Óvodai étel
Konyhánkban a gyerekek mindig friss, szeretettel elkészített és tápláló ételeket fogyasztanak. A vegetáriánus, a vegán, a nyers és a makrobiotikus konyha inspirál minket. Nagyszerű inspirációnk egy táplálkozási tanácsadó és egy nagyszombati biobolt tulajdonosa - Ľubka Balážová. Soha nem használunk - ref. Cukrot, kerüljük a barna cukrot is - helyi méhész mézét, rizs- vagy árpalisztát, szárított kéntelen gyümölcsöt, datolya- vagy agaveszirupot vagy kókuszcukrot használunk helyettesítőként. Elvileg soha nem találkozhat hússal a konyhánkban, alkalmanként a halakkal együtt. A hüvelyesek a hús teljes értékű táplálkozási helyettesítői, amelyet gabonafélékkel kombinálva adunk napi étrendünkbe. Fehér lisztet is kiválasztunk, gyakran használunk gabonaféléket, például tönköly, rozs, zab, rizs, hajdina, búza, qinoa. Használunk tofut, tempeh-t, seitan-t, moszatot és minőségi sókat is - rózsaszínű Himalája vagy gyémánt Himalája tengeri sót, csak házi tojást - akár a miénk, akár egy helyi tenyésztőtől, hidegen sajtolt olajokat - napraforgó, kókusz, olíva, sütőtök, repce, kender. A főzéshez egy helyi falusi kútból származó minőségi artézi vizet használunk. A teák többnyire a szeretettel termesztett, betakarított és szárított gyógynövényeink. Igyekszünk biotáplálékot használni. kertünkből vagy igazolt forrásokból.
Tudassa velünk a közösségi hálózatokon. Köszönjük!