vagy

Kamila kiváló szakács.

Fotó: Vaško Emil

Próbálja ki ezt a szokatlan kombinációt.

Kamila Magálová színésznő, volt szállodai szolgáltató, aki szintén kiváló szakács, A konyhám titka című műsorában érdekes receptet tárt fel a házi paradicsom vagy lekvár számára.

Hozzávalók:

1000 g paradicsom,

1 zselé 3: 1,

1/3 csésze fehérborecet,

350 g barna nádcukor,

két kis citrom leve,

5 friss chili paprika,

2 ek reszelt gyömbér,

3 gerezd fokhagyma,

Megközelítés:

A paradicsomot, a chilit és a fokhagymát finom csíkokra vágjuk. Ezután adjunk hozzá gyömbért, sót, ecetet, citromlevet és mindent jól keverjünk össze. Végül adjuk hozzá a cukrot és a gélképző anyagot (az utasításoknak megfelelően), és ismét jól keverjük össze.

Forraljuk fel és főzzük körülbelül 10 percig. Főzés előtt adjunk hozzá bazsalikomot. Töltse a készeket csészékbe, és hagyja megszilárdulni.

Áfonyából sütjük

A moderátor, Adriana Poláková is szeret kreatív recepteket kitalálni, és beleteszi a szívének egy darabját, egyik receptkönyvét jellegzetesen nevezik is - szeretettel sült.

Ez egy recept félmeztelen áfonyás süteményéhez.

Hozzávalók:

220 g lágy vaj,

200 g porcukor,

1 evőkanál sütőpor,

220 g félig durva liszt,

250 g zsírtalanított túró,

250 g mascarpone,

édes sűrített tej,

125 g áfonya

Megközelítés:

Először keverje össze a vajat a cukorral, és közben szitálja át a lisztet, amelyhez hozzáadjuk a sütőport. A vajat már keverjük a habba a cukorral. Most egyenként összekeverjük az egész tojásokat, és jó, ha szobahőmérsékletűek. A lisztet fokozatosan megszórjuk, és belekeverjük a reszelt citromhéjat, és kész a tészta. Süssük 180 Celsius fokon 20 percig.

Sütés után azonnal elkülönítjük a tésztát a formától, és hagyjuk kihűlni. A töltelék elkészítése: A mascarpone krémhez és a puha túróhoz ízlés szerint keverjünk össze édes sűrített tejet. Röviden összekeverjük a krémet, de nem kell felverni. Vágja félbe a testet. A tetejét levágtuk, hogy minél síkabb felületet kapjunk.

Meghintjük az egyes korpuszokat áfonyalekvárral, majd egy réteg tejszínnel, és letakarjuk áfonyával, így adjuk hozzá a második korpuszt. Ismét lekvár, tejszín és áfonya, végül újra a test és nyomja meg. A tetejére krémet teszünk. Jegesedés: Olvadjon meg vizet és cukrot egy edényben, és öntsön rá egy marék áfonyát.

Hagyja állni. Öntsük az áfonyát papírra, és szórjuk meg porcukorral. A forró és ragacsos jegesedésnek köszönhetően a gyümölcsön lévő cukor megtartja. Egy kis tálban törje meg a csokoládét, és öntsön forró tejszínt. Hogy a csokoládé hab fényes maradjon, keverjünk hozzá egy kevés puha vajat és díszítsük.