Készítsen egy kiadós marhahúsos ebédet, amely biztosan melegen tart a hidegebb napokon. Ha csak nincs kedve húshoz, cserélje ki hüvelyesekre. Nekik köszönhetően ez a változat fehérjében is gazdag lesz.
Megközelítés
Mossa meg a marhahúst, szárítsa meg és vágja kockákra. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a húst, enyhén megsózzuk, ízesítjük és hagyjuk forralni. Hozzáadjuk a többi fűszert, és egy ideig sütjük. Csepegtesse meg a húst a húslevessel, és óvatosan párolja (a hús típusától függően, de legalább 40 percig párolja). Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott tököt és a félbevágott paradicsomot. Keverje össze enyhén, és adjon hozzá apróra vágott chili paprikát. Pároljuk a fedél alatt további 15 percig, amíg a sütőtök megpuhul. Sózzuk a kész keveréket, és ha szükséges, ízlés szerint fűszerezzük.
TÍPUS: Ha nem eszik húst, akkor helyettesítheti ugyanannyi főtt babgal vagy csicseriborsóval. Tálaljuk például természetes párolt rizzsel vagy teljes kiőrlésű kenyérrel. Ha azt szeretné, hogy az étel valóban kiadós legyen, adjon hozzá 2 kockára vágott burgonyát a sütőtökhöz.