie a műtőbe, izmosan, azaz injekcióval adjuk meg. És amikor teljesen sürgős helyzetről van szó, az alvadási faktorokat közvetlenül a vérbe juttatjuk. Ezen túlmenően K-vitamint kell ellátnunk olyan felnőtt betegek számára, akiknek bélrendszerük megbetegedett, és nem képesek elegendően felszívni a vitamint. Vagy infúziós betegek, azaz intravénás, emésztőrendszeren kívüli táplálkozás. Tehát a K-vitamint az újszülött korán kívül is használják az orvostudományban, de vérzési rendellenesség formájában jelentkező hiányával egészséges embereknél gyakorlatilag nem találkoznak.