Az életmód szokatlan kombinációkat hoz magával. Nincs gondunk nyers zöldségeket fogyasztani, spenótot és őszibarackot keverni a még mindig népszerű szmokingba. Mindez az egészség és a vitalitás fenntartásán belül. A diéták szigorú betartása néha nem tér meg.

melyik

Egyes szakértők azt javasolják, hogy a legjobb zöldségeket nyersen, azaz nyersen fogyasszuk. A nyers ételeket kedvelők azt állítják, hogy a főzés során a zöldségek elveszítik a fontos tápanyagokat, ezért a nyerseket kellett volna előnyben részesítenünk. Nem mindenkinek! A nyers állapotban lévő zöldségek súlyosan árthatnak nekünk. Veszélyt jelent az emberi egészségre.

Ez igaz a feldolgozatlan babra, amely sokak szerint egészséges. Nincsenek messze az igazságtól, de ez a hőkezeléstől függ.

"A feldolgozatlan bab nagyon nehezen emészthető, ezért egyértelműen arra következtethetünk, hogy emésztőrendszeri problémák jelentkezhetnek olyan ember számára, aki nyersen fogyasztja "- mondta Ing. Libor Javro, táplálkozási tanácsadó.

A szakember figyelmeztet az esetlegesen felmerülő kellemetlen emésztési problémákra.

"A technológiailag megfelelően előkészített babot sokkal könnyebben lehet feldolgozni az emésztőrendszerben, mint a kezeletleneket. Tehát a helyes készítmény nagyon fontos része a babfogyasztásnak "- tette hozzá Libor Javro, portálunk táplálkozási tanácsadója.

Van azonban számos más étel, amelyekből le kell mondanunk, ha nyersek.

Ide tartoznak a fiatal zöldbabok, a szójabab, a lencse, a borsó és a bajnokok. Tartalmaznak lektineket, amelyek megakadályozzák a tápanyagok felszívódását és jelentős emésztési problémákat okoznak. Kellemetlen meglepetést okozhat hányás, hasmenés, károsíthatja a máját, de a veséjét is. Ezeket az anyagokat nem zöldségből nyerik mártással, a legjobb, ha főzzük őket.