rizs

Részvény

A rizs nemcsak a hazája ázsiai országokban, hanem ma is elterjedt és széles körben elterjedt élelmiszer. Ez nálunk sincs másként, míg a rizs az egyik alapanyag, amelyből konyhánkban is főzik. A rizs azonban nem olyan, mint a rizs. Tudta, hogy ma már több mint 10 000 fajtát ismerünk elvetett rizsből? Különbözhetnek a szemek méretében, alakjában és színében, ízében, tápanyagtartalmában és hasonlókban is. Az üzletekben nagy választékban találhatunk különféle rizst, de melyiket választhatjuk?

Általában a rizst főleg fehérre és barnára oszthatjuk. A fehér rizs jelentősen feldolgozódik a feldolgozás során, szemét hántolják, őrlik, csiszolják és hasonlók. A barna rizs viszont hántolatlan. Ez egy teljes kiőrlésű rizs, más néven természetes, amelyet táplálóbbnak tekintenek, mivel nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Ezért sokan inkább egészséges étrendjükben. Azonban, amint azt fentebb említettük, sokféle rizs létezik, amelyek közül sok fehér és teljes kiőrlésű változatban is elérhető. Amelyek ezért szerepelnek a menüben?