lehet

Részvény

A tej nem olyan, mint a tej. A tej az egyik legegészségesebb étel. Kalcium, ásványi anyagok, vitaminok, enzimek és fehérjék forrása, fontos az izommozgás és az idegrendszeri jelátvitel szempontjából.

Ennek ellenére a legtöbb ember inkább a szójatejet részesíti előnyben, amely valójában nem tej. Szójababból készül.

Jól emészthető fehérjéket és lecitint tartalmaz, amely fontos az agysejtek anyagcseréje szempontjából, de támogatja a memóriát, a gondolkodás sebességét és az általános mentális frissességet is. A szójatej segít csökkenteni a koleszterinszintet. Ezzel szemben az állati eredetű tej nagy mennyiségben tartalmaz koleszterint.

Fogyáskor javasolt a szójatej fogyasztása. Nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz, ami hosszú ideig kielégíti. Egy csésze főtt szójabab 22 gramm fehérjét tartalmaz, ami majdnem egy adag steak. A tofu például sokkal kevesebbet tartalmaz. Ez megoldást jelenthet a vegetáriánusok és a szigorú diétát alkalmazók számára.

De vigyázzon, ne vigye túlzásba. Egyes kutatások kimutatták, hogy azok a férfiak, akik gyakran és nagy mennyiségben fogyasztanak szójatejet, megnövelték a mellüket. Ezenkívül spermiumszámot, merevedési zavarokat és szokatlan viselkedést okozhat.

Másrészt az ösztrogén tartalma miatt a tej pozitív hatással lehet az emlőrák elleni védelemre.

Az emberiség nagy terhet szenved a civilizációs betegségek formájában. A szója ezen „betegség" ellen is segítséget nyújthat. A betegség bármelyikében szenvedő embereknek javasoljuk a hús csökkentését és helyettesítését szójával. Ez különösen igaz a cukorbetegségben szenvedőkre - a szója, a hússal ellentétben, nem károsítja a hasnyálmirigyet.

Az a tény, hogy sok európaiak szenvednek szójaallergiában. Ezért legyen óvatos, amikor először lép kapcsolatba a szójával. Magasabb tolerancia van az erjesztett ételekben. Azok pedig, akik nem szenvednek allergiától, eldönthetik, melyik tejet részesítik előnyben.