majonézzel

myrecipes.com/Becky Luigart-Stayner; Melanie J. Clarke

A burgonyasaláta egyike azon kevés ételeknek, amely Szlovákia egyes sarkaiban mutatkozó különbségek ellenére valószínűleg nem hiányzik egyetlen karácsonyi asztalról sem. Ez is népszerűségéről tanúskodik. Az ön által készített házi krumplisaláta minden bizonnyal a legjobb, de semmi sem történt volna, ha megpróbálta ebben az évben kicsit másképp elkészíteni. Néha megéri kipróbálni a változást.

Burgonya-tojás saláta

Szükségünk van:

  • 1 kg. krumpli
  • 5 tojás
  • 1 doboz borsó sárgarépával
  • 1 hagyma
  • 1 majonéz
  • 2 evőkanál ecetet
  • 4 savanyúság
  • 2 teáskanál teljes zsírtartalmú mustár
  • őrölt feketebors
  • só
  • cukor

Megközelítés: Forraljuk fel a burgonyát héjában, és hámozzuk meg, amíg még melegek. Nyomja át a szeletelőn a burgonyasalátát. Sózzuk és ízesítjük a burgonyát, adjunk hozzá szeletelt hagymát, borsót sárgarépával, apróra vágott uborkát és tojást. Öntsünk ecetes vizet, amelyet forrásban lévő vízzel készítettünk, ecettel és cukorral. Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá majonézt, mustárt, keverjük össze újra és hagyjuk kihűlni.

Falusi saláta majonéz nélkül

Szükségünk van:

  • 1 kg. krumpli
  • savanyú savanyúság
  • 1 hagyma
  • só
  • bors
  • ecet
  • Víz
  • cukor
  • mustár

Megközelítés: A burgonyát héjában megfőzzük, melegre hámozzuk, és egy szeletelőn (ha nincs szeletelőnk, kézzel) darabokra vágjuk. Megszórjuk sóval, borssal, összekeverjük az apróra vágott hagymát, uborkát és 2 evőkanál mustárt. Öntsük hozzá az ecetes vizet, amelyet korábban megfőztünk, hagyjuk egy kicsit kihűlni, és alaposan összekeverjük.

Saláta házi majonézzel

Szükségünk van:

  • 1 kg. krumpli
  • só
  • bors
  • savanyú savanyúság
  • hagyma
  • víz
  • ecet
  • cukor
  • 4 tojás
  • olaj
  • mustár
  • (vegeta)

Megközelítés: Forraljuk fel a burgonyát héjában, hámozzuk meg és nyomja össze. Meghintjük fűszerekkel, sóval és növényzettel. Hozzáadjuk a felszeletelt uborkát és a hagymát. Öntsön ecetes vizet, amelyet úgy készítettünk, hogy vizet forraltunk ecettel és cukorral, és mindent összekevertünk. Elkészítjük a majonézt. Válasszon külön tojásfehérjét és tojássárgáját. Keverje össze a sárgáját az olajjal, végül keverjen össze egy kis sót és egy teáskanál mustárt. A fehérekből felkorbácsoljuk a havat, amelyet hozzáadunk a sárgájához, majd együtt a burgonyához és összekeverjük.