A lazac egyike azon halaknak, amelyek sok tápanyagot tartalmaznak, és segítenek csökkenteni számos betegség kockázati tényezőjét. A lazac gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek csökkentik a szervezet gyulladását. Ez egy fehérjeforrás, amely fontos a csontok és az izmok egészsége szempontjából. Az ásványi anyagok közül a kálium van a legtöbbben, amely gondoskodik az egészséges vérnyomásról és megakadályozza a folyadékok visszatartását a szervezetben.
De ami a legfontosabb, támogathatja az anyagcserét és segíthet a testsúly beállításában.
És elég elmélet, készítsünk lazacot zöldségekkel.
4 db lazac
3 sárgarépa
2 petrezselyem
½ kevesebb zeller
10 darab kelbimbó
1 hagyma
Ghee vaj
só
fekete bors
citromlé
datolyaszilva
Tisztítsuk meg a zöldségeket. Finoman aprítsa fel a hagymát. Zöldségek kisebb darabokban.
A sütőedényt megszórjuk Ghee vajjal, és rárakjuk az elkészített gyökérzöldséget és kelbimbót, sózzuk.
180 ° C-on kb 20 percig sütjük, időnként megkeverve a zöldségeket, hogy ne süssenek.
Sózzuk meg a lazacdarabokat, fűszerezzük és csorgassuk le citromlével.
Tegye őket zöldségekre, és adjon hozzá egy kevés Ghee vajat.
Még 20 percig sütjük, sütés közben lazacot öntünk a sütésre, amit készítettünk.
Zöldségsalátával tálaljuk. A lazac tetejére datolyaszilva kerülhet.