Egy könnyű nyári ebéd vagy vacsora:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Készítsen elő fiatal tököt, petrezselymet, hagymát és kb. 300 g darált húst. A lisztet apróra vágjuk, a hagymát kockákra vágjuk, és 3 nagyobb paradicsomból is felvágunk.Mossuk meg a tököt és vágjunk ki belőle magokat. Miután kisebb és fiatalabb volt, a töknek tényleg volt elég magja, így nem sok maradt hátra, és 1 cukinnal kevesebbet kellett vágnom hozzá.
Mázolj meg egy kevés sós hagymát olajban. Ezután húst adunk hozzá, és amíg pároljuk, amíg a hús elpárolog és elkezd sütni.
Ezután adjon még 1 dombos PL salétát a húshoz, és 2-3 percig pirítsa. Ezután adjuk hozzá az őrölt borsot, és folyamatosan kevergetve 2 percig pirítsuk. Végül adjuk hozzá a paradicsomot, keverjük össze és pároljuk néhány percig. Végül hozzáadjuk a felszeletelt tököt és összekeverjük.
Szükség szerint csepegtesse le az egész vizet, és adjon hozzá kancsót, izotpaprikát, fekete borsot, mentát és sót. Jól összekeverjük, és hozzáadunk 0,5 dl bulgurt. Keverjük össze, és hagyjuk, hogy a fedő puhára főjön. A végén adjunk hozzá még 50 g vajat a jobb íz érdekében.
Könnyű, egyszerű és ízletes étel, amely alkalmas a forró nyári napokra:-) Kiválóan alkalmas kenyérhez, de tiszta vagy burgonyapüréhez is. Inkább fokhagymás joghurttal megszórva, egy darab jó tészta;-P