Orvosi szakértői cikk

A gyomorhurut a gyomor nyálkahártyájának gyulladása, amelyet elhúzódó folyamat kísér, dystrophiás változásokkal. Részt vesznek a hámsejtek regenerációjának, atrófiájuk, a rostos szövetek jelenlétének megzavarásában. Ez a gyomor szekréciós funkciójának megzavarásához vezet. Az egyik ilyen patológia a magas savtartalmú gasztritisz vagy hiperaktid. A sósav szintjének emelkedése a gyomorban - döntő tényező az ilyen diagnózis megfogalmazásában. Elősegíti a gyomorba került élelmiszerek feldolgozását, ettől függ az összes szerv normális működése. Az orvosi kezelés, valamint egy bizonyos étrend betartása szükséges a gyulladás kiküszöbölése érdekében, ami lágyító és burkoló hatáshoz vezet. Ebben a menüben van hely a magas savtartalmú gyomorhurutban szenvedő gyümölcsöknek?

gyomorhurutban

[1], [2], [3]

Jelzés

Gyümölcs - sok vitamin és ásványi anyag forrása, amelyre a szervezetnek szüksége van, ugyanakkor összetételükben megtalálhatók a szerves savak és az effirnye olaj, amely erősen irritáló és patogén gyomorszekréciós tevékenység. Hogyan ne ártson, de ne hozzon vitaminhiányt? Nincs egyetlen jelzés az összes ömlesztett gyümölcs felhasználására. Az étrendbe való beillesztéshez ismernie kell az emésztőrendszer nyálkahártyájára gyakorolt ​​hatását, hogy ne okozzon megismétlődést.

[4]

Előnyök

A megnövekedett savasságú gyomorhurutban szenvedő gyümölcsök kiválasztásának hozzáértő megközelítése előnyös a test számára, kiegészíti a szükséges vitaminokkal és nyomelemekkel, segít helyreállítani a nyálkahártyát, normalizálja a bélműködést. A gyümölcsben található szerves savak fenntartják az egyensúlyt a savak és a bázisok között, javítva az anyagcsere folyamatait a szervezetben. Minden patogén mikroba jobban szaporodik savas környezetben, és a szerves savak szerepe az, hogy lúgozzák őket. A lúgos környezet hozzájárul az immunitás, a kémiai reakciók, a sejtmunka megerősítéséhez. A gyümölcs előnyét vagy károsodását külön kell meghatározni nyers formában vagy feldolgozott hőkezelésben kapott tulajdonságai alapján. Tekintsük a fogyasztók számára elérhető gyümölcsök egy részét és azok kompatibilitását a fokozott savasságú gyomorhurut diagnózisával.

[5], [6]

Mit lehet és mit nem?

Tekintsük a fogyasztók számára elérhető gyümölcsök egy részét és azok kompatibilitását a fokozott savasságú gasztritisz diagnózisával.

Banán

Banán - sok hasznos anyagot tartalmazó gyümölcs: kalcium, foszfor, vas, B1-vitamin, B2, B3, béta-karotin, lizin, triptofán, metionin, aszkorbinsav.

A keményítőtartalom miatt burkoló és lágyító hatásuk van, ezért semmilyen gyomorhurut nem károsíthat. Az egyetlen figyelmeztetés a túlevés megakadályozása.

[7], [8]

Datolyaszilva

A növény gazdag béta-karotinban, bioflavonoidokban, jódban, vasban, magnéziumban, káliumban.

Csak érett, érett narancssárga gyümölcsöt kell enni. Az éretlen, összehúzó ízű gyomor-bélrendszeri rendellenességekhez vezethet.

Almák

Alma - egy igazi raktár a vitaminok és nyomelemek (A, C, E, K, B csoport, vas, magnézium, kalcium, foszfor, kálium, réz és mások.), De sajnos, nyers formájában nem túl alkalmas gastritis savasodással,

Súlyosbodás hiányában ehet egy édes almát, meghámozhatja, és jobban alkalmazhatja a savas fokozatú hőkezelést. Sok recept van az almás kocsonya, püré, kompót elkészítésére cukor, méz hozzáadásával. Nagyon hasznos sült alma. Nem okoznak erjedést a belekben, ezért jelen vannak a kisgyermekek etetésére, a posztoperatív időszak alatti táplálkozásra, a diszbakteriózis megszüntetésére, a koleszterinszint csökkentésére vonatkozó ajánlásokban. Ezenkívül a sült alma is finom desszert, ha sütéskor mézet, fahéjat használ.

[9], [10], [11]

Gránátalma

A gránátalma hasznos tulajdonságainak tanulmányozása során meg fog lepődni hasznos tulajdonságainak spektrumán: vérképző, erősíti az erek falát, az idegrendszert. És mindezt a vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek mennyiségének köszönhetően.

Maguk az aminosavak, amelyekből a fehérjét szintetizálják, legfeljebb 15 darabot tartalmazhatnak. De nem magas savtartalmú gyomorhurut esetén. Ebben a betegségben a gránátalma kategorikusan lehetetlen. Óvatosan eltávolíthatja a levét, hígíthatja vízzel.

Citrom

Ez a gyümölcs gazdag szerves savakban, pektinekben, karotinokban, vitaminokban, flavonoidokban is.

A citromot különféle betegségek esetén ajánlják, beleértve a gyomor-bél traktus betegségeit is. De a gyomor savasságának növekedésével alkalmazása még nagyobb nyálkahártya-irritációhoz vezethet, ezért jobb, ha tartózkodik, kivéve a remissziós időszakot, ha egy kis szelet teát enged meg magának.

A kivi olyan gyümölcs, amelyet vad növényből választottak ki a huszadik század elején Új-Zélandon, és nem is olyan régen a polcain. Beleszeretett ízébe, emlékeztetve a kis epret, a kis dinnyére, az egresre, a banánra, az ananászra.

Gazdag jód-, kálium-, vitamin-, mikro- és makroelemeket tartalmaz. A gyümölcssavak tartalma miatt nem szükséges sokat visszaélni a gyümölcsökkel, de néhány gyümölcs nem károsodik evés után.

Mandarinok

Mandarinok - citrusfélék, amelyek összetételükben a periódusos rendszer számos elemét tartalmazzák, valamint vitaminokat, illóolajokat, szerves savakat. Ezek az elemek olyan tényezők, amelyek nem megnövekedett savasság esetén nem kívánatosak, mivel a gyomorban még magasabb sósav-tartalomhoz vezethetnek.

A mandarin és az édes savanyú változatai egyaránt vannak. Néhány édes gyümölcs desszertként elfogyasztása után nem fog sok kárt okozni.

Körte

A körte kiváló gyümölcs, amelynek tápértékét a benne található vitaminok, mikroelemek és zsírsavak alkotják.

Antibakteriális hatású, de felépítésében durva rostokból áll, amelyek károsíthatják a gyulladt nyálkahártyát. Ezért magas savtartalmú gyomorhurut esetén nem éri meg, hogy ez a gyümölcs sokkal és jobb, ha nem éhgyomorra.

Avokádó

Az avokádót nem olyan régen fedezték fel az ételek receptjeiben, de gyorsan meghódítja az ínyencek ízét. Gazdag vitaminokban, beleértve az E-vitamint, az ásványi anyagokat, de a gyümölcs kérge és csontja peroxid-toxint tartalmaz, amely emberre veszélyes.

Az avokádó gyógyászati ​​tulajdonságokat, különösen olajat nyújt, gyomorhurut, sőt gyomor- és nyombélfekély esetén is ajánlott.

[12], [13]

Szőlő

A szőlő ízéről, ételeiről, gyógyító tulajdonságairól ismert. Összetételében számos vitamin, ásványi anyag és szerves sav mellett cukor van glükóz formájában. Az étkezési szőlő és nedvük baktériumölő, stresszellenes, antioxidáns tulajdonságokkal, kiválasztott radionuklidokkal, nehézfémsókkal rendelkezik.

Az emésztési folyamatban azonban erjedést okoz, ezért megnövekedett savtartalom mellett a szőlő fogyasztását korlátozni kell.

A füge nagyon régi növény, amelynek gyümölcse édes és kellemes ízű. Paradox módon a szárított füge több fehérjét, glükózt, fruktózt tartalmaz, mint a friss. A-, C-, B-vitaminban is gazdag. Káliumtartalmát tekintve csak diófélékből származik, és a benne lévő vas több, mint az almában.

De sajnos a durva bőr és a sűrű gasztritiszes szerkezet miatt nem ajánlott. Jobb, ha elkészítünk egy szárított gyümölcsből készült kompótot, beleértve a fügét is, akkor tápanyagai bejuthatnak a szervezetbe.

[14], [15], [16], [17]

Ananász

Az ananász biológiailag aktív anyagokat tartalmaz, ezáltal értékes étel. Azonban sok bromelánt és papaint tartalmaz - enzimeket, amelyek elpusztítják a fehérjéket. Ezért emésztési problémák esetén ajánlott korlátozni az ananász használatát.

A megnövekedett savasság mellett lehetővé válik a friss gyümölcs bevitele az étrendbe. Lúgos környezetben vannak, és semlegesítik a sav gyomornyálkahártyára gyakorolt ​​hatását.

[18]

Grapefruit

A grapefruit antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a vér koleszterinszintjét. Gazdag kálium-, foszfor-, magnézium- és kalciumtartalom nagy mennyiségben tartalmaz aszkorbinsavat. Ez utóbbi nem alkalmas magas savtartalmú gyomorhurutra.

Feijoa

A feijoa gyümölcs még nem terjedt el annyira, mint a kivi. Nagyméretű, húsos bogyók és finom aroma, amely egyesíti az eper, az ananász, a kivi ízét, felkelti az érdeklődést a főzés iránt, és salátákban, kompótokban használják lekvárok, konzervek készítéséhez. Magas jódtartalom, szerves savak, cukrok miatt a magzat étrendi termék, gyomorhurut, fekély, vastagbélgyulladás esetén ajánlott.

[19], [20]

Szilva

A szilva nemcsak jó íztulajdonságairól, hanem számos hasznos anyagáról is ismert: nyomelemek (kálium, kalcium, nátrium, réz, nátrium, foszfor, jód stb.); vitaminok: E, A, C, B csoport; szerves savak.

Számos tulajdonságát nem veszítik el a feldolgozás során. Ez lehetővé teszi a magzat gyógyászati ​​célokra történő felhasználását, ideértve a test sav-bázis egyensúlyának helyreállítását a bél, a máj bizonyos betegségei esetén. Megnövekedett savtartalom esetén nem szükséges visszaélni a szilval, de az érett és édes fajták kis mennyiségben nem károsítják az egészséget. A kisselek és a hígított szilvalevek nem enyhítik a kínálatban lévő népszerű termék használatának örömét.

Ellenjavallatok

A megnövekedett savtartalmú friss gyümölcs használatának ellenjavallata az a tény, hogy a betegség súlyosbodott. Az akut gasztritisz nyers formában választja el a gyümölcsöt, hogy csökkentse a sósavtermelés stimulációját és a gyomor falának további károsodását. Főtt és zúzott édes gyümölcs (sült alma, zselé, kissel, hab) szintén használható akut gyomorhurut esetén.

[21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28]

Lehetséges kockázatok

Magas savtartalmú gyomorhurutban a magas szerves savtartalmú savanyú gyümölcsök, a korlátlan bevitelű rostok, a vétel idejétől függetlenül (étkezés előtt vagy után) kárt okozhatnak. Az éghajlati övezetünkben rendelkezésünkre álló alapvető gyümölcsök gyomornyálkahártyájának befolyásolásának tulajdonságaira és sajátosságaira vonatkozó összes fenti információ figyelembevételével kompromisszumra juthatunk a gyümölcs károsodása és az étkezési vágy között.

[29], [30], [31]