„Ismered a macskateát?”… „Milyen teát? Macska? ”Nie„ Nieeee, M A T CH A tea! Ez egy olyan csodálatos japán tea, amely energiával tölt el, kávé helyett remek és segít a zsírégetésben is. ” Így néz ki a barátainkkal folytatott beszélgetésünk, valahányszor látjuk, hogy valaki egészségtelen energiaivókat iszik. Mivel nagyon szeretjük a Matcha teát, megszületett a cikk. Annak érdekében, hogy többet megtudjunk, mint amit az interneten gyakran találni, megkérdeztük Eva Faksovát, aki a táplálkozási tanácsadás mellett e tea szlovákiai és csehországi terjesztésével is foglalkozik.

Az elején magyarázzuk el, mi az a Matcha tea?

A matcha teát a zöld teák gyöngyszemének vagy királynőjének nevezik. Ez egy egyedülálló tea por formában, mint pl. kakaót, míg a tealevélnek csak a legjobb minőségű részeit őrlik meg ebben a formában. Ez egy japán szertartásos tea, amelynek csodálatos története kapcsolódik a buddhista szerzetesek és a szamurájok életéhez. A Matcha teát régóta használják meditációs eszközként, amely békét és harmóniát hoz.

Minden zöld idő jótékony és biztató hatással van testünkre. Mi különbözteti meg a Matcha teát a hétköznapi zöld teától?

A legegyszerűbb hasonlat az a tény, hogy egy csésze Matcha tea ugyanolyan tápértékkel rendelkezik, mint 10 csésze rendszeres zöld tea.
Ha Matcha teát iszol, akkor az egész tealevelet elfogyasztod. Ez a fő oka annak, hogy a Matcha tea tízszer erősebb, mint egy normálisan főzött csésze zöld tea.

mint

Hogyan ízlik a Matcha tea? Mint a zöld tea, vagy teljesen más?

A Matcha tea más ízű, ezért ő a teák királynője. A Matcha tea előnye - bárhol, hidegen, melegen, a konyhában használhatja…

Megkóstolhatjuk, vagy akkor tehetjük meg a legjobban, ha tisztán, ízesítés nélkül isszuk meg?

Az ízétől függ, olyan, mint a kávé és az ízlelőbimbóktól. A tea finom és tiszta, valaki inkább citrommal, mézzel, sztíviával, sziruppal ízesíti (a kiváló például alap). Nagyon népszerű a friss gyümölcslevek részeként is, pl. grapefruit vagy narancslé.

A Matcha teáról azt is mondják, hogy kiváló segítő a zsírégetésben. Igaz, hogy ez segít a fogyásban?

Igen ez igaz. A Matcha tea felgyorsítja az anyagcserét, elősegíti a zsírégetést és ideális segítő a redukciós kezelésekben. Ezt az információt további kutatásoknak köszönhetjük, amelyek foglalkoztak ezzel a kérdéssel.

Meg kell inni edzés előtt, edzés után, vagy az az idő, amikor megvan, nem befolyásolja a zsírégetés intenzitását?

A testmozgás előtt a tein (koffein) aktiválódik, ami azt jelenti, hogy a testmozgás megkezdődik (kb. 1 órával edzés előtt ajánlott). A testmozgás során a tea feltölti az ásványi anyagokat, így ivási módként alkalmas. A testmozgás intenzitása és teljesítménye szintén hatással van a zsírégetésre. Ha edzés után lefekszünk, ne igyuk edzés után.

Miért jó egy csésze kávét kicserélni egy csésze Matcha teára?

Az alapvető különbség a Matcha tea és a kávé között azok a tápanyagok, amelyek természetesen megtalálhatók mindkét italban. A kávé tartalmaz egy erős stimuláló anyagot - koffeint, amely azonnal bejut a véráramba, a hatások néhány percen belül megjelennek, és 30-45 perc alatt elérték a csúcsot. A kávé csúcshatása gyakran idegességgel, izzadással és az azt követő gyengüléssel jár. A Matcha tea teljesen másképp működik. Teofillint és theaninokat, valamint számos ásványi anyagot, vitamint és antioxidánst tartalmaz. Tápanyagok, amelyek azonnal korlátozzák a teofillin felszívódását a véráramba, ami az energia fokozatos felszabadulásához vezet 3-6 óra alatt.

A kávé tehát rövid időre felébreszt minket, a gyomor megerőltetése mellett, és gyakran a test túlsavasodásának oka. A matcha tea viszont ásványi anyagokkal tölti fel a testet, és lúgos PH-val rendelkezik.

Önthetünk Matcha por forró vizet, vagy hogyan készíthetünk belőle italt, amely felváltja a finom kávé ízét?

Forró vizet nem ajánlunk azonnal forralás után, de max. 70 fok.

Ihatunk minden nap Match-t? Ennek még mindig lesz ilyen pozitív hatása ránk, különben a test megszokja őket, és már nem leszünk tele energiával?

A Matcha tea alkalmas mindennapi ivásra. Mindig feltölti a testet a test számára szükséges energiával és ásványi anyagokkal.

Matcha teát is adhatunk különféle finomságokhoz, mint pl palacsintákhoz, muffinokhoz, süteményekhez ... nem minden értékes teaanyag pusztul el hőkezeléssel?

A hőkezelés természetesen csökkenti a tápértéket, a vitaminok egy része elvész, így ha a Matcha tea összes hasznos anyagát a lehető legjobban ki akarjuk használni, akkor hőkezelés nélkül ajánlott használni. A gasztronómiában a Matcha tea egyre inkább megjelenik a RAW FOOD specialitások részeként. "Zöld kakaóként" egyre népszerűbb a különféle ételek elkészítésében.

Ebéd vagy vacsora tipp: Tök MATCHA leves

Amire szükségünk van?

  • 1 kg reszelt tök vagy cukkini
  • 1 nagyobb hagyma
  • 3 gerezd túlnyomott fokhagymát
  • kapor, só, bors és babérlevél
  • 2 adag Matcha tea (2 x 2 g)
  • olaj
  • 1 nagyobb reszelt burgonya a sűrítéshez
  • citromlé
  • tökmag díszítésre

Hogyan kell csinálni?

1. Hámozza meg és vágja apróra a hagymát és a fokhagymát. Az edényben felmelegítjük az olajat, és rövid ideig megpirítjuk a hagymát és a zúzott fokhagymát.

2. Adjunk hozzá reszelt tököt vagy cukkínit, burgonyát, sót, őrölt fekete borsot, kaprot és babérlevelet. Hagyja egy ideig párolni, és fedje le vízzel. Ezután főzzük 15 percig alacsony hőfokon.

A leves leállítása után válassza ki a babérlevelet, adjon hozzá Matcha teát, kaprot és keverje össze a levest merülő keverővel. Szükség szerint sózzuk, borsozzuk és citromlével. Díszítsük a lemezt tökmaggal.

1. TÍPUS: A leves remekül ízlik grízzel vagy meleg fokhagymás pirítóssal.

2. TÍPUS: Burgonya helyett kenderfehérjét használhat. Megpróbáltam belekeverni a kész levesbe és remek volt:-).

Feltett kérdések: Lucia Švaral (neme Méresová)

Ő válaszolt: Eva Faksová, táplálkozási és méregtelenítési tanácsadó, aki szereti a japán kultúrát, a természethez, a családhoz való hozzáállását, különösen a szerénységet és a tiszteletet. A Matcha teát megvásárolhatja a www.matchatea.sk internetes áruházból

  • Gyors vegán palacsinta tej és tojás nélkül, csak 4 összetevőből - 2021. január 11
  • Kevés ideje van edzeni? Van megoldásunk! - 2020. július 13
  • HIIT VIDEÓKÉPZÉS: Láb-, fenék- és combgyakorlatok Olinka profi edzővel - 2019. április 30.

A cikk 2014. október 27-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Vendéglátás | Szerző: Lucia Švaral