Régóta játszunk azzal az ötlettel, hogy egészségesebb ételeket készítsünk. Amikor több időnk volt, megpróbáltunk valami újat létrehozni. A hús azonban nem tetszett nekünk. Egy nap azzal az ötlettel álltunk elő, hogy kipróbáljuk a kuszkuszt. Hozzáadtunk kókusztejet és grillezett tofut is. Nagyon tetszett nekünk az első kóstolás során. A kókusztej íze kuszkusz volt, és a tofu felvett néhány ízt. A mai napig ez az egyik kedvenc ételünk. És szerettünk volna más vegán ételeket is kínálni. A gluténmentes és vegán rizstészta volt az első. Nagyon rövid időbe telt nekik főzni. Különböző variánsokat próbáltunk ki, de megint véleményünk szerint a kókusztejjel ellátott változat marad a legjobb. Kipróbáltuk a tofut, a különféle zöldségeket vagy akár külön is, csak kókusztejjel. Leginkább az Indonéziából származó zöldségek tetszettek. De még mindig nem az volt. Megfelelő szószt kerestünk. Igyekeztünk valami sósat vagy fűszerest találni, ami egyszerre fokozná a zöldségek és a tészták ízét. Teryiakit választottuk, aki Japánból származik. Mindent finomra hangoltunk és elértük a várt eredményt.

miért

Olyan ételeket is kerestünk, amelyeket nem talál a környéken, és mégis világhírű. Megpróbáltuk tehát elkészíteni a tésztát gyozának. Többszöri próbálkozás után sikerült az utolsó út. Vegánként akartuk tartani ezt az ételt, ezért tofut, póréhagymát és hagymát töltöttünk. Miután bezártuk a táskát a péksüteményből, már ellenőrzött szójaolajban megpirítottuk a gyozát. Csak néhány perc, és aranyat értünk el. Aztán ráöntöttük a világhírű Teryiaki szószt. Mivel tetszett, úgy döntöttünk, hogy felvesszük a menübe. Ily módon hazánkban fokozatosan készülnek a vegán ételek. Kipróbáljuk, teszteljük és új ételeket adunk a menübe.

A fő oka annak, hogy kibővítettük a vegán ételek kínálatát, az, hogy mindannyian egészségesebbek akartunk élni Freshco-ban. Néhány hónap elteltével elmondhatjuk, hogy a vegán étel a megfelelő alternatíva a jobb és egészségesebb élethez.