Leves tisztításhoz: Jobb egy vastagabb vagy vékonyabb húsleves? (+ Receptek)
Mindannyian tudjuk, hogy a levesek segítségével könnyebbé válik! Természetesen nem azokra gondolunk, amelyeken zsíros szemek lebegnek, és a kanál függőlegesen állhat bennük. De egy egészséges, ízletes zöldségekkel és gyógynövényekkel teli leves olyan választás, amelynek kár ellenállni. Nyáron felfrissít, télen melegen tart, egész évben ellátja tápanyagokkal és emellett garantáltan rendszeres kiabálással könnyíti meg. Csak válassza ki a megfelelőt, és kezdje el főzni.
A leves a főétkezés előtt stimulálja a gyomor nyálkahártyáját
Ez az élelmiszer jobb emésztéséhez vezet. Növeli a gyomornedv szekrécióját, ezért olyan fontos a jól működő emésztés szempontjából. A zöldségdarabokkal ellátott kisebb húslevesek egészségesen telítődnek, a napi ivási rendszerbe is beletartoznak, és rostokkal, vitaminokkal és nyomelemekkel látják el a testet. A magas fűtőérték miatt azonban a sűrű változatoknak ki kell cserélniük a főételt, és nem csak előételként szolgálják fel.
Az ízletes levesek receptjeit ezerben lehetne számolni. Természetesen nem mindenki alkalmas a fogyókúrára. Sűrűbb krémlevesek, sok fehér liszt vagy bőségesen sózott adagok valóban nem sok tápanyagot adnak. Legfeljebb üres kalória. Árulkodóak az éttermi levesek, amelyekben csak találgatni lehet a hozzáadott olaj mennyiségét, valamint azonnali kínai levesek magas mesterséges adalékanyag-tartalomra.
Tehát, ha biztos akar lenni abban, hogy élvezni fogja a finom levest, készítse el otthon. Elhozzuk három ellenőrzött recept olyan összetevőkből, amelyek csak minimális kalóriatartalmúak lesznek.
ŽERUCHOVÁ LEVES
Nyersanyagok: 0,5 kg fiatal datolyaszilva, vajkés hegyén, 40 g sima liszt, 1 l zöldségleves, kevés só, bors
Megközelítés: A datolyaszilva apróra vágjuk, vajban megsütjük, és időnként megkeverve körülbelül negyed órán át főzzük a húslevesben. Ízlés szerint fűszerekkel és óvatosan sózzuk meg.
HIDEG UBORLEVES
Nyersanyagok: 400 g uborka, 4 fiatal hagyma, friss mentalevél, 200 ml csirkehúsleves, 200 g fehér joghurt, citromlé
Megközelítés: Vágja le az uborkát és vágja darabokra a pépet. Finoman vágja le a megtisztított hagymát, vágja le a mentaleveleket. Keverjük össze az uborka, a hagyma és a húsleves sima húsát. Adjunk hozzá joghurtot, citromlevet és keverjük össze újra. Végül keverje össze a mentát, és hagyja kihűlni a hűtőszekrényben.
FRISS NÖVÉNYI LEVES
Nyersanyagok: 1 csokor petrezselyem, 2 köteg zeller, kakukkfű, babérlevél, 1 hagyma, csirkehúsleves, friss bazsalikom
Megközelítés: Apróra vágjuk a petrezselymet és a zellert, és csirkehúslevessel főzzük. Közben megpirítjuk a felszeletelt hagymát, és egy lábasba tesszük a húsleveshez. Adjunk hozzá kakukkfüvet, babérlevelet és ízesítsük a kész levessel, friss bazsalikommal.