Kezdőlap »Besorolás nélkül» Illatos gombával töltött piték
A receptekben felsorolt allergének figyelembe veszik az általunk használt összetevőket. Ha allergiában szenved, ellenőrizze, hogy az Ön által használt összetevők nem tartalmaznak-e további allergéneket a készítményben.
- Elkészítési idő 1 óra 40 perc.
- Hőkezelés 10 perc.
- Teljes idő 1 óra 50 perc.
- Adagok száma 4
- 1. allergia, 6/8 (a felhasznált tej függvényében)
- A konyha
- szlovák
- európai
- Ételfajta
- Főétel
- Az elkészítés módja
- Főzés
- Fulladás
-
1 hagyma100 g fagyasztott borsó375 g félig durva liszt250 g gomba650 g burgonya50 ml növényi tej (szója, mandula, rizs)1 PL csemegeélesztő - opcionális2 PL napraforgóolaj3 PL olívaolaj8-9 PL víz1-2 ČL ecet töltőanyagig (opcionális)Petrezselyem (friss vagy szárított)Őrölt feketeborsSó
-
2 nagy bogár2 PL olaj1 PL ecet1 hagymaőrölt feketeborssó
-
1 PL deli élesztő (pitéhez)növényi tejfölújhagymasnidling
Finoman aprítsa fel a gombát és a hagymát. Süsse a hagymát üveges pohárban 2 PL napraforgóolajon. Ezután hozzáadjuk a gombát és a borsót. Sózzuk, fűszerezzük, petrezselymet adunk hozzá, és puhára pároljuk. Keverje hozzá a keveréket a sült burgonyához.
Egy nagyobb tálban keverje össze a lisztből készült tésztát, 1 teáskanál sót, 3 PL olívaolajat és vizet. A tészta az elején morzsás lesz, türelmesen kell vele dolgozni. Amikor a tészta összeér, 8 percig keverjük a lisztezett deszkán, majd hagyjuk 30 percig pihenni.
A második hagymát apróra vágjuk és reszeljük a céklát.
Egy serpenyőben pároljuk meg a hagymát 2 PL olajban, adjuk hozzá a céklát, sót és ízesítsük.
Amikor a cékla megpuhul, ízlés szerint adj hozzá ecetet.
Húzza ki a tésztát 2 mm vastagságúra és vágja ki a kerekeket egy formával vagy egy csészével, amelyet az elkészített burgonya-gomba töltelékkel töltünk meg.
Hajtsa össze és villával tolva illessze össze az éleket.
Forraljuk fel a sós vizet egy nagyobb edényben. Tegye a pitéket vízbe, és főzze, amíg fel nem úsznak a felszínre (2-3 perc).