Élelmiszerblog, tele étellel, ízekkel és aromákkal.
- Tészta
- Sivatagok
- foodissimo Extra magazin
- Hol tudok enni
- Halhús
- Italok
- Mások
- Sütemények
- Levesek
- Vándorlás a világ körül
- Reggeli
- Saláták és zöldségek
Halat fogott a tányérján ezen a héten? Az egészséges táplálkozási útmutatók szerint hetente legalább kétszer kapcsolatba kell lépnünk a halakkal. Miért ne próbálná ki ennek a tápanyagnak ezt a könnyű, egészséges variációját? Az előkészítés nem lehet könnyebb. És mint mindig, találkozunk azzal a szabállyal, hogy a legegyszerűbb kombinációk ízlik a legjobban. Próbáld ki és nézd meg magad.
Nyersanyagok:
- 2 lazacfilé
- 100 g kuszkusz
- dióvaj
- 1 PL olívaolaj
- 200 g brokkoli - apróra vágva
- egy citrom leve
- gránátalma magok
- egy marék tökmag
- egy marék datolyaszilva
Megközelítés:
- Egy nagyobb edényben forraljuk fel a vizet forrásponthoz. Amikor felforr a víz, tegye a brokkolit egy edénybe, és főzze kb. 3 percig. Forrásban lévő vízből származó gőzt is felhasználunk. Tegyük a lazacfiléket az alaplébe, és főzzük brokkolira, amíg a lazac megpuhul. Két legyet egy csapással megölünk. Ha Ön a szerencsések közé tartozik, és van gőzfőzője, akkor természetesen használni fogja.
- A második kisebb edényben kuszkuszt készítünk. Adjunk hozzá dió vajat és egy csipet sót a kuszkuszhoz. Öntsön forrásban lévő vizet és fedje le fedővel. Hagyjuk állni, amíg a víz be nem szívódik a kuszkuszba.
- A kuszkuszhoz adunk brokkolit, gránátalma magot, tököt és datolyaszilva. Keverje össze enyhén.
- Öntetet készítünk citromléből és olívaolajból. Adjon hozzá friss őrölt fekete borsot és keverje össze.
- Csak annyit kell tennünk, hogy a kuszkuszt tányérra tesszük, a párolt lazacot a tetejére tesszük, az öntetre öntjük és…