Igen, szeretjük a nyaralást a lakásban a főzés ellenére. Az étlapot előre elkészítjük, egyszerű gyorséttermet főzünk, békében fogyasztjuk el a nagy teraszon. A főzés nem zavar minket, a konyhában a felelősség meglehetősen átoszlik.
Kisgyerekekkel végső soron kényelmesebb számunkra lakásban enni, mint éttermekben, akár szállodában, akár a sétányon.
Az ételek nagy részét elhoztuk, de egyáltalán nem szükséges, megvásárolhatja azt, ami hiányzik a helyi ételből, egy nagyobb vásárlásért a legközelebbi város híres szupermarketébe futottunk, esetünkben 15 percre autó. Az elmúlt két év étlapjait egyesítettük a tengerparti üdülési étkezések tippjeivel.
Üdülési ételek listája:
- fagyasztott csirkemell
- sima liszt palacsintához és hús csomagolásához
- vörös lencse
- csomag rizs
- csomag tészta
- sterilizált csicseriborsó
- doboz tej (reggel kávéhoz)
- olaj
- vaj, sonka, sajt az első reggelire
- baba búzadara
- kávé, tea, granko, cukor
- házi paradicsomlé
- kovászos kenyér
- házi tojás
- cukkini a kertből
- házi lekvár
- zabpehely, gabonafélék
- só
A helyszínen vásároltunk palackozott víz, burgonya, paradicsom, gyümölcs, tej, sonka, sütemények (idén tervezek elvinni egy remoskát és kovászos kenyeret sütni nyaraláskor).
Húsételek
Lédús csirke darabok
Úti autó hűtőszekrényben fagyasztott csirkemelleket hoztunk. Ugyanakkor más dolgokat is hűtöttek a hűtőben.
Az elkészítés nagyon egyszerű, csak vágja és keverje össze a többi hozzávalóval. Hagyja a hűtőszekrényben, és egy serpenyőben néhány percig sütje, amikor megérkezik a strandról.
A hűtőben 2-3 napig bírják. Remekül ízlelték a helyi piac zöldségeit és reggel köreteket főztek.
Híres csirke darabok, kedvenceink. Két-három napra előre is elkészítheti őket.
Főtt hús
Egy évben főtt csirkét hoztunk az ünnepekre, és csak köretet főztünk hozzá. Nagyon ajánlom!
Húst készítek egy horvátországi vakáció előtt. Csak reggel főzzük a köretet, esetleg egy gyorsat.
Tésztaételek
Tésztát használunk gyors köretként, de főételként is édes, például túróval, mákkal vagy őrölt dióval.
Sóhoz paradicsommal, sajtmártással vagy medvehagymás pestóval.
Szeretjük ezt a mártást.
Tojásos ételek
Klasszikus sült hús, omlett, bikaszem vagy hemendex.
Otthon mi is szeretjük ezt a mélyet paraszt omlett burgonyával. A burgonyát nem is főzzük előre, hanem egy serpenyőben mindkét oldalára körbe vágott nyers burgonyát megsütjük, és puhára öntsük a tojásokat.
Félkész termékek a házból
Vettünk egy üveget is főtt zöldbab, amiből ízleteset készítettünk babmártás. Megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a babot, kb 700ml tejet, sót, felforraljuk. Sűrítsen be 1PL sima lisztet egy kevés tejbe keverve, és folyamatos keverés mellett hagyja sűrűsödni.
Cukkini kockák paradicsommártással
A paradicsomlevet otthonról vittük el, de nyugodtan használd a megvásárolt leszűrt paradicsomot.
Vágja a hagymát apró darabokra, olajban pirítsa üvegesre. Vágjuk kockákra a cukkinit, pároljuk a hagymára. Amikor majdnem kész, adjunk hozzá leszűrt paradicsomot vagy vastag házi pürét, főzzük, sózzuk, fűszerezzük gyógynövényekkel. Friss kenyérrel tálaljuk.
Főtt húst is vettünk házi bácsi bensz.
Palacsinta, palacsinta, búzadara, sok zöldség és gyümölcs is hiányozhat. Néhány napos utazás egy lakásban valóban nem nehéz.
További tippek
Csomagoljon egy kenyérpirítót, turmixkeverőt, mokkakávéfőzőt (koťogo) vagy más kis készüléket a bőröndbe, amely nélkül nem tudja elképzelni, hogy egy hét a konyhában működik. Például veszünk egy serpenyőt palacsintához és egy kis tapadásmentes almát, amelyben rizst főzünk.
Ossza meg velünk az ünnepi étkezések megbeszélésében és tippeket arról, mit kell mindenképpen csomagolni.