Leírás

egészséges, ropogós rágás

mézeskalács

Összegzés

Hozzávalók

200grammteljes kiőrlésű tönköly sima liszt
115grammVajok
130grammnádcukor
2leveskanáljuharszirup
1egy darabtojás
1⁄2evőkanálszódabikarbóna
1evőkanálszárított gyömbér
70grammreszelt friss gyömbért
1teáskanálfahéj

Utasítás

A puha vajat felverjük nádcukorral, hozzáadjuk a tojást és a juharszirupot, a fahéjat és az őrölt gyömbért, majd újra felverjük, végül adjunk hozzá friss gyömbért és szódabikarbónát bikarbonáttal. Keverje össze kézzel. A tészta ragacsos lesz, így kell lennie.

1 órára hűtőbe tesszük. Ezután kézzel formálunk körülbelül 1 cm-es golyókat, amelyeket egymástól távolabb helyezünk egy sütőpapírral bélelt tepsire.

8-10 percig sütjük/a sütő típusától függően/180 fokon. A keksz ropogós, de nem túl kemény. Jó étvágyat.