munkahéthez

Remélem, élvezni fogja a gyors munkahét menüt. 1 ihletett és készen állsz a második hétre:).

Itthon mindent elértünk, ahogyan nekiláttunk. Vagyis inkább Lukáš, aki az elmúlt két hétben a háztartásunk befejezésével megbízott. Ma elmondja nekem, hogy amikor a lányunk megszületik, két napra kényszernyaralásra megy Donovalyba. Haha. Dzsókerkártya. Kevesen tudja, hogy akkor kezdődik a legnagyobb szórakozás.

Reggel ételt írtam erre a hétre, egy barátom elment vásárolni, és úgy néz ki, készen állunk egy újabb éhes napra. Az első héttől ez a menü abban különbözik, hogy nem egy adott napra állítottuk össze az étkezést, hanem 7 ételt választottunk, amelyek közül néhányat két napig fogunk enni (azaz például szerdán ebédre és csütörtökre vacsorára).

Reggelire ismét lesz granola, amit legalább három reggelire sütünk, tojás, avokádókenyér vagy zabpehely áfonyával.

Az élen minden nap újra zöld turmixot kapunk. A tizedik nem ért utol rajtunk, mert elég hamar ebédelünk, ezért kizártuk őket erre a hétre.

Kihajtottunk mung babot, amelyet reggelire fogyasztunk, pogácsában vagy sárgarépa-csicseriborsó pogácsában.

Gyorsétterem a 2. heti munkához:

  1. Quinoa sült tökkel, főtt babgal, petrezselyemmel és tahinivel (két napos kaja)
  2. 20 perces sárgarépa-csicseriborsó krumplipürével(két napos kaja)
  3. Falafel hummusszal és salátával (a nagy siker érdekében megismételjük 🙂)
  4. Tortilla palacsinta avokádóval, salátával és zelleres krumplival (használunk majd falafelet is, amely az előző étkezésből megmarad, vagy a fennmaradó falafelet más napokra lefagyasztjuk ceruzatartón vagy más étkezésnél). Vagy készítsen saját palacsintát, vagy használja a megvásároltakat. Figyeljen azonban az összetételre.
  5. Rizottó sült sárgarépával, borsóval és bébi spenóttal, répasalátával. Nem rizottót főzünk klasszikus rizottós módszerrel, hanem jázmin rizst főzünk, amely 15 perc alatt elkészül, összekeverjük a sült sárgarépát, a főtt vagy fagyasztott borsót (csak 5 percig főzzük vízben) és az apróra vágott baba spenótot. Tálaljuk reszelt répasalátával. (két napos kaja)
  6. Sült zöldségek kókusztejjel, sült tofuval és jázmin rizzsel.
  7. 15 perces mély leves vörös lencséből, édesburgonyából és sárgarépából

Ezen a héten is főzünk reszelt gyökérzöldségleves, amit akkor kapunk, amikor úgy érezzük, hogy a főétkezés nem volt elég számunkra:). Például rizottóhoz.

Ez egy nagyon gyors recept, ahol lereszeljük a sárgarépát, a zellert, a paszternákot, felöntjük a vizet, a sót, hozzáadunk vörös szárított paprikát és 10 percig főzzük. Végül hozzáadjuk a fagyasztott borsót és az apróra vágott petrezselymet.