A gabonafélék étrendünk elengedhetetlen elemei. Minden nap magad előtt kellene lenniük, néha többször is. Vagyis nemcsak előtted, hanem önmagadban is. Előnyösen azokat, amelyeket a lehető legnagyobb mértékben iparilag módosítottak. A házi kenyér nagyon jó ötlet.

  • Amikor csak lehetséges, inkább teljes kiőrlésű lisztet használjon, mint fehéret. (Még gombóc vagy nokerlice is készíthető jó teljes kiőrlésű lisztből, és finom!)
  • Ha tud választani, A rozsliszt jobb, mint a búzaliszt. (Jobb rozs, mint a búza kenyér.)
  • Mit minél kevésbé feldolgozott a gabona, annál több hasznos anyagot tartalmaz. (Ideális lenne lisztet gabonából őrölni otthon ... tudom, ez a legtöbben nem egészen reális.)
  • Zabpehely kiváló ételek, használja őket naponta.

Inkább az egyszerűbb feldolgozott ételeket részesítse előnyben. A zabpehely jobb, mint a müzli speciális és drága keveréke. Valóban szükségünk van egy gyárra, ahol kevernek pelyheket néhány dióval? Azonnal otthon kevered. Ebben a gyárban cukrot és más vegyszereket adnak hozzá az íz javításához. Enni többet és ezért többet eladni. De nem akarunk többet enni, ha lefogyunk. Meg akarunk enni megfelelően.

A reggeli gyár ezen keverékei közül sok "egészséges étel" címkével ellátott, de az összetevőket megnézve azt tapasztalhatja, hogy ezek általában 18% zsírt tartalmaznak, nem éppen a legjobb minőségű és hozzáadott cukrot. Ez egy fogyás probléma.

Édességek, botok, édességek, sütemények

Valószínűleg tudja, hogy "tiltott" ételekről beszélünk.

Néhány étel "tiszta", például sütemények, muffinok vagy sütik. Ott valószínűleg mindenki tudja, hogy édességek és gyakran zsírosak. De a gyártók cukrot is adnak olyan ételekhez, ahol nem is várnád. Például kenyérben, különféle keverékekben. Ezért olvassa el az élelmiszer csomagolását. Ha a cukor néhány gramm/100 gramm étel, akkor elviselhető. De ha lefogy, annál kevesebb, annál jobb.

Sós cefre, keksz, bot

A sótartalom olyan, mint a perpetuum mobile. Az egyik a következő sémát követi.

fogyáshoz

  • V: Fogsz egy kicsit, és szeretnél egy másikat.
  • B: Tehát veszel egy másikat, és folytatod az A pont szerint, amíg van mit enned.

Nagyon gyakran ezek az finomságok is bővelkednek zsírban, tehát energiadúsak. Semmi fontosat azonban nem visznek be a testbe. Semmi hasznos. Ezért jobb feladni őket.

Könnyebb, ha egyáltalán nincsenek, mint néhány.

A sós vagy édesség fogyasztásának kellemetlen következménye az intenzív ízlés szokása. Ha hozzászokott az erős sózáshoz és édesítéshez, akkor a hétköznapi dolgokat nem fogja kedvelni. Gyümölcsök, zöldségek, kevés ízesítésű ételek. Az erős ízű ételek a függőséghez hasonló dolgokat okoznak. Krumplit, kekszet, chipset szeretne, és nem akar egészséges ételt. Ez a függőség csak böjtöléssel kerülhető el.

Ezenkívül sót csempésznek a szervezetbe. Ez nem felel meg nekünk. Különösen túlsúlyos embereknél gyakran magasabb a vérnyomás. Az étrendben a só drasztikus csökkenése az egyik leghatékonyabb módszer a küzdelem megkezdésére. Különösen, ha már gyógyszert szed a szívére.

De a fogyás alatt sem megfelelő a só. Megköti a vizet a testben, és így feleslegesen növeli a súlyát. Csak néhány sós kivétel, és undorodni fog, ha megnézi a súlyt.

A búza rossz vagy jó?

Az utóbbi időben sok hang hangzott el a búza ellen. Váratlanul sok, esetleg halálos hatást gyakorolnak az emberi testre. Személy szerint nem dramatizálnám így. Az emberiség jó néhány ezer éve használja a búzát. Ha probléma adódott, őseink észrevették volna. Megtanultak különbséget tenni a mérgező és a nem túl egyszerű között. Ha túlélik, az nem mérgező. Például az olasz étrendet gyakran nevezik a helyes táplálkozás példájának. És mi van a tésztájukkal? Búzalisztből. Tehát ne aggódjon, és ne olvasson olyan könyveket, amelyek megalapozatlan követelésekre építik a sikerét.

Ha valaki naponta többször eszik búzából készült ételt, és hozzáad zsírokat, az valószínűleg valóban káros lehet. Szüksége van 4 fehér tekercsre, valamire reggelire, 3 fehér zsemlére, gombosra tízre, gulyásra, 6 gombóccal ebédre, legolcsóbbra főtt térdre, levére és húsra vacsorára. Ez egy példa arra, hogy egy másik típusú liszt káros lehet, mert egyszerűen sok van. (Emellett az ilyen ételek glikémiás indexe is magas.)

Ha azonban a nap folyamán zabpehelynek ígérkezik, ebédre például teljes kiőrlésű spagetti (= búza), vacsorára pedig lencse vagy dara, az étrend változatosabb lesz, és ésszerű mennyiségű búzából származó szénhidrát megfelelő.

Természetesen néhány embernek intoleranciája lehet a gluténnel szemben. Akkor nem ehetnek néhány lisztből készült ételt. Azt azonban nem lehet általánosítani, hogy ha nagyon fáj, akkor kevesebbet tehet másoknak, ezért jobb, ha a búzalisztből mindent törölünk az étlapunkról. Hasonlóképpen vannak olyan emberek, akik nem tojnak, halat, diót vagy tejet. Ebből a szempontból biztonságosabb lenne minden olyan ételt betiltani, amely allergén és fenyeget. A főtt burgonya és a rizs maradhat, ezekre az ételekre kevés allergia van.