Sárgarépa, hagyma, paprika, brokkoli, fokhagyma, spárga, spenót: Nyersen vagy elkészítve fogyasztod őket?
Cikk megosztása
A tél beköszöntével nem szabad megfeledkeznünk a zöldségekről. Bár valószínűleg drágább lesz az üzletek polcain, szervezetünknek ebben az időszakban is szüksége van vitaminokra. Azonban nem mindig van az, hogy a nyers zöldségek egészségesebbek.
És tudja, miről beszél. Kevesebb mint egy év alatt 20 kilogrammot fogyott. "Igyekszem minél több nyers ételt enni. Ez vonatkozik a gyümölcsökre és zöldségekre is, hogy minél több vitamint szerezhessek tőlük "- árulta el Pádej.
Tudja azonban, hogy egyes zöldségek hőkezelés után is jobbak. "A nyers hagyma házi gyógyító. Gyulladáscsökkentő hatása van. Sokan azt gondolják, hogy a nyers a legegészségesebb, de ha termesztjük, annak hatása fokozódik "- mondja a séf.
Egyes zöldségeket általában csak főttnek neveznek, de egészségesebbek, ha nyersek.
"Bár ismerjük a főtt, párolt és sült brokkolit, a legegészségesebb nyers állapotban van. Kivághatjuk belőle a tetejét, és megszórhatjuk salátával "- tanácsolja a szakember.
Inkább együnk ilyen fokhagymát, valamint a spenót nyers állapotban egészségesebb, és ugyanez vonatkozik a spárgára is.
Ha hőkezelni akarja a spenótot, párolja meg, hogy feleslegesen ne veszítse el az értékes kalciumot. A spárga sok B-vitamint tartalmaz, ami jót tesz az agyunknak.
- Melyik zöldséget nem lehet enni nyersen, akkor időzített bombává válik!
- Melyik rizs egészségesebb - barna vagy fehér Meg fog lepődni
- Kulajda - egyedülálló leves, amely a cseh konyha büszkesége - BILLA kulináris
- A kis Eliška, aki agyhalál után nőtől született, már otthon van
- Gyökérzöldségek az egészség és a szépség érdekében - Jó tanácsok és ötletek