A mandarinokban található hatóanyagok
A mandarin összetétele hasonló a narancséhoz, bár a C-vitamin, az ásványi anyagok, a szerves savak és más tápanyagok kisebb mennyiségben vannak jelen. Leginkább mandarinokban vannak képviselve C-, A-, B1-, B6-vitamin és folsav, néha B9-vitaminnak nevezik. Az ásványok közül különösen itt találjuk kálium, kalcium, foszfor és magnézium. Vasat, nátriumot, cinket, rézet és szelént is.
100 gramm mandarin kb 50 kalória - víz, 2 gramm rost, 13 gramm szénhidrát és körülbelül 1 gramm fehérje és zsír együttvéve.
A mandarin egészségre gyakorolt hatása
Könnyen emészthető méregtelenítő hatásokkal
A gyógyító tulajdonságok megegyeznek a narancsokéval, csak a hatások kissé gyengébbek. Segítenek a harcban fertőzések, hígítja a vért, csökkenti a vérnyomást, van nekik antiallergén és tisztító hatások. Mivel jól fogyaszthatók és könnyen emészthetők, különösen gyermekek és idősek számára ajánlják, de megfázás és láz esetén is. A mandarin kezelés kiváló eredményeket hoz magas vérnyomásban és érelmeszesedésben.
Javítják az immunitást és leküzdik a rákot
A mandarin nagyon alkalmas az évszakokban, amikor van egy enyhe legyengült immunitás. Ez a hibás antioxidáns nobiletin, amely leginkább segít a felesleges zsírégetésben. Tartalmazzák azt is salvestrol, amely mérgező a rákos daganatokra. Ez az anyag azonban főleg a mandarin héjában van jelen, a pép minimális mennyiséget tartalmaz.
Minden gyümölcse megvan rákellenes tulajdonságok, és ezért rendszeres fogyasztása jó megelőzés a rák ellen. Minden citrusfélék kivételesek a rákellenes szerek, például flavonoidok, limonoidok, pektinek és C-vitamin kiegyensúlyozott kombinációja miatt.
Mivel ezeknek az anyagoknak a hatása kölcsönösen támogató, megelőző hatásuk többszörösen magasabb, mint ha ezeket az anyagokat külön-külön gyógyszerként alkalmaznák.
Mandarin kiválasztása a boltban
Vásárláskor hozzá kell adnunk a mandarinhoz, hogy jók-e és érettek-e a gyümölcs kifejezetten aromás. Is lenne nem lehet túl nehéz (ez azt jelzi, hogy éretlen, savanyú).
Mandarin a konyhában
Használhatja őket az előkészítés során desszertek, sütemények, gyümölcspoharak, saláták, kompótok, vagy lekvárok. Ízletesek zöldségsalátával kombinálva vagy különféle részeként is szószok húshoz. Felveheti a reggelbe is zabpehely vagy búzadarával díszítjük. A konyhában néha találkozni fogsz mandarin héja, ami aromát és törékenységet ad az ételeknek.
Olvassa el ezt a cikket is: