Néha ezeken a nyári napokon is jól elfér egy tányér forró leves mögött:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
2 felső csirkecombot készítünk elő, nekem is itt van a hátsó rész. Ezután 4 közepes sárgarépa és 1 nagy hagyma. A combjaimat kettévágtam, hogy gyorsabban főzzek. Reszelje le a sárgarépát nagy könnyekkel, és csak vágja le a hagymát, hogy elkerülje az ízét. Ezután tegye a húst és a hagymát egy edénybe, adjon hozzá 7-8 golyót az egész sz. fűszerek, egy kis egész rasca és 2 babérlevél. Öntsön 2 liter vizet, sót és párolja addig, amíg a hús megpuhul. A főzés kezdetén szokás, hogy szitával habot formázunk, hogy a leves ne zavarosodjon el tőle.
Amikor a hús már megfőtt (nem főtt), kivesszük a levesből, és a csontoktól leforgatjuk.
Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és a hámozott húst, és főzzük körülbelül 10 percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és 0,5-1dl szlovák rizshez/Orzo-hoz. Ha szükséges, adjunk hozzá sót. Körülbelül 10 percig főzzük a levest, amíg a tészta is megpuhul.
A leves nagyon könnyű, de kellemes és ízletes:-)