Závažná Poruba falu
(az önkormányzat hivatalos webes bemutatója)
Iskolai menza a závažná porubai óvodában
Menü készítésekor az iskolai menzán tilos használni:
- darált hús és darált hús az elosztóhálózattól, és ezekből származó termékek, például máj, kolbász, haltermékek, halgombóc,
- aszpikus és zselés termékek
- tojás majonéz és majonéz termékek
- főtt tojás
- jégkrém
- gomba, a konzervipari létesítményekben nyert gombák kivételével
- házi készítésű termékek
- májsajt, májfű, belsőség, kolbász
Az étkezés az óvodákra és az általános iskolákra érvényes szabványok szerint készül. A szabvány tartalmazza a technológiai folyamatot, az ételek súlyát a hőkezelés előtt és a hőkezelés után, köretet, salátát vagy kompótot is javasol.
A konyha teljes működését egy főszakács, a műveletben egy dolgozó és az iskolai menza vezetője biztosítja.
Az iskolai menza vezetője vagy a főszakács napi normákat követ el a bejelentett ebédek száma szerint.
Az ételeket nyilvántartás alapján állítják ki:
- Az óvodások az óvodába érkeznek, vagy a tanítóval egyetértésben a beiratkozás és az azt követő érkezés alapján, az adott hónap étkezési díjának megfizetése alapján is,
- Az általános iskolások és a felnőtt bentlakók az adott hónap ételeinek fizetése alapján, betegség vagy egyéb hiányzás esetén telefonon vagy személyesen 08 óráig jelentkeznek. reggel,
- Az étkezéseket az óvodáknak és az általános iskoláknak is összegyűjtik a hónap végén, mindig előre a következő hónapra, míg az étkezés megvásárlásának napjait mindig előre feltüntetik a hirdetőtáblákon és az általános iskolás gyermekek számára kiosztott hirdetményekben.,
- a bentlakók kifizetik az étkezési támogatást és igazolásként nyugtát kapnak, az étkezésért minden pénzt a bankszámlára fizetnek. A pénzt csak az ételek elkészítéséhez használt élelmiszerek kifizetésére fordítják. Élelmiszereket számlákon vásárolnak.
- Az étkezést havonta kell rendezni, még akkor is, ha a gyermeknek napjai vannak.
A pontosság érdekében: az iskolai étkezde vezetője, Mária Jačalová