Egészségügyi és orvosi videó: The Great Gildersleeve: Gildy's Radio Broadcast/Gildy's New Secretary/Anniversary Dinner (2021 február).

csirkekolbásszal

Chia gél helyettesíti a tojásokat ebben a receptben, segít megőrizni ezeket a csirkéket fényes és bolyhos. A szósz tejszínes és citromos, amely egyszerűen elolvad a szájban. Alternatív megoldásként próbálja ki a spenót lingvint, amely remekül illik az étel ízéhez és gyönyörűen mutat.

fogalmazás:

  • 1/4 csésze fehér chia mag
  • 1/2 csésze tisztított víz
  • 1 font darált csirke
  • 3/4 csésze hengerelt (régimódi) zab
  • 1/3 csésze durva zsemlemorzsa vagy őrölt lilahagyma
  • 1/3 csésze plusz 1/4 csésze reszelt Parmigiano-Reggiano sajt
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1/4 csésze finomra vágott friss petrezselyem levél
  • 1 teáskanál apróra vágott friss oregánó vagy 1/2 teáskanál szárított oregano
  • 2 gerezd fokhagymát hámozva és őrölve
  • 1 1/2 teáskanál tengeri só
  • 1 teáskanál friss őrölt fekete bors
  • 1/2 teáskanál pirospaprika
  • 12 oz teljes kiőrlésű linguine
  • 1/3 csésze fele és fele
  • 1 nagy citrom leve és héja
  • 2 evőkanál apróra vágott vagy szeletelt friss bazsalikom (opcionális)

Készítmény:

Folyékony mérőtálban vagy egy kis tálban kenje meg a chia magokat és a vizet, és hagyja állni körülbelül 20 percig. (3/4 csésze extra vastag teagélt készít.)

Készítsen elő egy beltéri vagy kültéri grillt, vagy melegítse elő a sütőt 475 ° F-ra.

Egy nagy tálban a kezével egyenletesen keverje össze a teagélt, a darált csirkét, a zabot, a hagymát, 1/4 csésze sajtot, 2 evőkanál olívaolajat, petrezselymet, oregánót, fokhagymát, 1 teáskanál sót, 1/2 teáskanál fekete borsot és a vöröset. paprika. Egyenletes kombinációval szilárdan formáljon legfeljebb 20 golyó keveréket (kb. 3 evőkanál).

Grill közepes lángon, amíg jól meg nem barnul minden oldalról, kb. 15 percig, csak szükség szerint forog. Alternatív megoldásként helyezze a tepsit egy nagy éllel, alufóliával és főzőbevonattal. Rendezze a vajgolyókat egy tepsibe, és kb. 20 percig süsse rendbe. Helyezzen 4 (10 hüvelyk) nyársat főtt húsgombócba, egyenként 5 golyóval. Ha szükséges, tartsa melegen 175 ° F-on, amikor elkészíti a linguint.

A linguine főzése a csomagolási utasítások szerint. Csepegtesse le a tésztát, és nyerjen 3/4 csésze vizet a tészta elkészítéséhez.

Hozz magával fél és felet, a maradék 1 evőkanál olajat és dedikált tészta vizet a nagy hőfőzéshez egy nagy edényben. Hozzáadjuk a szárított tésztát és összekeverjük. Adjunk hozzá citromlevet és keverjük össze. Adja hozzá a maradék 1/3 csésze sajtot, 1/2 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot, és keverje össze.

Vigye a linguint négy nagy tésztaedénybe. Mindegyik tetejét nyársas csirkemellekkel, megszórjuk bazsalikommal és citromhéjjal, majd tálaljuk.