"A legjelentősebb előny mindenképpen az ízlésük" - mondja PETER KULICH, a Max Sport marketingese a világ legsikeresebb bárjairól. Az emberek több mint 35 országban naponta harapják őket.

inbiznis

A Max Sportot eredetileg Ivan Kovačič fitnesz- és testépítő rajongó alapította. 2010-ben Martin Poledn volt úszóval és triatlonistával vásárolta meg. Mennyire volt magabiztos ebben a lépésben?
- Egy évbe tellett a döntés. Mindketten egy ideig Szlovákián kívül éltünk, sokat utaztunk, és észrevettük azt a tényt, hogy a fehérjeszeleteket és más hasonló termékeket az emberek ma már nem csak a csúcs sportolók speciális étrendjeként tartják számon. Hogy kiskereskedelemben is értékesítik őket, hogy egy másik "célpont" is elfogyasztja őket. Az eredeti termékportfóliónkban volt egy elképzelésünk, hogy csak néhányat válasszunk ki, és igyekezzünk a lehető legszélesebb kör számára kínálni. Az egész piacon, beleértve szupermarketeket, benzinkutakat…

Ön a márkát népszerűsítette a világpiacon. Hány termékkel kezdte?
- Csak három botunk volt. Fehérje, energia és fogyás L-karnitinnel. Először megállapodtunk a Terno hálózattal, és értékesítésben már számos globális márkát felülmúltunk. Pozitívan megdöbbentünk, ezért teljes erővel hajoltunk az üzlethez. Aztán egy haladó menedzsernek köszönhetően esélyt kaptunk hazánkban és Csehországban a TESCO értékesítési hálózatban, és a siker megismétlődött. Kiderült, hogy az ilyen termékek iránt nagy volt a kereslet a piacon, de a kínálat minimális volt, vagy egyáltalán nem volt. Sokat segített nekünk az is, hogy az üzletek, ahol eladtak minket, korszerűek voltak, jó helyeken, nagyon sok, különböző korú ember volt.

Tehát pontosan eltalálta…
- Igen, szinte egy percig. Ha előbb-utóbb nekilátnánk, a forgatókönyv valószínűleg kissé más lenne. A fitnesz egyre népszerűbbé vált, az emberek nagyobb tudatosságban voltak a fehérjékkel kapcsolatban az étrendben, mert sokat írtak róla. Egyik nap egy tornateremben vásárolt egy fehérjetartót, másnap egy szupermarketben, majd egy szivattyúban keresett ... Kínálatunk segített kielégíteni az emberek igényét az édes és energiaigényes termékek egészségesebb, táplálóbb és funkcionálisabb alternatívája iránt. 2016-ban termékeink még a legkeresettebbek voltak az összes többi, nem csokoládéból készült bárhoz képest. Nagy cégeket és ismert márkákat is legyőztünk.

A Protein bár egyszerű neve is hozzájárult a sikerhez. Az egyetemes szó működött, ugyanakkor nem szorította háttérbe a vállalat nevét?
- Kezdetben ez sokat segített, mert általános tudatosságot építettünk ki a fehérjeszeletekre, mint olyanokra. Egy teljesen új termékkategóriáról. A tervezés és a marketing erre vonatkozott. Azt akartuk, hogy a csomag ordítozzon, mint egy bot. Ennek köszönhetően nem kellett nagy összeget költenünk bonyolult marketingkommunikációra. A név nagyon jól megtérült a külföldi piacokon is. Csak annyit kellett tennie, hogy kirakta a rudakat a polcokra, és kész. Azok az emberek, akik valami egészségesebbet és fehérjét akartak, hozzájuk nyúltak. Amikor körülbelül 2016-ban több gyártó kezdett fehérje gyapjúval rendelkezni, akkor kezdtünk egy kicsit szenvedni attól, hogy ügyfeleink nem kötöttek minket a Max Sportra mint olyanra. De így állítottuk be az elején, és nem lehet visszavenni. Arra kell építeni, amink van.

Hány országban értékesítik termékeit?
- 2014-ben kezdtünk aktívan exportálni. Sokat jártunk kiállításokon, mutattunk, magyaráztunk, és fokozatosan jött a hatás. Jelenleg termékeink 80 százalékát Szlovákián kívül értékesítjük, összesen a világ több mint 35 országában.

Milyen összetételű legyen a rúd, hogy fehérjének lehessen nevezni?
- Jogszabály szerint az alsó határ 20 százalék fehérje. Vannak azonban olyan termékek is, amelyek 50 százalékkal rendelkeznek. De ez már sok a normális étrendnél, inkább az erősödő emberek számára. Az optimális határ körülbelül 25 százalék fehérje.

Miért olyan népszerű a fehérjeszelet?
- A fehérjék, azaz a fehérjék alapvető építőelemként hatnak a testünkben. Ha aktívan élünk, egyszerűen kiegészítenünk kell a fehérjét. Legjelentősebb előnyünk mindenképpen az íz. Folyamatosan dolgozunk a gyártási folyamat fejlesztésén és fejlesztésén, hogy bárjaink tele legyenek jó tápértékekkel, de mégis ízleljék az ügyfeleket. Végül is mennyi a termékben lévő fehérje 50 százaléka, ha nem jó íze van? A makrotápanyagok (fehérjék, cukrok, zsírok) és az íz egyensúlya teszi egyedülálló termékké a Max Sport fehérjetartókat. Ezenkívül jó alternatíva, ha nem tudsz enni jól. Hosszabb ideig jól és teljes mértékben táplálják.

Hogyan készülnek új termékek?
- A partnerem, Martin Poledna, én, a marketing részlegünk, a termék szakemberei ... Mindannyian elhozunk néhány gondolatot és ötletet az új termékekhez. Figyeljük a külföldi piacokat, a boltokban máshol értékesített termékeket, a gyártók új alapanyagokat, kombinációkat kínálnak. Az emberek kérnek valamit, kérnek a boltban, a kereskedők értesítést küldenek arról, hogy érdekli ez vagy az. Ez egy ilyen kirakós játék különböző csatornákból. A döntőben aztán az élelmiszer-technológusok kezébe adjuk koncepciónkat. Elkészítik, vagy finomhangolunk valamit, majd teszteljük, amíg el nem érjük a végeredményt.

A Max Sport portfólió számos típusú bár mellett egyéb fehérjét tartalmazó termékeket is tartalmaz - sejkeket, chipseket, kenhető ételeket, tésztákat, ostyákat. A termékek számos világdíjat nyertek. A társaság célja, hogy a minőségi táplálék-kiegészítőket az aktív emberek minél szélesebb csoportja számára elérhetővé tegye. Mindenkinek szólnak. Akár csúcs-, akár szabadidős sportolók, fitneszközpontok látogatói, futók, kerékpárosok, hegymászók, turisták, síelők - egyszerűen minden aktív ember számára.

Szükséges a tartomány folyamatos újítása, hírek hozzáadása?
- Abszolút szükséges. Ellenkező esetben készen állunk. A verseny eluralkodna rajtunk. Összehasonlítanám a mobiltelefonok gyártásával. Ott is folyamatosan ki kell találni a híreket, különben nem érdekli az ügyfél, és áttér egy másik márkára. Követnünk kell a trendeket, és szellemükben új termékeket kell kínálnunk. Előfordul, hogy az év folyamán tíz új terméket dob ​​piacra, de csak három veszi át az irányítást. Ilyen a piac, soha nem tudjuk pontosan, hogy mit adnak el és mit nem. Előfordul, hogy egy idő után újra visszatérünk a termékhez, átértékeljük és javítjuk az összetételt, újra megpróbáljuk vele.

Volt olyan terméked, amiben igazán bíztál, és még mindig nem sikerült?
- Igen, 2017-ben kiadtuk a Fit Kid sávot. Akkor találtuk ki kisgyermekeink számára. Véleményünk szerint Csehországban és Szlovákiában ez volt a legjobb funkcionális bár a gyermekek számára. És határozottan a világ egyik legjobbja. Ez egészséges helyettesítője volt a gyermekek által fogyasztott hagyományos édes vacaknak. Kiváló tápértékű volt, gazdag prebiotikumokban, omega-3 zsírsavakban, kevés cukorral, alga-összetételű ásványi anyagokat tartalmazott ... Röviden, sok előnye van. Lelkiismeret-furdalás nélkül minden gyermek édességként kaphatta meg. De nem vette be. Elvesztettük az egészségtelen édességek elleni küzdelmet, olyan gyártókkal, akik sok pénzt képesek a szülők és gyermekek népszerű marketingjébe fordítani. Meglátjuk, talán egyszer megváltozik a helyzet.

És mi van a "rovarforradalommal", ahogy ők Csehországban hívták? Miért nem sikerült a rovarfehérjét tartalmazó nyers rovarrudak értékesítése?
- Csak mert. Mivel törvény szerint nem tudjuk eladni a rovartermékeket hétköznapi élelmiszerként. Valami innovatív és ökológiai szempontot akartunk kínálni a piac számára. Végül is a világon kétmilliárd ember fogyaszt naponta rovarokat alternatív táplálékként. A rovarok egészséges fehérjék, rostok és zsírok forrása, alacsony szénhidráttartalommal. Az olyan alapanyagok, mint a víz, a talaj és a takarmány, 1 kg ehető rovarra számítva lényegesen alacsonyabbak, mint a marhahúsban, sertéshúsban és csirkében. A rovartenyésztéssel kapcsolatos CO2-kibocsátás 50 százalékkal alacsonyabb, mint a marhahús-kibocsátás ... De ezek a pálcikák még mindig hátráltatják az embereket - például kiállításokon. Meg akarják kóstolni őket. Úgy gondolom, hogy ha el tudjuk adni őket, akkor népszerűek lesznek.

2019-ben eladta a társaságban lévő részesedésének egy részét egy olasz befektetőnek. Miért?
- Már volt néhány ajánlatunk az eladás előtt, de a Bauli S.p.A. szerelem volt első látásra. Emberileg és gondolkodásmódban ültünk le. Ez egy családi pékség, amelyet továbbra is alapítójának leszármazottai működtetnek. A velük való kapcsolat több szempontból is előnyös, de elmagyarázok egy számunkra nagyon fontosat. Kisebb vállalatként nincs jó esélyünk egy potenciálisan globális ötlet népszerűsítésére. De egy nagy befektető megteheti.

A koszorúér-válság idején a kiskereskedők felfedezték az online értékesítés varázsát is. Ezt az értékesítési csatornát használja?
- Itt szeretnénk megerősíteni tevékenységünket. Van ötletünk, néhány nem mindennapi, nagyon pontosan megcélozva az internetes ügyfeleket. Ha újabb koronaválság jön, remélem, hogy jól felkészültünk.