krémlevesben

Krémes zöldséglevesek a friss zöldségekből kiváló vitamin-, ásványi anyag- és hasznos anyagforrás. Hagyományosan kombinálják őket kenyérrel vagy krutonnal. Ha azonban keres glutén vagy gabonafélék nélküli alternatíva minőségi ételekért PALEO vagy KETO verziót, vagy csak változtatásra vágyik, próbáljon ki egy ilyen ízletes alternatívát.

Hogyan cseréljük ki a krutont a krémlevesben:

1. Sózott granola diófélékből és magvakból

Tökéletesen illik nemcsak krémlevesbe, hanem salátához egy na egészséges esti ropogás. Keverhet bele diófélék és magvak megkóstolni. Ideális tök- és napraforgómag, mandula, dió vagy pekándió. Hozzáadhat csíráztatott hajdina, chia magokat és hámozott kendermag. Az elkészítési eljárást megtalálhatja a dióból és magból készült sós granola receptben.

2. Tökolaj

A sötét és sűrű hidegen sajtolt tökolaj az egyik legegészségesebb olaj. A leves nemcsak gyönyörűen díszít és kivételes ízt ad, hanem számos hasznos anyagot is tartalmaz a szervezet számára. Ez egy forrás omega-3 zsírsavak, amelyek segítenek a harcban gyulladás ellen. Magas mangán-, magnézium-, foszfor- és vastartalma van. Kiváló erőforrás karotinoidok a E-vitamin, amelyek az erősekhez tartoznak antioxidáns.

Tudományos tanulmányok erősítse meg a tökmagolaj pozitív hatásait a hiperaktív hólyagproblémákban1, valamint a menopauza problémáinak enyhítését. 2

3. Bryndz hab

Jól illeszkedik a sütőtökhöz és az édesburgonya leveshez, amelyek természetesen kissé édesebbek. Itt tűnik ki tökéletesen a bryndza enyhén sós íze. A bryndza habot nagyon egyszerűen elkészítheti - hasonlóan a kenhetőséghez. Keverje össze a bryndzát és a vajat 1: 2 arányban (a vajnak és a bryndzának szobahőmérsékleten kell lennie). A bryndza habba rasca, kurkuma vagy pirospaprika is adható.

Bryndza I. erjesztett a tejtermék számos hasznos baktérium és élesztő természetes forrása 3 - ez az természetes probiotikum. Ezen felül minőségi fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít. Segíti az alacsonyabb szinteket C-reaktív protein, ami a test gyulladásának jele. 4 A legjobb minőség a 100% juh bryndza, megvásárolható a gazdaságban, de Kauflandban is beszerezhető a GreenSheep márkanév alatt.

4. Ropogósra pirított sonka

Kevésbé zsíros szalonnapótlóként a prosciutto tökéletesen kombinálódik a krémlevessel, de a tojással is. Egyszerűen szaggassa kisebb darabokra a sonkát, és a száraz serpenyőt ropogósra sütje. Kiválóan alkalmas a lágyabb levesek kiemelésére, pl. Borsó zabkása.

A feldolgozott húskészítmények alapértelmezés szerint nem tartoznak a legegészségesebb választási lehetőségekhez, de ahogy Dr. Willia Li írja: Eat to beat disease, 5 true Italian Prosciutto di Parma valamint a spanyol alternatíva Belónta Ibériai lekvár az egyik legjobb választás. Makkon (jamón) nevelt disznókból és Parmigiano-Reggiano sajtból és gesztenyéből (prosciutto) származó savóból készülnek, így étrendjük gazdag omega-3 zsírsavforrás. A tenyésztők célja a zsírszálakkal összefonódott hús elérése, amely lágyabb ízt eredményez. Ezeket a sonkákat úgy állítják elő, hogy a tiszta húst egészben, tartósítószer hozzáadása nélkül szárítják (műanyag edényekbe csomagolva azonban nitrátokat adnak hozzá). Jelentős hányadban tartalmaznak sókat és omega-6 zsírsavakat is, amelyek gyulladásosak. Ezért az egészséges táplálkozás során nem tartoznak túl gyakran egy tányérra.

Referenciák és források:

A cikk nem képvisel orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket, hacsak a szakmai cikkekre és a tudományos kutatásra vonatkozó hivatkozások másként nem rendelkeznek. A cikk nem betegségek diagnosztizálására vagy kezelésére szolgál. Az ebben a cikkben szereplő tanácsok és ajánlások nem helyettesítik a szakértővel folytatott egyéni konzultációt. Fontos, hogy konzultáljon szakemberrel minden jelentős étrendi változással kapcsolatban, különösen ha intenzív vagy krónikus egészségügyi problémái vannak. Ez a cikk csak tájékoztató és oktatási célokat szolgál.