Hasonló a bélszínhez, de sokkal, de sokkal diétásabb, vagy amikor a gyerekek nem akarnak sárgarépát enni:-)))))
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A fekete vagy színes borsot durván ledaráljuk egy tányérra, és kevés sót adunk hozzá. Összességében a húst jól kiegyensúlyozzuk a fűszerben, és minden oldalról megsütjük a sültet. Hozzáadjuk a sárgarépát, a hagymát és az almát, amelyet nagy darabokra tisztítva, nyomástartó edényben megtisztítva. Kb. 5 dcl vizet öntünk, hozzáadunk babérlevelet, kevés sót és pároljuk 40-45 percig. aki addig nem főz tovább, amíg a hús megpuhul. Ezután szűrje le a mártást és szitálja át egy szitán. Ha szükséges, sűrítsük meg kevés szolamillal. Vágja le a húst és tegye bele a mártásba. Tálaljuk rizzsel és zöldségekkel (brokkolival) vajon.
durvára őrölt bors sóval
a húst a fűszerben jól kiegyensúlyozzuk
minden oldalon megsütjük
adjunk hozzá zöldséget és almát
öntsünk 5 dcl vizet, adjunk hozzá sót és babérlevelet
45 perc múlva, amikor a hús puha, szűrje le a mártást
ha szükséges, sűrítsük szolamillal és adjunk hozzá szeletelt húst
Tálaljuk rizzsel és zöldségekkel (brokkolival) vajon