KOŠICE - A karácsonyi ünnepek alatt mindenféle következmény nélkül szíved szerint fogyaszthatsz. Csak kövessen néhány fontos alapelvet. Ezt állítja a III. A kassai L. Pasteur Egyetemi Kórház Belgyógyászati Klinikája, Daniel Pella professzor.
"Ma közvetlenül elönt bennünket a tudományos irodalom, amely megmondja, hogyan kell egészségesen élni. Ismerjük az egészséges életmód kódjait, de nem használjuk őket. Ezenkívül elég, ha egy kicsit szorosabban figyeljük a bevételeket és a kiadásokat, és a zsírpárnák nem fognak akaratlanul növekedni számunkra. " - mondta Pella, amely szerint azonban nem szükséges éhezni vagy elfelejteni a hagyományokat.
"A hagyományos szenteste vacsora káposztából, sült halból, burgonyasalátából és édességekből áll. A halakat egészséges húsnak tekintik, különösen a vadaknak, mert a mesterséges gazdaságokból származó halakat gyakran mindenféle egészségtelen táplálékkal táplálják, ami a húsuk minőségében is megmutatkozik. A káposzta sem egészségtelen étel, hacsak nem túllicitáljuk sok füstölt hússal és zsíros kolbásszal. A burgonyasalátával és az édességgel rosszabb, de még ezekkel is megtalálhatja az arany középutat. Hiszen a tojás és a vaj a koleszterin mellett, amelyet ma tévesen egyetemes madárijesztőnek tekintenek, sok létfontosságú védőanyagot is tartalmaz, amelyek többek között megvédenek minket a ráktól. " - jegyezte meg Pella.
Szerinte a krumplisaláta kisebb "bűn" lesz, ha egészségtelen majonéz helyett fehér joghurttal készítjük, és természetesen a mennyiséget is jó tudni mennyiségileg. Ami az édességeket illeti, egészségesebbek és kevésbé kalóriatartalmúak is lehetnek - csak a margarint és a fehér cukrot cserélje le vajra, túróra, gyümölcsre és magas kakaótartalmú csokoládéra. A szakértő azt is tanácsolja, hogy kerülje a vörös hús túlzott fogyasztását, és cserélje ki azt baromfira vagy halra, és engedjen sok zöldséget, különösen frisset. De a legfontosabb szerinte a rendszeres testmozgás az egészség szempontjából.
"Most, az ünnepek előtt, a sípályák üresek, míg a bevásárlóközpontok a varratoknál repednek. A hirdetésekért őrült emberek halom chipset, édességet és nagy csomag édesített italokat dobnak kosarakba, ahelyett, hogy friss gyümölcsöt és csokoládét tartalmaznának magas kakaóértékben. És teljesen megfeledkeznek a friss levegőn való mozgásról " tette hozzá a belgyógyászati klinika vezetője. Ráadásul a szabadidős sportok és a természetbeni séták szerinte még nagyobb jelentőségűek az ünnepek alatt a megnövekedett kalóriabevitel miatt.
"Még egy óra séta a friss levegőn is jobb, mint a semmi - és egy bizonyos fizikai aktivitás után nem bűn, ha kolbászt kapunk a káposztából, vagy természetesen ésszerű mértékben" megeszünk "valami ízleteset. Mivel a jóllakottság érzése késéssel jár, jó megtanulni lassan enni, ami nemcsak a puffadás kellemetlen érzését, hanem a súlygyarapodást is megakadályozza. Nem szabad megfeledkeznünk az étrend megfelelő kombinációjáról. Célszerű zöldségeket adni a zsíroshoz, és napközben meg kell ennünk néhány gyümölcsöt vagy egészséges diót, például diót, nem földimogyorót. " Pella tovább tanácsolta, különös tekintettel az édes italokra. "Tanítsd meg a gyerekeidet, hogy ásványvizet vagy tiszta vizet igyanak, és inkább igyál egy pohár jó száraz vörösbort vagy minőségi sört, mint szénsavas italokat sok fehér cukorral és vegyszeres ízekkel." hozzátette.