Ennek a zöldségsalátának az az előnye, hogy meleg és hideg állapotban egyaránt alkalmas. Tálalhatjuk köretként a Bársaki húsához, de külön vegetáriánus ételként is. A zöldségek kombinációját a saját ízlése és ötletei szerint választja meg, és természetesen, hogy hogyan sikerül a piacon vagy a boltban. Mindenki csodálatos kulináris hírességgé válhat, legalábbis a "hazai pályán". Nyíltan ismerem el önnek, hogy ez szó szerint rám is igaz. Ízléssel és kísérletezési bátorsággal egyaránt.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Amikor minden készen áll, akkor ez csak egy puzzle. Kisebb vörös burgonya ¼-1/6-on kevés sóval és egész rascával főzve.
A "mandolin" harmadik (legnagyobb) lyukában szeletelt sárgarépa és hagyma, fokhagymaszeletekkel együtt, rövid ideig növényi olajban párolva.
Két fej szeletelve (kb. 10-12 mm-es darabokra), szintén babakoccoli lábakkal, és szeletelve, ismét "mandolinon", zellerszáron.
A párolt sárgarépához adjunk hagymát egy vagy két jalapeñóval együtt (∑ válasszon a nyelvének Ø ellenállása szerint), óvatosan sózza meg,
keverjük össze és pároljuk, amíg a zöldségek mennyisége kb. 50% -kal csökken.
Most adjunk hozzá szeletelt zöldpaprikát a serpenyőbe, és pároljuk 3-4 percig. Az enyémnek és nekem tetszik az az érzés, hogy legalább egy kicsit ropogtatunk a fogunk alatt.
Most végre előkészített burgonya, frissen őrölt fűszerek és curry fűszerek kerültek elő. Mindent összekeverünk, megkenjük a vajszeleteket, és 180-200 ° C-ra melegített sütőben 33 percig sütjük.
Szeretem használni a curry fűszerek ilyen keverékét, más összetevőkkel dúsítva.
A kész zöldségsaláta, amelyet péksüteményben sült csirkével tálalnak, mindenkit megjutalmaz, még a legigényesebb ínyenceket is.
A saláta számomra megnövekedett, így másnap "rügyekkel megpörgettem" a burgonyán, adtam hozzá még 3-4 PL morzsát, egy gombóccal "félbélgömbbe töltöttem" és 33 percig sütöttem 180-200 ° C-os kenhetőségben ki egy kivajazott tepsibe. A PL segítségével "mandula" alakúra is formálható. Csirkecombszeleten és házi tartármártásban tálaltam őket.
A "bozontos" kaktusz kivirágzott a szomszédokban, és a legnehezebb méhek most ennek örülnek leginkább.
A fiatal gekkó éjfél után is kedveli házunk falát.