Dokumentumok ajánlása
MAGGI gyümölcslé sült húshoz
Maggi Juice sült húshoz 0,75 kg
A jól elkészített gyümölcslé vagy mártás az, ami egy ételt a gasztronómiai csúcsra visz. Azonban nem mindig könnyű elkészíteni a levet a szükséges mennyiségben és minőségben. Erre az esetre a legmagasabb minőségű prémium megoldást hozzuk el, amely segít az elkészített ételek tökéletesebbé tételében. MAGGI A sült húslé kiváló ízű, ellenállhatatlan aromájú és fényes természetes színű. A nyersanyagok gondos kiválasztásával elértük ezt a minőséget.
MAGGI A sült húslé minden helyzetben segítséget nyújt Önnek. A recept úgy lett kialakítva, hogy tökéletesen kiegészítse mindenféle hús ízét. Az ízprofil alkalmas hagyományos szlovák ételek elkészítésére és külföldi finomságok elkészítésére. Nagy előnye a természetes, csak kissé megvastagodott állag, amelynek köszönhetően a gyümölcslé nem ég az elkészítés során, és alkalmas további munkára és sokoldalú felhasználásra. Bemutatunk egy eszközt, amely maximális teret enged a kreativitás számára. Alacsony zsírtartalmának köszönhetően a MAGGI lé sült húshoz minden korosztály számára és egészséges étrendhez alkalmas. ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Kiváló minőségű Alacsony zsírtartalom Nátrium-glutamát hozzáadása nélkül Hideg, meleg és forrásban lévő vízben oldódik Stabil szállításkor Minden húsfajtához alkalmas Természetes íz, szín és állag Zárható csomagolás Magas hozam, akár 30 l
Mártásalap A húspörkölt mennyiségének növeléséhez Pörkölés közben a hús csurogása Csökkentésre alkalmas Kész lé
Elkészítési lehetőségek: ✔ LÉ (50 g/l) a kész gyümölcslé elkészítéséhez
✔ ALAP (25 g/l) a termékkel való további munkához főzés közben
Zsíros disznónyak, burgonyapüré spenóttal IGÉNYES
Sertés nyak 800 g Szalonna 100 g Rasca só MAGGI Sült húslé 25 g MAGGI Burgonyapüré 200 g Tej 120 ml Vaj 120 g Spenótlevél 200 g Leveles saláták keveréke 300 g
Pulyka ragu zöldségekkel és paprikával, gyógynövényes rizzsel
Megtisztítjuk a nyakunkat, megszórjuk szalonnával, sóval és sültvel. Vesszük a sült húst, beletesszük a gasztro tartályba, és felöntjük az előre elkészített MAGGI gyümölcslevet a sült húshoz. Tegye a húst egy kombinált sütőbe 160 ° C-ra, süsse puhára. Egy vajdarabon megsütjük a spenótleveleket, és a megpirítottakat belekeverjük a MAGGI burgonyapürébe, amelyet az utasításoknak megfelelően készítettünk el. A megsült húst eltávolítjuk, és a sütést a lével együtt hideg vajjal enyhén besűrítjük. A hússzeleteket burgonya - spenót pürével, salátalevelekkel és lével szolgálják fel.
Pulykamell 800 g sárgarépa 200 g zeller 200 g petrezselyem 200 g szalonna 100 g vaj 100 g tejszín 200 ml
✔ MAGGI sült gyümölcslé 50 g ✔ Vadfűszerek 10 g ✔ Paprika 200 g ✔ Rizs 1000 g ✔ Metélőhagyma 20 g ✔ Só
A pulykamellet megtisztítjuk és kockákra vágjuk. A gyökérzöldségeket megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Megolvasztjuk a felszeletelt szalonnát, hozzáadjuk a zöldségeket és barnára sütjük. Adjunk hozzá vadpaprikát és húst. Öntsük az elkészített MAGGI gyümölcslevet a sült húsra, és puhára pároljuk.
Sertéscomb a gyökérzöldségeken 10
Sertéscomb 800 g Sárgarépa 200 g Zeller 200 g Petrezselyem 200 g Szalonna 100 g Vaj 100 g Tejszín 200 ml MAGGI Pörkölt lé 25 g Vadfűszerek 10 g Só
Válassza ki a fűszereket, tegye az apróra vágott paprikát a szószba, és vajjal és tejszínnel puhítsa meg. A ragut gyógynövényes rizzsel tálaljuk.
Megtisztítjuk a sertéscombot és kockákra vágjuk. A gyökérzöldségeket megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Oldjuk fel a felszeletelt szalonnát, adjuk hozzá a zöldségeket és pirítsuk barnára. Adjunk hozzá vadpaprikát és húst. Öntsük az elkészített MAGGI gyümölcslevet a sült húsra, és puhára pároljuk. Húst és fűszereket választunk, a mártást egy keverőben keverjük össze, és vajjal és tejszínnel megpuhítjuk. A ragut pörkölt vöröskáposztával és sült burgonya kúpokkal tálalhatjuk, amelyeket a MAGGI burgonya tészta segítségével készítünk el.
Burgonya gnocchi tejszínes szószban, friss gombával
Burgonya gnocchi 800 g Friss gomba 200 g MAGGI gyümölcslé sült húshoz 50 g Vaj 100 g Tejszín 200 ml Só
A megtisztított gombát vajban megsütjük, és a sült húsra ráöntjük a MAGGI Juice-t. Röviden főzzük, és tejszínnel puhítsuk meg. Tegyen főtt burgonya gnocchit a kész gombamártásba, és röviden melegítse át.
Nyúlszalonna szalonnán és fokhagymán vadpaprikával 10
Csirke steak mustármártással és petrezselymes sült burgonyával
Nyúl combja 2000 g Bacon MAGGI Pörkölt húslé 25 g Vaj 100 g Fokhagyma Vadpaprika (babérlevél, új paprika, fekete bors) ✔ Petrezselyem levél
A szalonnát apró kockákra vágjuk és megsütjük. Sós nyúlcombokat sütünk a tortán. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, vadpaprikát, és az elkészített MAGGI-levet öntsük a sült húshoz az utasításoknak megfelelően, és puhára pároljuk.
Csirkemell 800 g olaj 100 ml MAGGI gyümölcslé sült húshoz 50 g mustár 100 g ✔ burgonya 2000 g tejszín 200 ml ✔ petrezselyem 20 g
Kiválasztjuk a fűszereket, a levet vajjal meglágyítjuk, és szükség szerint sóval ízesítjük.
Megtisztítjuk és ízesítjük a csirkét. A steakeket olajon megpirítjuk, és a kombi sütőben hagyjuk főni. Az utasításoknak megfelelően elkészítjük a MAGGI gyümölcslevet. Melegítsük fel a mustárt a tejszínnel, adjuk hozzá az elkészített levet és forraljuk fel.
Sertés sült váll málnán, tejszínes káposztán, krumplitekercsben 10
Sertés lapocka 800 g Rasca 10 g hagyma 500 g MAGGI sült gyümölcslé 50 g Káposzta 800 g tejszín 500 ml MAGGI burgonyatészta 900 g zsemlemorzsa 300 g vaj 100 g olaj 100 ml
A burgonyát megtisztítjuk, felvágjuk és az olajjal és a petrezselyemmel együtt puhára sütjük.
Sült csirkecomb tejszínes mártásban, gyógynövényes tészta
Megtisztítjuk a sertéslapockát, megsózzuk és köménnyel megdörzsöljük. Helyezze a megtisztított és apróra vágott hagymát gasztronómiai edénybe, fedje le vízzel és süsse puhára. Az utasításoknak megfelelően elkészítjük a MAGGI Juice-ot. Keverje össze a sült húst az elkészített levével. Mossa meg a káposztát, vágja le és párolja meg. A főtt káposztát tejszínnel meglágyítjuk, sóval ízesítjük. A vajat aranysárgára sütjük. Az utasításoknak megfelelően elkészítjük a MAGGI burgonyatésztát. Tésztahenger segítségével feltekerjük a tányért, amelyet megszórunk zsemlemorzsával, és forgatva tekercset hozunk létre. Gőzölje meg a tekercseket.
Csirkecombdarabok 800g MAGGI gyümölcslé sült húshoz 25 g tejszín 200 ml MAGGI Penne 800g vaj 100 g metélõhagyma 20 g
Sózzuk meg a csirkecombokat és pirítsuk meg. Tegye gasztronómiai edénybe, és fedje le előre elkészített MAGGI gyümölcslével a sült húshoz, és hagyja megsülni. Főzd meg a tésztát sós vízben. A comb megsütése után vegye le és puhítsa meg a levét krémmel. A tésztát apróra vágott friss metélőhagymával és vajjal ízesítjük, és sült combokkal tálaljuk.
Csirke steak gombával, gyógynövényes rizzsel 10
Sertés bélszín vörösboros mártással és grillezett polentával 10
Csirkemell 800 g gomba (gomba, laskagomba) 250 g hagyma 300 g MAGGI sült lé 50 g tejszín 300 ml rizs 1000 g olaj 100 ml bazsalikom 20 g
Megtisztítjuk a csirkemelleket, megsózzuk és olajon megpirítjuk. Hozzáadunk apróra vágott hagymát és megtisztított apróra vágott gombát. Az utasításoknak megfelelően elkészítjük a MAGGI gyümölcslevet. Öntsük az elkészített gyümölcslevet a hús és a gomba keverékébe, puhítsuk meg tejszínnel és röviden melegítsük át. Párolt rizst készítünk, amelyet apróra vágott friss bazsalikommal szagolunk.
Fokhagymán sült sertéshús 10
Sertés bélszín 800 g Sárgarépa 200 g Zeller 200 g Vörösbor 200 ml Vaj 100 g
Sertéscomb 800 g fokhagyma 100 g szalonna 100 g vaj 100 g tejszín 200 ml MAGGI sült lé 25 g vadpaprika 10 g Karlovy Vary gombóc 3 db só
Megtisztítjuk a sertéscombot, megszórjuk fokhagymagerezdekkel, és megolvasztott szalonnára pirítjuk. Öntsük az elkészített MAGGI gyümölcslevet a sült húsra, és puhára sütjük. Kiválasztjuk a húst, és a szószt vajjal és tejszínnel meglágyítjuk. Sült sertéscombot Karlovy Vary galuskával tálalunk.
MAGGI Pörkölt húslé 50 g Kukorica polenta 100 g MAGGI Tiszta csirkehúsleves 20 g Sakura csíra díszítéshez Rozmaring 10 g Olívaolaj 100 ml Só
Megtisztítjuk a sertés szűzpecsenyét, megsózzuk és megpirítjuk. Távolítsa el a sült húst, és tegyen megtisztított és szeletelt gyökérzöldséget a sültre, és pirítsa meg. Öntsön bort és az előírás szerint előre elkészített MAGGI gyümölcslevet. Tegyen egy szál rozmaringot a mártásba, és lassan redukálja. Tegye a sertés szűzpecsenyét egy kombinált sütőbe, és süsse 120 ° C-on 20 percig. Készítsük elő a MAGGI tiszta csirkehúslevest, forraljuk fel és adjunk hozzá polentát, puhára főzzük, vajjal és gyógynövényekkel ízesítjük. Öntse a forró polentát a gyomortartályba, töltse be és hagyja kihűlni. Kihűlés után tetszőleges formára vághatjuk, és élesen grillezhetünk olajban. Leszűrjük a csökkentett levet, és enyhén besűrítjük hideg vajjal. A díszítéshez sakura hajtásokat fogunk használni.
Marhahús steak pancettában, erős marhahús mártással portborral és medvehagymával
Marhafélék 800 g Pancetta 200 g Kakukkfű 10 g MAGGI Pörkölt lé 50 g Olívaolaj 100 ml Portbor 200 ml Vaj 100 g Mogyoróhagyma 400 g Só
Megtisztítjuk a marhahúst, megsózzuk, betekerjük pancetta szeletekbe és minden oldalról megsütjük. Tegye a kombinált sütőbe 150-re kb. 25 percre. Kis olívaolajban pirítson kis medvehagymát, öntsön port borot és előre elkészített MAGGI gyümölcslevet sült húshoz. Csökkentse a mártást, és puhára főzze a medvehagymát. Megpuhítjuk a mártást, ugyanakkor hideg vajjal besűrítjük.
Párolt sertésborda gyógynövényekkel 10
Sertésborda 1200 g MAGGI Pörkölt húslé 25 g MAGGI Zúzott paradicsom 200 g Sötét sör 500 ml Friss kakukkfű és rozmaring 10 g Olívaolaj 100 g Só
A sertésbordákat darabokra vágjuk, és ízesítjük apróra vágott gyógynövényekkel és sóval. Az összetört paradicsomot olívaolajon megpirítjuk, öntsünk fekete sört és elkészített MAGGI gyümölcslevet sült húshoz. Forraljuk röviden. Tegye a fűszerezett bordákat gasztronómiai edénybe, és öntse az elkészített mártással.
Sült bárány térde, máz vad áfonyával, burgonyapuding 10
Bárány térde 4 db MAGGI gyümölcslé sült húshoz 25 g Vad áfonya 100 g Vaj 100 g
Rozmaring 10 g burgonya 800 g tejszín 300 ml só
Lassan sütjük a fedél alatt puhára.
Óvatosan megtisztítjuk, megsózzuk és megsütjük a bárány térdét.
Tálaljuk például friss kenyérrel.
A sült húshoz az utasításoknak megfelelően elkészítjük a MAGGI gyümölcslevet. Tegye a sült térdét gasztronómiai edénybe, és öntse az elkészített levet. Tegyen egy szál rozmaringot, és lassan sütje a fedél alatt. A burgonyát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Keverjük össze tejszínnel és sóval, majd fokozatosan rétegezzük gasztronómiai edénybe. 130 ° C-on 90 percig sütjük.
Borjú hátszín 800 g Gomba 100 g Petrezselyem levél 20 g Citrom héja 1 citrom Szardella 30 g Leveles tészta 300 g MAGGI Lé sült húshoz 50 g Vajtojás 1 db Vörösbor 200 ml Tengeri só
Amikor a térd megpuhult, vegye le, és öntse a sütőmártást az edénybe, és csökkentse az áfonyával együtt. Hideg vajjal koncentráljuk és tálaljuk.
A borjúéveket megtisztítjuk és az egész helyen megsütjük.
Lassan sült kacsacomb narancsillattal
Turmixgépben gomba, gyógynövények, citromhéj és szardella keverékét készítjük el. Csomagolja a húst keverékbe, és tekerje egy tekercselt leveles tésztalapba. A tésztát megszórjuk egy felvert tojással, és megszórjuk durva szemű tengeri sóval, és kombi sütőben sütőpapírral gasztronómiai edényben megsütjük. Süssük hőmérsékleti szondán, 55 ° C-on, 160 ° C-on. Öntsük a vörösbort egy edénybe, és redukáljuk. Öntsük az előre elkészített MAGGI gyümölcslevet a sülthez és főzzük meg. Sűrítsd be és hideg vajjal puhítsd meg. MAGGI burgonyapürével tálalhatjuk.
Kacsacomb 100 g kakukkfű 10 g MAGGI Sült húslé 25 g Narancslé 2 narancsból Rasca só
Sózzuk, és a kacsacombokat apróra vágott kakukkfűvel és rascával ízesítjük. Tegye gasztronómiai edénybe, és öntse az elkészített MAGGI gyümölcslevet a sült húshoz és a narancsléhez. 130 ° C-on lassan puhára sütjük. Enyhén puhítsa meg a levet hideg vajjal, és tálalja például MAGGI burgonyagombóccal.