Néha a mindennapi gondok annyira fárasztóak, hogy az utolsó dolog, amit szeretne, az, hogy hazamegy a tűzhely elé, így érdekes és ízletes ételeket készíthet vacsorára. Minden háziasszony rendezhet egy nem tervezett hétvégét, és elkészíthet egy gyors, de nem kevésbé finom vacsorát. Például tészta hússal.
Nincs könnyebb, mint főzni a tésztát és kitölteni egy pohár gulyást. De vannak hosszabb folyamatok, amikor nagyon érdekes tésztákat főznek hússal. Kiderült, hogy a tésztát nemcsak sós vízben lehet főzni, hanem sütőben is meg lehet sütni, serpenyőben megsütni és még ki is hajtani. Általában a tészta mindenkinek kedveskedhet, és azoknak, akik nem akarnak fáradni, és gyors módszereket keresnek a vacsora vagy a vacsora elkészítéséhez, és azoknak, akik exkluzív receptet akarnak találni tészta és hús alapján.
Makaróni hússal. A termék előkészítése
Ami a macaronokat illeti, formájuk kizárólag a hostessek fantáziájától függ. Ha a cél gyermekeknek szól, színes tésztát vásárolhat, vagy csiga formájában. Főzéskor jobb csont nélküli húsmaradványokat használni. Általában a húst apró darabokra vágják. Gyakran sajtot is adnak a receptbe, vagyis sütőben történő főzés esetén. A tészta elkészítésének csodálatos kombinációja zöldségekkel, paradicsommal, gombával, paprikával és még sok mással. Általában még tésztából is elkészíthet finom és eredeti ételeket.
1. recept: Makaróni hússal és hússal
Az ételeket nem csak hazánkban, hanem külföldön is sikeresen elkészítik. Például az olaszországi tészta tésztát lasagnak, Angliában pedig pudingnak hívják. A főzés nem igényel sok időt a háziasszonytól.
Szükséges összetevők:
• 500 g - darált hús (marhahús sertéshússal);
• 400 g - tészta;
• 2 db - bolgár fűszerek;
• 3 evőkanál. l. - Liszt;
• 100 liter tej;
Az elkészítés módja:
A recept darált húst jelez, lehet már elkészítve megvásárolni. Vagy készítsen darált húst otthon, és vágja át a húst egy darálón. A paprikát, a padlizsánt és a hagymát felkockázzuk. Közben melegítsük fel az olajat, és keverjük egy ideig. Néhány perc a húshoz, amelyet zöldségként elküldhet és felszeletelhet. Tisztítsa meg a fokhagymát. Ezeket egy kis reszelőn őröljük, és más termékekhez is elküldjük. A húst hozzá kell adni és 10 percig ki kell tölteni.
A hús és zöldség elkészítésekor főzhet tésztát, amíg elkészül. Kezdjük el elkészíteni a mártást. Ehhez búcsúzzon el a tojástól. A tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet, a felvert tojást és a joghurtot. Minden alaposan összekevert. Adhat hozzá egy kis citromlevet. Az egész sajt egy nagy reszelőn a harmadik, de ebben a szakaszban a sajtnak csak a felét adják a mártáshoz.
A hús megfőtt. A tepsiben az első réteg elrendezi a tészta egy részét, majd jön a darált hús és a tészta második része. A tálat mártással kibéleljük, és a tetejére szórhatjuk a maradék reszelt sajtot. Süssük legfeljebb 30 percig.
2. recept: Makaróni hússal és gombával
Hogyan tud ellenállni a finom tésztának, az ízesített húsnak, a lédús gombának és a zöldborsónak. Ez a recept lehetővé teszi a tésztából elkészíthető ételek körének bővítését.
Szükséges összetevők:
• 400 g - tészta;
• 150 g - zöldborsó;
• 150 ml - fehérbor;
• 300 ml - tejföl;
• 100 gramm sajt;
• Zöldségek, só és reszelt szerecsendió.
Az elkészítés módja:
Ehhez a recepthez jobb, ha csirke filét vesz. Oszd őket a legjobb minőségű tányérokra, és egy serpenyőben jól pirítsd meg őket. Egy külön tálban enyhén kiöntötték a gerendát, és összetörték a friss gombát. A zöldségeket alacsony hőmérsékleten kell pár percig párolni. Ezután adjunk hozzá zöldborsót, fehérbort, tejfölt és fűszereket. Hagyja a kapott szószt kissé követni alacsony hőmérsékleten. Filé csíkokat percek és percek között adhat hozzá.
A tojásokat mindenki számára szokásos módon készítjük el. Először tegye a tésztát egy tálba, és öntsön rá egy illatos mártást gombával és borsóval.
3. recept: makaróni és hús, bolgár bors többféle mennyiségben
Ha a háziasszony arzenáljában vannak olyan érdekes ételek, amelyek lehetővé teszik számára egy elegáns ünnepi asztal díszítését, akkor a mindennapi étkezéseknél a dolgok sokkal nehezebbnek bizonyultak. Néha valami érdekeset akarok csinálni, de semmi érzéki nem jut eszembe. Javasoljuk ezt a szolgáltatási receptet.
Szükséges összetevők:
• 500 g - tészta;
• 2 db - bolgár fűszerek;
• zöldségek és fűszerek.
Az elkészítés módja:
Ételként jobb, ha húspépet veszünk, amelyet kockára vágunk. Állítsa a multivarkot "sütés" üzemmódba, körülbelül 20 percig, helyezze a húst egy tálba, anélkül, hogy növényi olajat öntene. A darabok kiválasztják saját levüket, és fokozatosan megsütik. Közben levághatja a bolgár fűszereket - a szívószálakat és a sárgarépát jobb reszelni egy finom reszelőn. 10 perc elteltével zöldségeket, például paprikát és sárgarépát adnak a húshoz. További 10 perc elteltével a tésztát a tálba küldjük (nem kell előre főzni). Az étel ebben a szakaszban sózott. Marad még forró víz hozzáadása, a szintnek teljesen el kell fednie a tésztát. Szorosan letakarjuk a multivark fedelét, és a „Pilaf” módban makarónit és húst készítünk a hangjelzés előtt. Díszítsük a tésztát egy tálban gyógynövényekkel.
4. recept: Sült tészta darált hússal
Ez az étel a napfényes Olaszországból érkezett hozzánk. Kiderült, hogy könnyű finom ételt főzni tésztával!
Szükséges összetevők:
• 400 g - tészta;
• 400 g - darált hús;
• 3 evőkanál. l. - paradicsom szósz;
• 3 evőkanál. l. - Liszt.
Az elkészítés módja:
Először főzd meg a tésztát. Ezután dobja fel őket tejszínhabba, és távolítsa el a maradék összetevőket. Forró olajban a darált húst alaposan megpirítják, adhat hozzá egy kis fűszert, amelyet a főzéshez használt hús típusához terveztek. A töltelék elkészítése után 400 ml vizet adunk a serpenyőbe. Forraljuk fel a tálat, majd adjuk hozzá a paradicsompürét és adjuk hozzá még 5 percig.
Készítsük el a mártást. Forralt tejhez fokozatosan adjunk hozzá lisztet és tojássárgáját. A konzisztenciát alaposan összekeverjük, keverő lehet. Sózzuk.
Az alkatrészeket a fémlemezbe fektetik. Az első réteg egy darab tészta, majd őrölve, a sajt harmadik, majd a tészta második része következik. Marad a tésztamártás, és 30 perc a sütőben való főzéshez. Egyetértek, minden nagyon egyszerű.
Makaróni és hús - titkok és hasznos tanácsok a legjobb szakácsoktól
Az ételek íze sok tekintetben a tészta minőségétől és elkészítésének helyességétől függ, ami a tészta főzése során semmiképpen sem lehetséges.
1. Ne spóroljon. Jobban vásároljon makaróni durumbúza fajtákból. Csak ezek a termékek képesek valahogy garantálni a makaróni "tapadásmentes" működését.
2. Semmilyen esetben sem sózhatja meg a tésztát főzés közben. Sózzuk meg vízzel, mielőtt a tésztát forrásban lévő vízbe helyeznénk.
3. Ne védje a kész tésztát hideg vízzel. A makaróni nemcsak a hasznos összetevők nagy részét veszíti el, hanem jelentősen megváltoztatja az ételek ízét is!