Leírás
Zselatin mandarin szeletek.
Összegzés
Hozzávalók
| 250 | gramm | finomliszt |
| 250 | gramm | porcukor |
| 1 | deciliter | olaj |
| 1 | deciliter | tej |
| 6. | darabok | tojás |
| 1 | egy darab | sütőpor |
| 3 | darabok | tejszínhab |
| 3 | darabok | tejföl |
| 100 | gramm | vaníliás cukor |
| 1 | egy darab | zselatin krémekben |
| 1 | egy darab | mandarin kompót |
| 1 | egy darab | zselatin a torta tetején 500 ml folyadékhoz |
Utasítás
Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától, és habosítsuk a tojásfehérjét hóért, a tojássárgáját pedig porcukorral. Olajat és tejet adunk a sárgájához és keverjük össze. Hozzáadjuk a sütőport és összekeverjük. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Végül adjuk hozzá a fehérje havat és keverjük össze. 180 fokon kb 20 percig sütjük.
Hagyja, hogy a krémekben lévő zselatin kevés vízben megduzzadjon a zselatin csomagolásának hátoldalán található utasításoknak megfelelően. A tejszínhabot felverjük, hozzáadjuk a tejfölt és a vaníliás cukrot - a vaníliás cukor mennyisége csak hozzávetőlegesen szerepel az összetevőkben! adj hozzá annyi cukrot, amennyit csak szeretnél! Hagyja a duzzadt zselatint feloldódni a tűzön, és kanalanként adja hozzá a tejszínes húst. Öntsük a kihűlt testre. Hagyja egy éjszakán át a hűtőben megszilárdulni.
Másnap öntsük a mandarin kompótot, és tegyük a gyümölcsöt egy megkeményedett krémrétegre. A kompót levéhez 500 ml vizet és esetleg cukrot adjon ízlés szerint. A zselatin csomagolásának hátoldalán található utasítások szerint főzünk. Hagyjuk kissé kihűlni, és öntsük a gyümölcsre. Kb. 20 percig hagyjuk a hűtőben megkeményedni.