fogna

A rost több okból is elengedhetetlen a jó egészséghez. Talán a legismertebb, hogy pozitív hatással van a rendszeres ürítésre, vagyis megakadályozza a székrekedést és méregtelenít egyszerre. Ezenkívül ellenőrzi a koleszterinszintet és csökkenti az étvágyat - kitölti a gyomrot és meghosszabbítja az emésztési időt, így a rostoknak köszönhetően teltebbnek érezzük magunkat. Ez azt jelenti, hogy külön súlyt kell fordítani a rostbevitelre.

Még a felét sem

Egy felnőttnek 25-30 g rostot kell ennie naponta, és a valóság az legtöbben még a felét sem fogyasztjuk. És nem titok, hogy a hosszú távú élelmi rosthiány hozzájárul a fejlődéshez szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség és emésztési zavarok.

Gyanítja, hogy lemaradt a rostfogyasztásról? Vegye fel az étlapba ezt a három ételt, amelyek jól kielégítik, emésztik és erősítik az egészséget.

Avokádó

Egy csésze avokádó (kb. 150 g) körülbelül 10 g rostot tartalmaz. Aránya azonban az avokádó típusától függően változhat. Ezenkívül hasznos, telítetlen zsírsavakkal van ellátva, amelyek csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Figyelemre méltó az egyéb tápanyagok tartalma is.

Száz gramm avokádó fedezi a K-vitamin ajánlott napi adagjának (ODD) 26% -át véralvadási, 17% ODD C-vitamin - erős antioxidáns, 10% ODD E-vitamin szükséges a gyönyörű bőrért, 14% ODD kálium a vérnyomás csökkentése és tisztességes adagban tartalmaz B-vitaminokat, beleértve a folsavat is.

Az avokádó fogyasztásakor csak a kalóriatartalomra kell figyelni - 100 g mennyiségben kb. 160 kcal.

  • Talán a legegyszerűbb módszer az avokádó felvétele a menübe a guacamole elkészítése. Hogyan kell csinálni? Nyomja meg villával az avokádó belsejét, adjon ízlés szerint apróra vágott hagymát és zúzott fokhagymát, sózzon, citromlével ízesítse, végül keverje össze a finomra vágott paradicsomot.

Csicseriborsó

A csicseriborsó a kategóriába tartozik könnyen emészthető hüvelyesek, vagyis ha félsz a felfújástól, akkor adj neki esélyt. Ezenkívül remek rostforrás, mert egy csésze 12,5 g-ot tartalmaz. A csicseriborsót mangánban gazdag ételként is ismert (egy csészében 84% ODD), amely véd a csontritkulás, fogszuvasodás, magas vérnyomás vagy magas vér koleszterinszint.

A kis csicseriborsó gömbök kiválóan jóllaknak azért is, mert a rost mellett fehérjéket is tartalmaznak befolyásolja a jóllakottság érzését - egy csészében legfeljebb 15 g van jelen. Ezenkívül a csésze csicseriborsó 71% ODD folsavat, 29% ODD rézt, 28% ODD foszfort, 26% ODD vasat, 20% ODD magnéziumot, 17% ODD cinket, 14% ODD káliumot és sok más tápanyagot tartalmaz.

  • A csicseriborsóra, mint más hüvelyesekre, hőkezelés előtt van szükség több órán át áztassa vízben. A vizet ezután dekantáljuk és friss vízben forraljuk. Körülbelül másfél óra. Ebben a formában használhatja például spread készítéséhez. Azonban a sült csicseriborsó is népszerű - áztatás után hagyja, hogy jól csöpögjön, és öntsön egy tálba olívaolajjal és ízlés szerint gyógynövényekkel. Jól összekeverjük és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 180 fokos hőmérsékleten aranysárgára sütjük.

Lenmagot

Ha ki kell csillapítania éhségét, ellátja testét hasznos gyulladáscsökkentő omega-3 zsírokkal, mangánnal, foszforral, rézzel, szelénnel és B-vitaminokkal, a lenmag ideális választás. Legfeljebb 10 g rostot tartalmaz egy evőkanál lenmag. Milyen tudományosan bizonyított előnyeik vannak azon túl, hogy bombasztikusan jóllaknak?

Gyarapodnak szív egészségét, javítja a bőr és a haj állapotát, erősíteni védekezéseket, Javítják az emésztést, megakadályozzák a rák kialakulását, segítenivalamivel súlycsökkenés és a menopauza tüneteinek enyhítése a szervezetben lévő ösztrogénekhez hasonlóan ható lignánok tartalma miatt.

  • Bár a legtöbb magot fogyasztás előtt be kell áztatni, hogy könnyebben emészthető legyen, a lenmagok esetében ez nem így van. Csak annyit kell tennie, hogy megőrli és elfogyasztja őket.

Milyen gyakran engedi magához ezeket az ételeket? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.