Megjelent 2012. május 14-én. Szerző: redaktor Kategória: Ételek és italok // 0 hozzászólás
Admin, 2012. május 14. - A saját lekvárjaink és lekvárjaink gyártása az utóbbi években egyre népszerűbb. Ugyanakkor az édes gyümölcs finomságok házi készítésének az az előnye, hogy kiválaszthatja az elkészítéséhez használt gyümölcsöt.
Ezen felül kiválaszthatja, hogy az elkészített lekvár mennyi gyümölcsöt és cukrot tartalmaz. Ahhoz, hogy a lekvárok valóban ízletesek, jó minőségűek és tartósak legyenek, mindig használjon minőségi zselésítő termékeket. A Dr.Oetker olyan gélesítő segédeszközöket kínál Önnek, amelyek garantálják a kiváló íz- és időmegtakarítást, valamint a 100% -os minőségellenőrzést.!
Nyár egy csészében - készítsen házi lekvárot
Végül megkezdődik a lédús gyümölcs érési ideje és ezzel együtt a zselésedési mánia. Hogyan lehetne másképpen megőrizni ezeket a természet ajándékait és élvezni őket az év hátralévő részében? A gyümölcsszezon valóban változatos; áprilisban rebarbarával, májusban érik meggy és eper, júniusban pedig málna, ribizli, egres és kajszibarack. Július a szeder, az áfonya, de az őszibarack, a szilva és a mirabella fő szezonja. Almáról és körtéről augusztusban számolnak be. A gélesedési idény novemberben ér véget, az alap későn virágzó változatosságával és a szőlő betakarításával.
A sűrű házi lekvár titka
A házi lekvár és lekvár elkészítése nem tudomány. A Dr.Oetker zselésítő termékeknek köszönhetően a lekvárok és lekvárok elkészítése nagyon egyszerű és gyors, a zselésítés csak 6 percet vesz igénybe! Csak friss, érett és sértetlen gyümölcsöt kell gélezni. Azt is tudni kell, hogy a gyümölcs pektineket tartalmaz, természetes anyagokat, amelyek zselésítő tulajdonságokkal rendelkeznek, és ezért garantálják a megfelelő lekvársűrűséget. Minél nagyobb a gyümölcs pektintartalma, annál könnyebb elkészíteni a lekvárot. A citrusfélék, az alma és az egres pektintartalma a legmagasabb. Éppen ellenkezőleg, a legalacsonyabb pektintartalom az eperben, a cseresznyében és a meggyben található, amelyekre jellemző a csökkent gélesedési képesség.
Modern Gelling - tanácsolja Dr. Oetker
Az otthoni zselésítésnek számos előnye van. Kiválaszthatja a legjobban tetsző gyümölcsfajtát, kiválaszthatja az optimális cukor- és gyümölcsarányt, savanyúbb lekvárot vagy vastagabb lekvárot készíthet. A döntés rajtad múlik.
Mindenki biztos, hogy a Dr.Oetker zselésítő termékek széles választékából választ. A közepes édes vagy közepesen érett gyümölcsökből lekvárok, lekvárok és zselék elkészítéséhez használja a Dr. Oetker Jelly Sugar Extra 2: 1. Ha lelket akarsz adni a joghurthoz, vagy lelkiismeret-furdalás és kalóriaszámlálás nélkül bedörzsölni a gyermekek kenyerére, ne gyümölcsöt takaríts meg, hanem cukrot. Használjon Dr.Oetker Super 3: 1 zselés cukrot, amely segít megőrizni a gyümölcs jellegzetes ízét. Nagyon édes vagy nagyon érett gyümölcs lekvárok készítésekor javasoljuk a termék használatát. A cukorbetegek alternatívája a gyümölcscukor gélesítése. Gyümölcscukorból - fruktózból (97%) és mesterséges édesítőszerekből áll.
Dr. Az Oetker Gelfix Klasik 1: 1 ideális savanyúbb vagy kevésbé érett gyümölcsből készült lekvárok elkészítéséhez. A magasabb gyümölcstartalmú lekvárok vagy lekvárok elkészítéséhez használja a Dr. Oetker Gelfix Extra 2: 1. A cukor fele elegendő lesz, ami még az egészségesebb életmód kedvelőinek is tetszeni fog. Ha szereti az intenzív gyümölcsízű és kevesebb cukrot tartalmazó lekvárt vagy lekvárot, a Dr.Oetker Gelfix Super 3: 1 csak neked való. A kis cukormennyiségnek köszönhetően ideális azok számára, akik egészséges étrendben szenvednek. Ha szereti a savasabb lekvárt, adjon az összetevőkhöz Dr.Oetker citromsavat, amely szintén gélképző.
Válasszon megfelelő készítményt a gyümölcs típusának és mennyiségének, valamint ízlésének megfelelően. A Dr.Oetker termékek segítségével történő rövid előkészítési időnek köszönhetően a gyümölcs számos vitamint megtart, amelyek egyébként a főzés során elvesznek. A feldolgozott gyümölcsöket és zöldségeket hatékonyan védi a penész és az erjedés ellen a Dr. Oetker tartósítószer. Tartósítószerként is működik.
Szokatlan gyümölcsíz - játszani és kombinálni!
Minden modern háziasszony szeret kísérletezni. Felejtsd el a klasszikus recepteket és játssz egy kicsit főzés közben. Ne féljen ötvözni és inspirálódni tippjeinkből. Például a szamóca remekül használható rebarbarával, ribizlivel vagy cseresznyével. A kajszibarack hagyományos ízét vaníliával és gyömbérrel gazdagítják, ami fűszeresebb ízt ad a lekvárnak. Az egzotikus füge jól illik az almához. Keverjünk egy kis whiskyt az áfonyalekvárba, ami egyedi, összetéveszthetetlen aromát ad a végeredménynek. Hozzáadhat diót és különféle gyógynövényeket is, amelyek különlegessé teszik, és ízeket adnak az egyes lekvároknak.
Válogasson a dr. Oetker gélképző szerek: