Céklalepesztó
Elkészítés: 15 perc és sütés: 60 perc
Szükségünk van:
3 nagyobb vörös cékla
2 gerezd fokhagyma
130 g parmezán
3 PL olívaolaj
lé 1/2 citrom
őrölt feketebors
Megközelítés:
Mossa meg a céklát, mindegyiket külön tekerje fóliába, és süsse a sütőben kb. 60 percig. Hagyjuk kihűlni, hámozzuk meg, vágjuk darabokra és tegyük turmixgépbe. Adjunk hozzá hámozott fokhagymát, mandulát, reszelt vagy szeletelt sajtot, olajat, citromlevet, sót és borsot. A keveréket sima kásába keverjük. Keverje össze, kóstolja meg, és ha szükséges, ízesítse sóval, borssal, vagy hígítsa fel kevés vízzel.
Tippünk: Készleten készíthetünk pestót is. Töltsön meg vele kisebb üvegpalackokat, öntsön egy kevés olajat a tetejére és sterilizálja.
Tippünk: A pesto szószként használható tésztához, hússzendvicsekre vagy hamburgerekre kenve.
Hajdina palacsinta céklával és joghurtos salátával
Elkészítés: 30 perc
Hozzávalók 2 adaghoz
színvonal
150 g hajdina liszt
1 teáskanál sütőpor
saláta
100 g cékla
70 g tejszínes joghurt
őrölt feketebors
Megközelítés
- A tojásokat habverővel habverjük, adjunk hozzá tejet, lisztet, kevés sót, sütőport és keverjük sima tésztává, amelyet 10 percig pihentetünk. Szórjon meg egy serpenyő palacsintát vagy egy közönséges tapadásmentes serpenyőt kevés olajjal, és melegítse.
- Egy evőkanál segítségével öntsük a tésztát a serpenyőbe, és lassan sütjük mindkét oldalról. Nem rohanunk megfordulni, különben a palacsintánk elterjed és elveszíti az alakját.
- Hámozzuk meg a répát és az almát, finomra reszeljük és csorgassuk le citromlével. Keverjük össze a joghurtot sóval, fűszerekkel és kevés mézzel. Répához és almához adjuk, majd összekeverjük. Hagyjuk állni, és hajdina palacsintával tálaljuk.
Típus: Törölje le a serpenyőt olajban áztatott papír konyharuhával. Kevesebb olaj lesz, és jobban eloszlatja.
Lasagna céklalepesztóval
Elkészítés: 30 perc
Sütés: 60 perc
Hozzávalók 6 adaghoz
1 kg darált vállsertés
4 PL répapesto
2 PL oregánó levél
3 gerezd fokhagyma
150 ml fehérbor
100 g tejfölt
őrölt feketebors
Megközelítés
- A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk. Hozzáadunk darált húst, sót, borsot, oregánót és megpirítjuk. Csepegtesse le a keveréket fehérborral, hagyja az alkoholt elpárologni, végül vajjal puhítsa meg.
- A lasagna szeleteket rövid ideig sós forrásban lévő vízben megfőzzük. Lecsepegtetjük, hideg vízzel leöblítjük és ételfóliára kenjük egymásra, hogy ne tapadjanak.
- Törölje le a sütőedényt olajjal. Kenje meg az aljára lasagna szeleteket, kenje meg répapestóval és a húskeverék 1/3-ával. Ismételje meg az eljárást úgy, hogy a lasagna a tetején maradjon. A felső réteget megszórjuk pestóval és tejföllel. 200 ° C-os sütőben kb. 40 percig sütjük.
Típus: A lasagna vegetáriánus változatát kapjuk, ha a húst gyökérzöldre cseréljük, és besamelt adunk hozzá.
kapcsolódó cikkek
Készíts egy pizzát: A legjobb tészta 10 perc alatt elkészül!
Találtunk egy receptet egy fantasztikus buborékra: 5 perc alatt elkészül és isteni íze van!
E-mailben áttekintheti a legfrissebb híreket, az új trendeket és az ízletes recepteket.
Kérjük, olvassa el az adatvédelmi irányelveket és a sütik használatát, mielőtt megadná e-mail címét. Bármikor visszavonhatja előfizetését.