Alie és Matej el volt ragadtatva az ötlettől, hogy egészséges csemegéket készítsenek a kutyák számára. Eleinte csak a sajátjuknak sütöttek, aztán a barátok kutyáinak és barátaik barátainak. Végül elkészült az első csehszlovák Sušienkovo ​​bolt, BIO diétával és fodrászok EKO termékeivel.

Mi a biokeksz kutyáknak való eladásának ötlete?

Az ötlet egy este merült fel, amikor Alie a csokis süti egészségesebb változatát sütötte meg kettőnknek. Ültünk, ropogtunk, és Sushi üresen rágta a kiságyat, a klinkere folyt. Akkor arra gondoltunk, miért ne kezdhetnénk neki is ételeket sütni? Kijött a szó, és megszületett az ötlet! Azt mondtuk, hogy ilyesmi hiányzik itt, és igény lesz rá. Ha az emberek alternatívabb módokat és lehetőségeket keresnek maguknak, akkor valami hasonlót keresnek szőrös háziállataik számára. Így jött létre Sušienkovo, amelyet alapítójáról és főnökünkről, Sušienkáról, azaz Suši-ról neveztek el.

olyan termék

A sushi valószínűleg a mesterek első és fő kóstolója. Mit és hogyan szerez ügyfeleket?

Ez egy jó kérdés! Valószínűleg az lenne a legjobb, ha Sushinak válaszolna neki, ő kizárólag a fodrászokkal való kommunikációhoz van itt. Customers WoM (szájról szájra) formában szerzünk ügyfeleket. A Facebookon kezdtük, amikor barátaink szőrös, később barátainak szőrös barátainak sütöttünk. Csak az FB-n és az e-maileken keresztüli megrendelések körülbelül egy éves működése után hoztuk létre az oldalt. Hisszük, hogy rendkívüli és jó minőségű termékkel szerezzük be őket, amelyet szeretettel sütünk.

Úgy döntöttünk, hogy az őszinte és minőségi BIO és EKO termékek útján járunk. Tavaly év végén BIO kozmetikumokat (SOAPS) és ECO játékokat is felvettünk a kekszbe. Ezeket kizárólag természetes anyagokból, a dolgok készítésének régi módszereiből készítik, a kínai nagy technikai fellendülés előtt. Nem érdekel, hogy a susivel mit játszanak, vagy mit mosunk vagy táplálunk.

Hogyan reagálnak az emberek a körülményekre egy hagyományosan egészséges, minőségi alapanyagokból készült választékkal?

A reakciók általában pozitívak. Az emberek kedvelik, és örülnek egy ilyen egészséges alternatívának a szeretett szőrösök számára. Vannak olyanok is, akik akár a hajukkal is azonnal cserélnének anélkül, hogy megnéznék a sütinket! Nem lepődünk meg. A kekszünk olyan termék, amelyet hagyományos módon készítenek, és amelyet minden keksz a kezünk alatt "növesztett". Nem olyan öv akarunk lenni, amelyre láncokban számíthat, hanem éppen ellenkezőleg, olyan termék, amelyet a kiválasztott fajnotkošops-ban talál!

Mióta dolgozik recepteken? Ahol ihletet keres?

Általában néhány hétig elkészítjük a recepteket és megállapodunk a sushi-val, ezt követően mindegyiket konzultálunk több állatorvossal, az egészséges táplálkozás szakértőjével. Jelenleg új ízeket készítünk, amelyeket 2015 első felében tervezünk piacra dobni az MVDr-vel együttműködve. Ivan Pašek Nagyszombatból. A vadhús mellett döntöttünk, mert garancia van a legmagasabb minőségű húsra - az állatok szabadon legelnek a cseh erdőkben, mesterséges baromságokkal nem etetik őket.

Örülünk annak is, hogy szőrös ügyfeleinknek a legjobb minőségű marhahúst tudjuk biztosítani, amelyet a TRMS.CZ-től veszünk. Ez ismét tehenek húsa, amelyek egész nap legelnek a šumavai réteken, és kizárólag zöld, friss és száraz fűvel táplálkoznak. Nincsenek antibiotikumok vagy más emberi főzetek. A húst minőségi helyi zöldségek egészítik ki a csehországi gazdáktól, a többi organikus rizs, organikus zabpehely, gyógynövények és egyéb finomságok. Inspirációt keresünk a hagyományos becsületes alapanyagokból.

A legtöbb gyártó úgy döntött, hogy a magas nyereség útját követi az alapanyagok minőségének és az összetételnek a rovására, mi ujjainkat tartjuk értük, de az ellenkezőjét választottuk. Ezeket az ízeket halak egészítik ki, amelyek felváltják a jelenlegi Losie Bobky-t, de többet nem árulunk el. Sushi elmondja a fodrászoknak, hogy van mire számítaniuk!

Kénytelen-e betartani valamilyen szabványt a gyártásban? Kövesse a meghatározott technológiai eljárásokat?

Takarmánygyártóként az UKZUZ - Központi Mezőgazdasági Ellenőrző és Vizsgálati Intézet alá tartozunk, a szlovák megfelelője az Uksup. Európai normák vonatkoznak ránk, amelyek bizonyos szempontból viszonylag szigorúak. Alapvetően minden normát és szabályt be kell tartanunk, például a hétköznapi gasztronómiát. Kidolgozott HACCP protokollok stb., A papírgyárak valamivel több mint egy évet vettek igénybe, de intenzívebb feldolgozással még korábban is el lehet érni.

A Cseh Köztársaság tisztviselői rendkívül készségesek és kedvesek, mindig vártuk minden irodát, amikor valamire szükségünk volt (és most egy csipetnyi irónia nélkül értjük, hogy nagyszerű emberek voltak szerencsénk).

Egy olyan irodában, mint az UKZUZ, inkább oktatásként működnek és működnek, mint kontrollként és „agresszívként”. A büntetések helyett megpróbálnak tanácsot adni, mit és hogyan változtasson, javítson, hogy pontosan betartsa a törvényeket és megfeleljen a normáknak.

Sütéskor pontos technológiai eljárásokat és „utasításokat” kell betartanunk. Minden keksznek mindig ugyanabban az összetételben kell lennie. Meg kell felelni az összes deklarált analitikai komponensnek, rendszeresen el kell küldeni a sütiket laboratóriumi vizsgálatokhoz és elemzésekhez.

Van egy kőbolt is, vagy csak online áruházként dolgozik?

Még nincs kőboltunk, de termékeinket megtalálhatja kiválasztott üzletekben, az állatorvosoknál és a helyi mezőgazdasági termékeket árusító élelmiszereknél. Gyűjtési pontjainkon is megtalál minket, ahol a megrendelések mellett közvetlen értékesítés felállítását tervezzük. Elsősorban az SK és CZ piac boltjaként működünk.

Azt tervezi, hogy megpróbálja más országokban is?

Idén megtervezzük a környező piacokat is, mint Németország, Ausztria + talán megpróbálunk betekinteni az északi országokba vagy Nagy-Britanniába. Sok ország és lehetőség van, meglátjuk, hogyan fogjuk idővel kezelni, de jelenleg a prioritás Szlovákia + Csehország.

Ön Prágában él, és úgy döntött, hogy ott is üzletet folytat. Külföldön nehéz céget alapítani?

Ha jó üzleted van hozzá, akkor az viszonylag könnyű. Létrehoztunk egy szervezeti egységet a szlovák s.r.o. Körülbelül egy hónap alatt elkészült. Csak egy hely, néhány díj és ennyi volt. De az is segített, hogy sokáig itt éltünk, és felszerelt papírjaink voltak, mint pl. ideiglenes tartózkodási hely vagy egyéb kellékek.

Sušienkov mellett más tevékenysége is van. Te kergeted az egészet?

Még mindig üldözünk, de minden felé halad, hogy nem hamarosan leszünk, de nagyon várjuk. Sušienkov vezetése és vezetése sok időt vesz igénybe. Az ügyfelekkel, beszállítókkal és ügyfelekkel folytatott kommunikáció néha elsöprő. Matej elkötelezett a tervezés és a reklám iránt - matejtoman.com, Alie a Stocksy fotóbank csapatának tagja, amelynek több mint egy éve aktívan fényképez - alielengyelova.com, emellett az Élelmiszer fotózásnak is szenteli magát az ügyfelek számára is), azaz. soha nem éhezünk otthon:))) + Sushi udvari fotósa.

ő készítette az interjút Jana Katreniaková