Ezt a receptet egy férfi nővérétől kaptam. Évek óta csinálja. Forró paprikát és infúziót hozott nekem, mert hiányzott a pohara. A csípők szerelmesei figyelnek - ez az Ön számára:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megmostam a csípős paprikát, levágtam a szárát, egy kis teáskanállal szedtem a magokat.
A csípős paprikába szárított mazsolát töltöttem.
A töltött csípős paprikát kisebb, széles nyakú csészékben tároltam. Adományozott infúzióval öntöttem őket:-) Az infúziót 300 ml víz és 300 ml ecet forralásával készítjük el. Az elválasztás után 300 ml mézet adunk hozzá. Addig keverjük, amíg a méz fel nem oldódik.
Nem kell őket hosszú ideig sterilizálni, csak annyit, hogy megtartsák a fedeleket. 10 percig sterilizáltam a poharakat. A poharakat egy edénybe tettem, hagytam forrni a vizet, amely elérte a pohár körülbelül harmadát. Aztán elnémítottam a lángot és 10 percig sterilizáltam őket. Ez idő után elővettem a poharakat, fejjel lefelé fordítottam, és a takaró alatt lévő paradicsompüréhez adtam, ahol hagytam kihűlni.