Ez az én kisemberem különlegessége, és nem én főztem. Sokféle módon készíti őket, még én is különösen gluténmentesen. Rengeteg lasagna recept van jelenleg, ezért ezt további inspirációként adom hozzá.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Pároljuk a húst a hagymára, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, sót, borsot. Amikor a hús majdnem kész, adjunk hozzá paradicsompépet és fagyasztott zöldségeket (borsó, sárgarépa, kukorica). Amikor a zöldségek majdnem puhák, adhatunk hozzá egy kevés cukrot. 1-2 evőkanál felsoroltam, de rajtad múlik. Ez azért van, mert valami paradicsompép savanyúnak tűnik számomra.
Készítsünk béchamel mártást. A vajban megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a főzéshez szükséges tejszínt, és hozzáadunk tejet, megkóstoljuk, megsózzuk. Ízlés szerint hozzáadjuk a reszelt sajtot a kész mártáshoz. A reszelt sajtot továbbra is meghagyjuk szórásnak.
Nem főzünk lasagna szeleteket. Tegyen egy réteg besamelmártást a tepsi aljára, szelet lasagna-t, rajta egy réteg húsmártást, rajta egy réteg sajtot és ismét lasagna-, besamel-, lasagna-, húsmártást. amikor befejezzük úgy, hogy az utolsó lasagna réteget mártással borítsuk (ami belőled kerül ki), és megszórjuk sajttal. Kb. 40 percig sütjük a sütőben.
Két sütőedényben készítettük, mivel az egyik változat gluténmentes tányérokból készült. Nem terveztem ide tenni ezt a receptet, ezért nem készítettem képeket. De legközelebb mások lesznek, ezért átadom az egész folyamatot.:-)