Ízlés esetén a sárga banánt kedveli a zöld. A zöldek melegebbek és nehezen beszélhetnek édes ízükről. Másrészt valami különleges!

A banánnak csodálatos képessége van, amivel sok más gyümölcs nem rendelkezik. Az érleléssel megváltoztatja tulajdonságait. Míg az érett sárga banán többek között azonnali energiaforrás, a kevésbé érett zöld banán viszont pozitívan hat a belekre és a csontokra, ahogy a dailymail.co.uk oldalon írták.

Tele prebiotikumokkal

"A zöld banán a prebiotikumok különösen jó forrása, de érésükkor a rost lebomlik, ami azt jelenti, hogy a sárga banán kisebb mennyiségben tartalmazza ”- mutat rá Laura Tilt, bejegyzett dietetikus és a British Dietetic Association (BDA) szóvivője.

Fekete-fehér. Szakértők szerint a zöld banán ezért jó forrás a prebiotikumoknak, amelyek hasznosak a belünk számára. Egyetértett Rodney Bilton, a Liverpooli Egyetem professzora is, aki 15 évig kutatta, hogy milyen ételeket fogyasszon, amelyek befolyásolják a test vonalát és egészségét.

Új típusú rost zöld banánban

A professzor megállapította, hogy a zöld banánban van valami közös a teljes kiőrlésű liszttel, a nyers burgonyával vagy a zöldséggel. Mindezek az ételek, beleértve a zöld banánt is, nagy mennyiségben tartalmaznak ellenálló keményítőt. A zöld banánok ennek a keményítőnek akár 70-80% -át is tartalmazzák, míg az érett banánok csak 1% -át tartalmazzák, amint azt a sciencedirect.com.

Az ellenálló keményítőt új rosttípusnak nevezik. Képes elkerülni az emésztést a vékonybélben, és közvetlenül belép a vastagbélbe. Egyszerűen összefoglalva, pozitív hatással van a kiválasztó rendszer működésére. Ez a bélbaktériumok táptalaja és csökkenti a bél pH-ját. Ennek köszönhetően csökkenti a vastagbélrák kockázatát. A zöld banánban található keményítő és rost kombinációja szintén hatékony orvosság a székrekedés ellen.

megoldódott

A rezisztens keményítők az emberi test számos egészségügyi előnyéért felelősek. Ételek magasanalacsonyabb a vércukorszint, ezért kiválóan alkalmazhatók az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. Minél zöldebb a banán, annál több keményítőt tartalmaz.

Másrészt az érzékenyebbeknek zöldebb banánt kell tenniük. Egyesek számára nehéz megemészteni, és meteorizmust és emésztési zavarokat okozhat.

Hatás a csontokra

A helyzetet tovább rontja, hogy a zöld banán állítólag egy másik meglepő hatással van az emberi testre.

"A zöld banánban található prebiotikumok, amelyek a bélben található jó baktériumokat tápláló rostok, nemcsak a hasunknak kedveznek. Tanulmányok azt sugallják serkenthetik a kalcium felszívódását, hozzájárulva ezzel az egészségesebb csontokhoz,Laura Tilt, regisztrált dietetikus és a Brit Dietetikus Szövetség (BDA) szóvivője.

Az érdekes dolog az Az éretlen zöld banán hatásai egyes trópusi országokban jól ismertek az emberek számára. Ott burgonya helyett főzésre használják, vagy bébiételt és keményítőlisztet készítenek belőlük. Szlovákiában főleg érettebb formában ismerjük ezt a gyümölcsöt, amelyben jobban szeretjük.