Szia, Mimi, az elején megkérdezem, hogy vagy? Mi van veled?

- Rendben, kissé szétszórva, nem tehetek semmit. Egyáltalán nem a babának, hanem a munkának. Nekem sok van. Jövő héten indulunk Balira, és még mindig sok mindent be akarok fejezni.

Mondd el, hogyan kergeted. Új anya vagy, a lányod három hónapos. Hogyan lehet kombinálni a robotot egy családdal?

- A férjem sokat segít nekem, és alapvetően ketten vagyunk. Két hétig volt Olaszországban, és nekem nehezebb volt, mert már nem ő az alvó baba. Egyes anyák nem dolgoznak és nem érik utol, csak a születés napján hagytam abba a munkát és két nappal később, már a harmadik napon dolgoztam. Tehát egyáltalán nem álltam meg, a kicsivel dolgozom, amikor fent van, egy ideig térdre borulok, vagy mellette egy nyugágyban van, és dolgozom. Amikor alszik, megpróbálok keményebben dolgozni. Még mindig utazunk. Lehetséges. Az életem nem változott, mert babám van. Ugyanazt csinálom, amit korábban, ráadásul a kicsi körül ugrálok.:-)

mindig utazunk

Milyen Naila? Inkább Te vagy a férjed?

- Olaszországban mindenki azt állítja, hogy hasonlít rám, és itt, Szlovákiában mindenki azt mondja, hogy ez teljesen olyan, mint Fabricia. Egyébként hihetetlenül jó gyerek. Természetesen minél többet nő, annál akciódúsabb, de valóban ritkán sír, nyugodt, egész éjjel alszik. Teljesen szoptat, amikor találkozóm, találkozóm van, ez nem zavar, és akkor szoptatom, amikor a babának szüksége van rá. Nincs ebben semmi korlátozásom vagy előítéletem. Sokat utazunk vele, még repülővel is. Eddig jó.

Rólad ismert, hogy szeretsz egészségesen étkezni. Még mindig igaz?

- Igen, még mindig érvényes. Igaz, hogy a terhességem végén alkalmanként kényeztettem a sütiket. De főleg anyám konyhájából ettem, és ezt, bár ő főz és süt, olyan egészségesen. Kókuszcukorral édesít, fehér lisztet nem használ. Szülés után azonban teljesen visszatértem az egészséges étrendhez, sok gyümölcshöz és zöldséghez. Vegetáriánus voltam, de terhesség alatt egyszer-egyszer elkezdtem húst enni.

Mi a kedvenc ételed?

- Nem tudom elképzelni a napomat gyümölcsök és zöldségek nélkül. Amikor nem adnak nekem egy zöldséges köretet az étteremben, automatikusan zöldségsalátát rendelek.

Hová szeretnél inkább menni? Otthon vagy a szabadban?

- Inkább a szabadban eszem, ahol érzem a légkört, a friss levegőt. Szeretek kipróbálni új dolgokat, különböző ízek kombinációit, és szeretem a minőséget és a jó ételeket. Amikor utazunk, megpróbálom kiválasztani azokat az éttermeket, ahol tudom, hogy érdekli őket az összetevők megválasztása. Van egy talián férfim, és szeretjük az olasz konyhát. Ízletes paradicsom, minőségi olívaolaj, ez az alap. Szeretem a tenger gyümölcseit is.

Mondd, éjjel a hűtőhöz mész?

- Megyek, de általában hideg szőlőt kapok. Két vagy három bogyó, és nekem ez is elég.

Milyen összetevőket ne hagyjon ki a hűtőszekrényből?

- Gyümölcsök, zöldségek, joghurtok. Plusz az összes lehetséges összetevő a simításhoz. Saját magam készítek mandulatejet otthon.

Amikor Thaiföldön találkoztam veled egy főzőtanfolyamon, eszébe jutott, hogy nagyon szereted a turmixokat. Adjon tippet egy ízletes turmixhoz?

- A kedvenc zöld turmixom az. Ilyen klasszikus a banán, a spenótlevél, a citrom vagy a mész. Adok hozzá Chia magot és vegán fehérjeport.

Megnézi, mit vásárolnak az emberek? Mi van a bevásárlókocsikban?

- Amikor itt vagyok Szlovákiában, gyakrabban járok boltokba. Balin általában a piacra járok gyümölcsöt és zöldséget vásárolni. Ha véletlenül elmegyek a boltba, ott csak azokat a turistákat lehet látni, akik leggyakrabban sört vásárolnak.:-) De egy kicsit meglepődtem, mit vásárolnak tőlünk az emberek. Amikor összehasonlítom a bevásárlókosarat másokkal. Mennyi gyümölcs és zöldség van a többiekhez képest? És mindent műanyag zacskókba csomagolnak, ah. Almán kívül nem csomagoltam semmit, és néha a pénztáros is szid. De meg kell mentenünk a környezetet.

Amikor főz, képes-e a diétáját a családjához igazítani? Ugyanolyan ízlésed van?

- Pontosan ugyanaz az ízlésünk. Még azt is el kell mondanom, hogy Fabricio még jobban eszik, mint én.

Sokan azt mondják, hogy az egészséges táplálkozás drága. Mit gondolsz?

- Szlovákiában még mindig sokkal olcsóbb az egészséges étel, mint külföldön. Európán kívül a biotáplálék rendkívül drága. Anyám például takarékoskodik az étellel, ha otthon főz, és nem megy étterembe. És nagyon egészségesen főz, egészséges lisztet használ, többnyire tönköly, kókusz, tápióka lisztet. Tehát lehetséges.

Végül mondja el, milyen Bali?

- Mindenkinek elmondom, hogy Bali nem a legszebb hely a világon. Azonban ideális az élet számára, a nyugati és a keleti kultúra, a helyi és a hagyományos kombinációja gyönyörű. Van itt mindenünk, bevásárlóközpontok, mozik, csodálatos éttermek, nagyszerű kórházak, iskolák. Minden van egy ilyen magánszektorban, tehát jó minőségű. Természetesen az egészségügy és az oktatás drága. Szlovákiában születtem, de csak a bürokrácia elkerülése érdekében.

Mimi, köszönöm az interjút és minden jót kívánunk.