Egészségügyi és orvosi videó: Guido van Rossum szóbeli története, 1. rész (2021. február)

  • szív

Káliumban és szívedben gazdag ételek

A helyes táplálkozás elengedhetetlen a szív egészségéhez. "A megfelelő káliummennyiség elengedhetetlen a szív megfelelő veréséhez" - mondta John Day kardiológus, aki a szívritmuszavarokra specializálódott az utahi Murray-i Heart Institute Intermountain Orvosi Központban. "Ha a káliumszint túl magas vagy túl alacsony, akkor a szívnek nagyobb a szívmegállás kockázata." Dr. Day hozzáteszi, hogy elegendő káliumban gazdag étel bevitele az étrendbe csökkentheti a vérnyomást.

Az elegendő káliumban gazdag ételek beépítése a napi étrendbe szintén fontos a stabil pulzusszám érdekében. Az egyik kockázati tényező - normális szabálytalan szívverés - nem kap elegendő káliumot vagy túl sok káliumot. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt ajánlja, hogy étrendjében legalább 4700 milligramm káliumot célozzon meg naponta. Lehet, hogy több, mint amit megszokott, mert az országos felmérések szerint átlagosan naponta csak 2640 milligramm kálium kerül az étrendünkbe.

Néhány gyümölcs, zöldség és dió káliumtartalma magasabb, mint másoké. Olvassa el és fedezze fel az egészséges szív jó káliumforrásait.

Magas káliumtartalmú ételek

Kiválasztás. Íme néhány:

zöldségek

  • 1 táptalaj burgonya 926 mg káliumot tartalmaz
  • Édesburgonya, 1 táptalaj 540 mg káliumot tartalmaz
  • Spenót, ½ csésze főtt tartalmaz 290 mg káliumot
  • A fél csésze főtt cukkini 280 mg káliumot tartalmaz
  • Paradicsom, álky csésze frissen tartalmaz 210 mg káliumot

Hüvelyesek és diófélék

  • Szójabab, ½ csésze főtt 440 mg káliumot tartalmaz
  • A főtt lencse álky csészében 370 mg kálium van
  • Bab, fél csésze főtt tartalmaz 360 mg káliumot
  • Osztott borsó, ½ csésze főtt tartalmaz 360 mg káliumot
  • Mandula, a csésze egyharmada 310 mg káliumot tartalmaz

gyümölcs

  • Banán, 1 táptalaj 420 mg káliumot tartalmaz
  • Sárgabarack, álky csészék 380 mg káliumot tartalmaznak
  • Narancs, 1 táptalaj 237 mg káliumot tartalmaz
  • A sárgadinnye, álky csészékben 214 mg kálium van

  • Diéták magas káliumtartalommal

    Az étrendi ajánlások segíthetnek az olyan egészségi állapotok ellenőrzésében, mint a magas vérnyomás, különösen, ha káliumban gazdag ételeket tartalmaznak. A magas vérnyomás leállításának diétás megközelítései vagy a DASH diéta az intelligens étrendi lehetőségek révén a vérnyomás csökkentésének hatékony módjának népszerű formájává vált. A DASH diéta középpontjában az áll, hogy több gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon, de kevesebb zsírt és kevesebb nátriumot. Ez az étrend gazdag káliumtartalmú ételekben. "A gyümölcsök és zöldségek egészségesek a magas vérnyomásban szenvedők számára, ami segít a súlykontrollban is" - mondja Laura Jeffers, a Clevelandi Klinika bejegyzett dietetikusa.

    A kálium csökkenti a menopauza utáni stroke kockázatát

    A menopauza után azoknál a nőknél, akik napi étrendjükben elegendő káliumot kapnak, kevesebb görcsrohamuk van - derült ki az Amerikai Szívszövetség Stroke által végzett 2014. szeptemberi tanulmányából. A stroke alacsonyabb gyakorisága a káliumban gazdag étrend előnyeinek tudható be, például vérnyomásszabályozásnak és a szívritmus stabilizálásának. Több mint 90 000 nő étrendjét vizsgálva a kutatók azt találták, hogy azoknak, akiknek étrendjükben a legtöbb kálium volt, 12–16 százalékkal kevesebb volt a szélütésük - mondta Sylvia Wassertheil-Smoller tanulmányvezető és az Albert Einstein Orvostudományi Főiskola más kutatói a New York-i Bronxban. A vizsgálatban részt vevő nők életkora 50 és 79 év között volt. Azok, akik a legtöbb diétás káliumot fogyasztották, 10 százalékkal kisebb eséllyel haltak meg a vizsgálat 11 éve alatt. Káliumuk ásványi anyagokban gazdag élelmiszer-forrásokból származik, és nem kiegészítőként.

    Magas káliumtartalmú vérnyomás szabályozása

    A magas vérnyomásban vagy magas vérnyomásban szenvedő felnőtt amerikai betegek számát 75 millióra becsülik - a lakosság 32 százaléka és mászók - derül ki a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központból. A megemelkedett vérnyomás a szívroham, agyvérzés és a szívelégtelenség kockázati tényezője - a halálozás fő oka az Egyesült Államokban. Ez az oka is. Emiatt a vérnyomásmérés sokan szerepelnek azokban a fontos dolgokban, amelyeket minden nap el kell végezni.

    A normál vérnyomásnak 120/80 Hgmm-nek vagy kevesebbnek kell lennie. A prehipertenzió normális és magas, 139/89 közötti vérnyomást ír le. A magas vérnyomás magasabb, mint 140/90 Hgmm. Dolgozzon a vérnyomásának megcélzásában különféle káliumban gazdag ételek, például burgonya, szójabab, banán és narancs beiktatásával az étrendbe.

    Eleget eszik magas káliumtartalmú ételeket?

    Ha jól kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt magas gyümölcs- és zöldségfélék között, akkor nem kell aggódnia a túl sok kálium miatt. "A kihívás az, hogy a legtöbb amerikai étrendjében nincs elegendő kálium" - mondja dr. Nap. Tényleg sok káliumot veszíthet a túlzott izzadásból az állóképességi sportok során vagy egy forró nyári napon végzett testmozgás során.

    És hacsak nincs veseelégtelensége vagy bizonyos gyógyszereket szed, nem kell aggódnia a túl sok kálium miatt. "Szerencsére, ha elegendő kálium van az étrendben, a vesék figyelemre méltó feladata a test káliumszintjének szabályozása" - mondja Day.

    Jeffers egyetért azzal, hogy a túl sok magas káliumtartalmú étel elfogyasztása csak a veseproblémákkal küzdő betegek számára okoz gondot, akiknek konzultálniuk kell orvosukkal a káliumszint egyensúlyának megteremtéséről.