Megkértük a szülők és gyermekeik számára készült két nagyon sikeres szakácskönyv szerzőit, hogy örvendeztessék meg a gyerekeket a napjukkal. Elmesélték kedvenc receptjeiket is, amelyeket kicsik és barátaik szeretnek a legjobban. És felvettük a kapcsolatot a gyermek szakácskönyvek szerzőivel is, amelyek szerint a gyerekek önállóan főzhetnek.

kérjük

Oszd meg a Tchibo Blogot

Kristina Zábrodská

Ha tetszik a cikk, értékelje

Tetszik! Már nem szeretem!

A gyerekek imádják az ünnepeket, a gyermeknap pedig erre a tökéletes alkalom. Ne féljen a bonyolult előkészületektől - egyszerűen vonja be a gyerekeket. Nagyon jól érzik magukat a konyhában! És hogy nem akarja megtisztítani utánuk a ravaszt? Nézd meg gyerekszemmel, valószínűleg semmi szörnyűséget nem fogsz látni, így mindent összefogva vissza tudsz állítani az eredeti állapotába. Ha azonban inkább maga tisztítja, vegye terápiának, amelyben nemcsak a konyhát csiszolja, de gondolatait is rendezi.

Ondrej Holinka, a Kuchárky pre superotca szerzője

"Mindenki irigyelte, hogy a fiaim mindent megesznek, és látták, hogy ez a gyerekeiknek is tetszeni fog" - írja le Ondrej Holinka azt a kezdeti impulzust, hogy Szakácskönyvet írjon egy szupercsihoz. Könnyen hívhatta magát - három fiával maradt szülői szabadságon.

Tipikus humora lefegyverzi a tartalom olvasása közben: Korai repülés kakukkfészek felett, Egyenesen a sártól a levesig vagy Az ütközés a sütővel csak néhány fejezet a szakácskönyvből ötletes, viszonylag egészséges és határozottan kiegyensúlyozott ételekkel a bújós gyermeknyelvekért. Kiegészítik Ondrej naplójának jegyzeteivel, amelyekből megtudhatja, hogyan ne engedje meg magát szüleinek az alkoholizmusnak, ne egye meg a hűtőszekrényt, és hogyan élvezze morzsákkal a mindennapi örömet és bánatot, valamint sok vicces részletet és megjegyzést. A szakácskönyv szakácskönyvét maga adta ki, 10 EUR-ba kerül.

Hogyan lephetjük meg a gyerekeket a gyermeknapon?

Olyan sok lehetőség van! Ez az Ön időbeli lehetőségeitől függ. Legjobb esetben tortát készíthet Oreo sütivel vagy burgonyával, állatok alakjában a gyerekekkel együtt. Ha nincs ideje felhívni, a leveles tészta különféle kenhetőségei és botjai ideálisak a gyermekek számára a kenhető kenésekhez. Gyermekeim szeretnek apróra vágott zöldségeket mártogatni egy réten, vagy sajtot teríteni. A legnagyobb sikert azonban a házi készítésű fagylalt vagy a popsicle készíti el, amelyet a gyerekek előző nap elkészítenek kedvenc összetevőikből (zúzott eper, sárgabarack vagy csokoládé krém). Különösen engedje be a gyerekeket a konyhába!

Padlizsán botra terítve

A botok, vita nélkül, egyenesen két tételből készülnek! És mivel nem akarok padlizsánt szórni a szád köré, elismerem, hogy bár a fiaimnak nagyon tetszik, a külföldi gyerekek haboznak a tál miatt. Ha attól fél, hogy a padlizsán rajtad marad, a megsült padlizsánból csak keveset adjon a tonhalhoz. Vagy hagyja ki teljesen, és hagyja abba a padlizsán mondását. Egy érdekes kis hal még mindig előjön belőle.

A 2 tányéron lévő adag legfeljebb 6 fő számára elegendő. Elkészítési idő 25 perc, sütés 1 óra, érlelés 1 óra és ideális esetben 1 nap.

Botok
400 g leveles tészta
1 tojás
100 g erős ízű sajt (kéksajt, cheddar, parmezán)
félig durva liszt szórásra

Terjedés
2 padlizsán
300 g tonhal saját levében
1 kisebb hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csomag rántott sajt
olivaolaj
2 evőkanál fehér balzsamkrém
150 g fenyőmag
só, bors

Megközelítés:
Kapcsolja be a sütőt 160 fokon, hogy melegen tartsa. A munkafelületet szórjuk félig durva liszttel, és a leveles tésztát egy kb. 1,5 cm magas palacsintára tekerjük ki. Vágja a tésztát körülbelül 10 cm hosszú csíkokra, jól fog csinálni egy pizzakerékkel. Reszeljük le a sajtot a finom reszelőn, amely van. A botok szétválasztása előtt kenje meg őket egy tojással, és szórja meg reszelt sajttal.

Törölje le a tepsit napraforgóolajjal, vagy bélelje ki sütőpapírral, és tegye rá a botokat. Hagyjon egy kis helyet a botok között, csak 0,5 cm. Süssük őket 160 fokon kb. 10-15 percig, és húzzuk ki, amíg szép aranyszínűek nem lesznek. Jobb, ha hagyod lehűlni egy olyan helyen, ahol a gyerekek nem férhetnek hozzá, különben még forrón elveszhetnek (sajnos botokra gondolok, nem gyerekekre).

Növelje a sütő hőmérsékletét 200 fokra. A padlizsánokat villával szúrjuk át, tegyük tepsibe, és süssük kb. 1 órán át. Amikor kissé kihűlnek, felezzük fel őket, és kanállal ássuk ki a húst. Tegye az üreges húst egy szitába, tegye egy meglehetősen nagy tálra, és várjon még egy órát. Ha hagyja, hogy a padlizsán csöpögjön, megszabadul a felesleges nedvtől, és a kenhető anyag nem folyik.

A megsült és csepegtetett padlizsánt apróra vágjuk, a hagymát finoman meghámozzuk és felvágjuk. Tedd mindkettőt egy tálba, és add hozzá a préselt fokhagymát. Tippelje a tonhalat saját levében egy szitába, amely gyorsan megszabadul a felesleges folyadéktól. Keverje össze a lecsöpögtetett tonhalat és a rántást a zöldségtálba. Ízesítsük balzsamkrémmel, sóval és borssal, és fenyőmaggal meghintve. Érdemes előző nap elkészíteni a kenést, szépen érik és az ízek gyönyörűen keverednek.

Petra Novotná, a szakács szerzője Gyerekekkel főzünk gyermekeknek

A tanulmányozott számítógépes grafika nagyon jól kezdett főzni az anyánál, és megtudta, mennyire élvezi. Az ételeket a Kucharinka.cz és a Natalirek.cz blogján tette közzé, majd amikor a gyerekek kissé megnőttek, bekapcsolta őket az előkészületekbe, és a főzés során a gyerekek és szüleik számára készített szakácskönyvben közösen leírta a mulatságot. Az ételeket együtt készítheti el, ahogy Linda és Vojta fotói mutatják.

A recepteket felnőtteknek és gyermekeknek írják, a kis szakácsok eljárásai félkövérrel vannak jelölve. "Tanítsa meg gyermekeit, hogy főzés közben ismerjék fel a különböző összetevőket és azok tulajdonságait, tanítsák meg őket a sütő be- és kikapcsolására, a gyümölcsök és zöldségek körültekintő salátára vágására, keverésére, tekercselésére és különösen a jó ételek élvezetére" - mondja Petra Novotná. Cookbook with Children for Children a Smart Press, www.smartpress.cz kiadásában, 15 EUR.

Mi örvendezteti meg a gyermekeket a gyermeknapon a legjobban?

Azt hiszem, minden gyerek imád időt tölteni a szüleivel, és a gyermeknap közvetlen szórakozásra ösztönöz. Délután pedig házi készítésű gyümölcsfagylaltot készíthetünk együtt!

Dinnye fagylalt

4 fő részére szolgál
Elkészítési idő 1 óra + fagyasztás 3-5 óra

1 dinnye (kb. 2 kg)
250 g porcukor
250 ml vizet
1 mész

Megközelítés:
Feladata világos lesz, meg kell kanalaznia a dinnyét és meg kell szabadulnia a követől. És légy óvatos, minél kevesebb kocka van hátra, annál jobb a fagylalt. Ha egy kocka elcsúszik az ujjai között, nem bánja, akkor biztosan összekeveri a vegyes dinnyét.

Amíg elkészíted a dinnyét, anyád forral porcukrot vízzel, amíg sűrűbb szirupot nem kap. Kb fél. Az anya csak a kivágott dinnyét kíváncsiságból fogja megmérni (fél kilótól kilóig kell lennie). A cukorszirup és a lime juice éppen elegendő egy kilogramm dinnyepéphez. Ha sokkal több van, vagy adjunk hozzá cukorszirupot, vagy egyszerűen együk meg a dinnye többi részét.

Aztán az anya teljesen simán összekeveri a dinnyét. Jobb leszűrni a szűrőn, de nem szükséges. Öntsön egy kevert dinnyét egy fémtálba (ha van fagylaltkészítője, vegyen bármelyik tálat).

Itt az ideje, hogy összekeverjük a cukorszirupot. Anya inkább jön. Egyelőre kevered a keveréket. Ne felejtsd el együtt kinyomni a levet a meszből. Keverje össze és tegye egyenesen a fagyasztóba vagy a fagylaltkészítőbe. Ha nincs fagylaltkészítője, akkor nézze meg az órát, félóránként vegye ki a keveréket a hűtőszekrényből, és keverje egy kicsit. Ha így gondozza jól, akkor a fagyi sokkal puhább lesz.

Bára Veselá és Gabriela Martišová Baková, Michaela Levíčková Vlková, a Kaland a konyhában/változatos gyerekek szakácskönyv szerzői

Anyukák, akik úgy döntöttek, hogy szakácskönyvet írnak a gyerekeknek, hogy elmondása szerint főzni tudjanak és valóban elkészíthessék az ételeket, mint a képen.

Arra számítanak, hogy a gasztronómia világát az iskolában is felfedezik a gyerekek, ezért a könyv képregény formátumú. Alapvető eljárásokat és ételeket tartalmaz, képeket az egész étkezés elkészítésével és recepteket a szövegekben. Maguk adták ki a könyvet a saját Ambika kiadójukban, 14 EUR-ba kerül, több a www.detivarisamy.cz oldalon.

Hogyan örömet szerezzünk a gyermekeknek a gyermeknapon?

Sok családban az lenne a legszebb meglepetés a gyermekek számára, ha szüleik beengednék őket a konyhába, és hagynák, hogy maguk készítsék el a vacsorát. Remek választás a gyermekekkel való főzéshez például a codumdaly tortilláink, ahol a gyerekek bekapcsolódhatnak a szeletelésbe és az elkészítésbe, és együtt elkészíthetnek egy kellemes vacsorát. A kefir torta elkészítése szintén szórakoztató. A gyerekek mindent meg tudnak sütni, ami mindig nagyon boldoggá teszi őket!

Kefírovka

1 tányéron. Elkészítési idő 20 perc, sütés 35 - 40 perc.

2 csésze fél durva vagy sima liszt
2 csésze kefir vagy író
2 tojás
2/3 csésze búzadara cukor
2/3 csésze olaj
½ teáskanál szóda

Megközelítés:
Öntsük az összes hozzávalót és öntsük egy tálba. Kapcsolja be a sütőt 160 ° C-on. Keverje meg jól a tésztát. Fektesse a tepsit sütőpapírral, és öntse bele a tésztát. Előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.

Szúrja ki az utat bottal, és húzza ki. Ha száraz vagy csak kevés morzsával van, válasszon egy tortát. Ellenkező esetben hagyjuk sütni. Válasszon egy tortát, hagyja kihűlni, és tálalhatja.

Eva Chupíková, a Čára-Máry szakácskönyv írója a konyhában

Képeskönyv tele egyszerű receptekkel, amelyeket minden gyermek élvezni fog.

Különösen akkor, amikor ő maga főzi vagy süt. A kisebb gyerekek is megérthetik a részletes utasításokat, de biztosak lehetnek abban, hogy segítenek nekik a konyhában. A könyvet a Mladá fronta kiadta, 7 EUR-ba kerül.

Hogyan örömet szerezzünk a gyermekeknek a gyermeknapon?

Új könyv és közös olvasmány vagy kirándulás. Ha étkezés volt, akkor a tenger illatát és a jó halak kedvenc receptjét választanám.

Cseresznyés rétes

Alapanyagok és a képen látható eljárás, a szülők számára átírjuk őket

Nyersanyagok:
1/2 kg meggy
40 g vajat
5 evőkanál zsemlemorzsa
3 evőkanál apróra vágott dió
lé 1/2 citrom
5 evőkanál cukor
fél citromból citromhéj
Leveles tészta
porcukor szóráshoz

Megközelítés:
Mossuk meg és hámozzuk meg a cseresznyét. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a zsemlemorzsát és rövid ideig megsütjük. Tegye félre az edényt, adja hozzá a meggyet, a cukrot, a diót, a citromlevet és a citromhéjat. Mindent összekeverünk és hagyjuk kihűlni.

Húzza ki a leveles tésztát, és töltse meg a meggyes keverékkel. Fordítsuk meg a rétest, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Kenje meg a rétest olvasztott vajjal. 200 ° C-os sütőben sütjük. Végül megszórjuk a rétest porcukorral.