egészség

Weboldalunkon gyakran írtunk a káposzta előnyeiről. Szezonja azonban arra utasítja, hogy ismételjen meg néhány hasznos tippet.

Különböző típusú káposztafélék Szlovákiában hajlamosak pontokat szerezni, főleg ősszel, de február is az a hónap, amikor friss és éppen érett fejeket kap ebből az ízletes zöldségből az üzletekben. A vörös, a kínai vagy a klasszikus káposzta része lehet az egészséges étrendnek, amely feltételeket teremthet a tavaszi méregtelenítéshez, és küzdhet a tavaszi fáradtság ellen is.

Ha most kihagyjuk az erjesztett káposzta formát, akkor megszokjuk, hogy a szlovák konyhában a fejzöldségeket hőkezeléssel kezeljük, például hús vagy tészta köretként. Levesekhez, szószokhoz vagy darált hússal készült keverékekhez is adják. Természetesen az egyik legegészségesebb forma a káposzta nyers állapotában.

Néha elég, ha egyszerűen megmossa az egyes leveleket és élvezi azokat este a tévé előtt, máskor káposztát adhat salátákhoz vagy friss köretként a húshoz.

Friss állapotban van, hogy a káposzta több fronton is küzdhet, ami az egészségünket illeti. Tudnia kell, hogy…

1. Prospers vonal

Nagyon kevés kalóriát tartalmaz, és diéták vagy méregtelenítés során adják, mivel javítja az emésztést és az anyagcserét is.

2. Csökkenti a koleszterinszintet

A káposzta rostja csökkenti a vér koleszterinszintjét és a szívbetegségek kockázatát.

3. Védi a látást

Nagy mennyiségű karotinoidot tartalmaz, amelyek megakadályozzák a szem károsodását túlzott UV-sugárzás esetén

4. Javítja az immunitást

A vitaminok és ásványi anyagok tartalmának köszönhetően aktivizálhatja a szervezet védekezési folyamatait, javíthatja a sejtek cseréjét és a szervezet baktériumokkal vagy vírusokkal szembeni ellenálló képességét. Ezenkívül magas gyulladáscsökkentő hatása van.

5. Javítja a teljesítményt és ellátja az energiát

Különféle egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek megvédik a szívet. A káposztában található vas energiával látja el az izmokat, a K-vitamin pedig segít fenntartani az egészséges csontokat és ízületeket.

6. Harcol a rákkal

Természetesen ez nem csodaszer, de számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a nyers káposzta fogyasztása segíthet bizonyos ráktípusokban. Az egyik például a gyomorrák.