A hidegebb és csapadékosabb napok meggyőzik a gyomrunkat, hogy nem lenne rossz olyan levesek után nyúlni, amelyek nemcsak felmelegednek, hanem jóllaknak is. Egy egyszerű, de sűrű leves is teljes értékű étel lehet. Bár a krémes krumplileves nem kulináris remekmű, az eredmény minden egyes ízlelőbimbónak tetszeni fog.
Szükségünk van:
• 400 g burgonya
• 2 dcl tej
• 1 tégely főzőkrém
• 50 g vaj
• pórus-kb. 10 cm
• 2 evőkanál sima liszt
• Babérlevél
• fekete bors
• cukor, só, ecet
Megközelítés: A burgonyát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Az olvasztott vajon az olvasztott vajon megpirítjuk a felszeletelt póréhagymát, és hozzáadjuk a burgonyát egy ideig sütni. Sózzuk, adjunk hozzá 3 babérlevelet, és fedjük le egy liter forró vízzel. Főzzük puhára. A tejbe 2 PL sima lisztet keverünk, és hozzáadjuk a tejszínt. Öntsük egy edénybe a burgonyalapra. Főzzük folyamatos keverés közben. Tegye félre a tűztől, ízesítse sóval, borssal, és aki szereti a savanyúságot - ecetet és cukrot is szállíthat. Puffasztott vagy kevert, tálalható.
Milyen módon készít burgonyaleveseket? Írjon recepteket más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.