A mandula hazánkban jól ismert és nagyon népszerű. Tipikus finom édes ízük van, ezért egyedül fogyaszthatók. Édes finomságokat és egzotikus különlegességeket is készít belőlük. A mandula házi mandulatej előállítására is alkalmas.
Használat:
- finomság - a mandula önmagában kiváló, például meglátogatásakor forró itallal tálalhatja
- hámozott - csak rövid ideig főzze a mandulát az edényben, és a bőr gyönyörűen lemegy, akkor elkészítheti a megpucolt mandulából a mandulatejet, vagy megsütheti egy serpenyőben
- sütés - hozzáadhat zúzott mandulát a tésztához, ezért adjon enyhe diós utalást, az egész mandula finom, például rétesben
- édesség - mandulát olvasztott csokoládéba csomagolhat, kész sült édességekkel díszítheti, díszítheti vagy összetörheti, és mandulagolyókat készíthet például vegyes datolyával, szentjánoskenyérrel és kókuszdióval
- turmix - ne féljen mandulát adni kedvenc turmixjának elkészítésekor
- Marokkói Amlou kenés - keverjünk össze teljesen őrölt mandulát argánolajjal, fűszerezzünk mézzel
- kuszkusz - vágjon mandulát, és adjon hozzá édes és sós kuszkuszt
- Turrón - egy spanyol karácsonyi desszert úgy készül, hogy hámozott őrölt mandulát adunk citromhéjjal együtt egy edénybe, ahol már feloldott méz és cukor van, végül a felvert fehér habot szilárd habbá keverjük, és mindent tepsibe öntünk, hagyjuk megkeményedik (300 g mandula, 100 g cukor, 250 g méz)
A mandula valójában a közönséges mandula gyümölcsének magja, amely Észak-Afrikából és Nyugat-Ázsiából származik. Ma főleg Európában termesztik szubtrópusi területeken. 5 méter magasra nő, és gyönyörű rózsaszín virággal virágzik. A kajszibarackhoz és az őszibarackhoz kapcsolódik. Ha betör egy barackdarabot, talál benne egy magot, amely mandulára hasonlít, és akár meg is fogyasztható. Egy fából legfeljebb 60 kg mandula nyerhető.
Fogalmazás: hámozott mandulamag. Nyomokban tartalmazhat más dióféléket, glutént, szóját és szezámot.
Allergének: diófélék
Súly: 100g
Gyártó: Vidéki élet
Származási ország: Spanyolország
Tápértékek 100 g-onként: