olcsó

22.5. 2020 13:00 Szüksége lesz 250 gramm puha túróra, 1 csésze tejre, 1 evőkanál vajra és fél teáskanál szódabikarbónára.

1. Tegye a túrót és a tejet egy edénybe, és addig melegítse, amíg a tejsavó szétválni kezd, és sűrű nyers massza képződik.
2. Az edény tartalmát vastag szitán szűrje át, hogy a sajt elváljon a tejsavótól. Azonban ne öntsön tejsavót - egészséges, és ihat.
3. Helyezze vissza az alapanyagot az edénybe, adjon hozzá vajat és szódát. Hevítsük alacsony lángon. A masszát egyesítve olyan konzisztenciát kapunk, mint az olvasztott sajt.
4. Tegye félre és hagyja ízlés szerint, vagy keverjen különféle gyógynövényeket, diót, egész fűszereket és hasonlókat a sajtba. Tegye a kész sajtot szilikon formákba vagy tálakba. Hagyja kihűlni és fagyjon le a hűtőszekrényben.

Olvasó Martina, Hviezdoslavov

Farm vaj
Ízletes vajat készíthet a gazdák piacáról otthon is. Csak 2 tégelyre lesz szükség tejszínhabra (zsírtartalom 33%). Öntsük a tejszínt egy tálba, és habverjünk kézi habverõvel, amíg az író elválik a tejszíntõl, és vajdarab keletkezik.

Hajtsa át egy tiszta pamutkendővel bélelt szitára, és nyomja össze, hogy eltávolítsa az utolsó folyadékot a vajból. Tegye a kész vajat egy tál hideg vízbe, és öblítse le háromszor. Helyezze át egy fedéllel ellátott edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben. Vagy önthet formába, csomagolhat sütőpapírba, zsineggel megkötheti és odaadhatja anyjának vagy barátnőjének.

CSODÁLATOS TIPP
A megpuhult vajba aprított gyógynövényeket is keverhetünk, ami nem újdonság. De te már kipróbáltad a virág vajat?

250 g vajhoz adjunk 8 evőkanál apróra vágott ehető viráglevélt. Használhat rózsákat, százszorszépeket vagy cappuccinót, vagy keverhet több fajt. Fedje le a vajat, és hagyja állni néhány órán át szobahőmérsékleten, mielőtt a hűtőszekrénybe tenné. Így a virágok fejleszthetik legjobban aromájukat. A vaj sütemények kenésére alkalmas, grillezett hússal tálalhatjuk, vagy könnyű szószokat lágyíthatunk vele.

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást